蓖麻

一年生粗壯草本或草質灌木，高達5米；小枝、葉和花序通常被白霜，莖多液汁。

葉輪廓近圓形，長和寬達40厘米或更大，掌狀7-11裂，裂缺幾達中部，裂片卵狀長圓形或披針形，頂端急尖或漸尖，邊緣具鋸齒。網脈明顯；葉柄粗壯，中空，長可達40厘米，頂端具2枚盤狀腺體，基部具盤狀腺體；托葉長三角形，長2-3厘米，早落。

總狀花序或圓錐花序，長15-30厘米或更長；苞片闊三角形，膜質，早落；雄花：花萼裂片卵狀三角形，長7-10毫米；雄蕊束眾多；雌花：萼片卵狀披針形，長5-8毫米，凋落；子房卵狀，直徑約5毫米，密生軟刺或無刺，花柱紅色，長約4毫米，頂部2裂，密生乳頭狀突起。

蒴果卵球形或近球形，長1.5-2.5厘米，果皮具軟刺或平滑；種子橢圓形，微扁平，長8-18毫米，平滑，斑紋淡褐色或灰白色；種阜大。花期幾全年或6-9月（栽培）。

中國國內培育的優良蓖麻品種有油蓖4號、油蓖5號、晉蓖2號、通蓖5號、通蓖6號、淄蓖5號等，從國外引進的蓖麻良種有法國雜交種CSR-6.181、CSR-6.190、CSR-63.268和泰國202等。

喜高溫，不耐霜，酸鹼適應性強，在中國廣為栽培。平原地區均可種植。海拔20-500米（雲南海拔2300米）村旁疏林或河流兩岸沖積地常有逸為野生，呈多年生灌木。

蓖麻是深根作物。當氣溫穩定在10℃時即可播種。也可育苗移栽。

原產於埃及、衣索比亞和印度，後傳播到巴西、泰國、阿根廷、美國等國。廣佈於全世界熱帶地區或栽培於熱帶至溫暖帶各國。中國作油脂作物栽培的為一年生草本。

中國蓖麻引自印度，自海南至黑龍江北緯49°以南均有分佈。華北、東北最多，西北和華東次之，其他為零星種植。熱帶地區有半野生的多年生蓖麻。

蓖麻的適應性很強，各種土質均可種植，可利用溝邊路旁、房前屋后的空隙地零星種植；也可利用荒山荒坡成片種植。在成片種植時，在播種前4~6周翻地，使其土壤熟化，零星種植的也同樣提前翻地，並挖成深、寬各35厘米的穴。由於蓖麻怕水漬，因此，若在低洼地種植，事先要把地改成台地，台廂間開好排水溝。在荒地種植蓖麻，把斜坡改成環山帶狀梯台，以保持水土不流失和便於管理、採收。坡度在25度以上的陡坡地適宜開穴種植。

在收穫前選生長旺盛，分枝多，結果早，蒴果多的蓖麻植株。把結果最多、成熟最早的蒴果採下來，放在陽光下晾曬脫粒，曬乾后，裝入筐或袋裡，放在乾燥通風處保存。用戶最好到科研、生產單位選購優良雜交種。

種子處理

在播種前，用40~50℃溫水把種子浸泡24小時后撈出，埋在濕潤的沙子里，種子一般需要5~7天發芽，發芽后就可立即播種。如要遲播的，可用溫水浸泡種子48小時，使硬殼變軟，籽粒吸足水分，以加快種子發芽速度，經過浸泡后的種子可及時播種，也可進行催芽，待一部分種子露芽時，即可播種。

精細播種

蓖麻一般在“驚墊”至“立夏”播種。華南和西南的一些省區播種較早些，華東、華北的一些省區一般在4~5月份。西南一些省區春、夏、秋三季均可播種，華南熱帶地區冬天也可以播種。

播種方法有直播和移栽兩種。直播每窩2~3粒種子，子粒間距3~5厘米，蓋士2~3厘米厚。移栽的要選背風向陽、水源較便利、土質較肥沃的壤土或沙壤土，進行深翻施肥整平，做成畦寬1米的苗床，再進行播種、澆水、蓋種。待苗出土長出3~4片真葉時，可帶泥移栽。栽后要澆定根水。裁后每隔3~5天澆水一次，到成活為止。密度一般以1.7~2米見方栽植，畝栽植160株左右；宿根性蓖麻，可適當稍密一些，以畝栽植200~250株為宜。陡坡地、緩坡地種植也可適當稍密些。

因蓖麻的吸肥力強，前期需要氮肥多，開花后以施磷鉀肥為主。因此，應多用堆廄肥或土雜肥等混合草木灰作基肥。施肥方法：大片種植的可實行開溝施肥，或在每窩內施兩把堆肥蓋好土再播種；零星種植的可穴施，播種後用草木灰拌細泥土蓋窩。定苗時施稀薄人畜糞尿。若在開墾荒地種植，可在出苗后在蓖麻行間種上大豆、花生。

間苗定苗、中耕除草培土：當苗高10厘米時進行間苗，拔除生長過密的細弱幼苗，並結合中耕除草一次。在苗高17~20厘米時即可定苗，每穴選留健壯苗一株。並進行第二次中耕除草。在荒山荒坡上種植的，定苗可推遲一些。在開花前可進行第三次中耕除草。當苗高30厘米時，結合中耕進行培土壅蔸，固定根部，起到抗旱、抗風、抗倒的作用。

打頂、摘心、整枝：當蓖麻長出7~8片真葉時，進行打頂（即把植株主莖的頂尖剪去），以後應根據菌麻的長勢，可把各分枝長出的頂尖再剪一次，促進分枝，以增加產量。同時使植株矮化，便於采果。在植株長到55~60厘米時，進行整枝，把干枝、病蟲枝剪去，以促進多抽新技和防病蟲蔓延。整枝時要用剪子，動作要輕，不可用於掰，防止損傷蓖麻的莖皮、花穗。修枝后要及時追肥，天旱時要抓緊澆水抗旱。

越冬管理：多年生蓖麻收穫后，應抓好越冬保護工作。霜雪較大的地方，在霜降前用稻草將蓖麻杆子包紮起來，到來年開春后除去。對已被凍壞的枝杈或主莖，可在離地面35厘米處鋸斷，並將鋸口用牛糞糊好，開春以後，主樁可重新發芽生長。凍害嚴重的地區，在降霜前鋸去主莖，離地面留20~30厘米的樁，並將鋸口糊上牛糞，再用泥土把蓖麻樁蓋封起來，翌年春天或不降雪時，將泥土扒開即能發芽生長枝梢。

蓖麻苗期主要的害蟲是小地老虎，以夜間出土啃食咬斷幼苗，因此可在清晨將被咬的幼苗根際周圍處表土扒開捕殺，或用毒餌誘殺。蓖麻苗期的病害主要有菌核病和白粉病。一旦發生，要及時清除病株，燒毀或深埋清除的病源物。可用25%粉銹寧1000倍液噴霧，每間隔7~10天噴一次，連續噴2~3次，或用1：120倍的波爾多液噴霧防治。

成熟期主要病害有枯萎病、葉枯病和細菌性斑點病等。主要害蟲有棉鈴蟲、刺蛾和蓖麻夜蛾等。

蓖麻黑斑病是蓖麻上常見病害，危害嚴重，降低蓖麻產量和品質。主要危害葉片和果穗。嚴重時病斑融合致病葉枯死。果穗染病變黑腐爛。

1．實行3年以上輪作。

2．因地制宜選育和種植抗病品種，並用新高脂膜進行拌種處理，能有效隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率。

3．加強田間管理。適期播種，避開發病高峰期。科學施肥，增施有機肥，提高抗病力；在花蕾期、幼莢期和膨果期噴施菜果壯蒂靈，可強花強蒂，增強授粉質量，促進果實發育，提高優質商品率。合理灌溉，雨後及時排水，降低田間濕度；收穫后及時深翻，清除田間病殘體，減少來年菌源。

4．藥劑防治。必要時可噴灑針對性藥劑加新高脂膜進行防治。

性味

葉：甘、辛，平。有小毒。

根：淡、微辛，平。

功能主治

葉：消腫拔毒，止癢。治瘡瘍腫毒，鮮品搗爛外敷；治濕疹搔癢，煎水外洗；並可滅蛆、殺孑孓。

根：祛風活血，止痛鎮靜。用於風濕關節痛，破傷風，癲癇，精神分裂症。

鎮靜解痙，祛風散瘀。治破傷風，癲癇，風濕疼痛，跌打瘀痛，瘰癧。

①《民間常用草藥彙編》：治脫肛，散瘰癧，外敷瘡毒。

②《廣東省醫藥科技資料選編》：有鎮靜解痙作用。

③《福建中草藥》：化結下氣。

用法用量

根1~2兩，水煎服。

附方

①治破傷風：紅骨蓖麻根四兩至半斤，蟬退五錢至一兩，九里香一兩至二兩。水一千毫升煮至二百毫升，分三次口服，每天一劑。兒童劑量酌減。另椎管內注射破傷風抗毒素五千至一萬單位（兒童三千至六千單位），一般只注射一次，輕型病例可以不用。為控制抽搐可使用少量冬眠藥物。（《廣東省醫藥科技資料選編》）

②治風濕性關節炎，風癱，四肢酸痛，癲癇：蓖麻根五錢至一兩。水煎服。（廣州空軍《常用中草藥手冊》）

③治風濕骨痛，跌打瘀痛：蓖麻干根三至四錢。與它葯配伍，水煎服。（廣州部隊《常用中草藥手冊》）

④治瘰癧：白莖蓖麻根一兩，冰糖-兩，豆腐一塊。開水燉服；渣搗爛敷患處。（《福建中草藥》）

臨床應用

①治療癲癇

取紅蓖麻根（紅莖紅葉者）2兩，雞蛋1~2個，黑醋適量。先將雞蛋破殼煮熟，再放入黑醋、蓖麻根水煎服。每日1劑，連服數日。據38例觀察，半數病例獲近期療效。有的按方服藥3日即停止發作。

②治療新生兒破傷風

用紅蓖麻根每日1.5兩，水煎至45毫升，3次分服；同時用穿心蓮0.7毫升，每日2次，肌肉注射。較重病例加用破傷風抗毒素1~2萬單位肌注。經治10例，8例治癒（體溫正常，無抽搐，能吮奶），2例死亡。未見毒性反應及嚴重副作用，僅個別出現大便次數增多。

此外，紅蓖麻根製成注射液（每毫升含3~5克），用於小兒支氣管肺炎、腦炎等所致的煩躁不安或抽搐，對1~2歲患兒約每次肌注3毫升（止痙可用倍量），均有一定效果，亦未發現副作用。又可治療慢性氣管炎，取蓖麻根4兩，切碎水煎。每日1劑，10天為一療程。觀察83例，控制23例，顯效35例，好轉25例。

毒性

蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻鹼，特別是前者，可引起中毒。4~7歲小兒服蓖麻子2~7粒可引起中毒、致死。成人20粒可致死。非洲產蓖麻子2粒可使成人致死，小兒僅需一粒，但也有報告服24粒后仍能恢復者。蓖麻毒蛋白可能是一種蛋白分解酶，7毫克即可使成人死亡。蓖麻子中毒后之癥狀有：頭痛、胃腸炎、體溫上升、白細胞增多、血象左移、無尿、黃疸、冷汗、頻發痙攣、心血管虛脫：中毒癥狀之發生常有一較長的潛伏期。蓖麻毒蛋白引起大鼠急性中毒，主要產生肝及腎的傷害，碳水化物代謝紊亂，蓖麻中的凝集素可與血球起凝集作用。湖州農村將蓖麻子炒熱吃未見中毒，可能由於加熱使蓖麻毒蛋白破壞。

工業

蓖麻種子可榨油，油粘度高，凝固點低，既耐嚴寒又耐高溫，在-8~-10℃不冰凍，在500~600℃不凝固和變性，具有其他油脂所不及的特性。為化工、輕工、冶金、機電、紡織、印刷、染料等工業和醫藥的重要原料。

蓖麻種子含油量50%左右。蓖麻油為重要工業用油，可製表面活性劑、脂肪酸甘油脂、脂二醇、幹性油、癸二酸、聚合用的穩定劑和增塑劑、泡沫塑料及彈性橡膠等。並是高級潤滑油原料。還可作藥劑，有緩瀉作用。餅粉中富含氮、磷、鉀，為良好的有機肥，經高溫脫毒后可作飼料。莖皮富含纖維，為造紙和人造棉原料。

產業規模

蓖麻種植在全世界30餘個國家種植已經達到了工業化規模。在印度、中國、巴西、前蘇聯、泰國、衣索比亞和菲律賓等國的種植產量約佔全世界蓖麻總產量的近88%。歷史上，巴西、中國、印度是主要的生產國來滿足全球的需求。然而，在90年代初，巴西農民不再種植蓖麻而轉向了更賺錢的植物，中國國內需求急劇增加使中國成為了凈進口國，由印度來滿足全世界蓖麻需求。全球蓖麻油的產量大約是每年50-55萬噸，其中印度的產量佔了一半以上。每年全球蓖麻貿易平均約在30萬噸，主要的消費國家是歐盟、美國、日本。中國和印度增速也非常快，成為主要的消費國。印度作為主要的生產國和出口國，在全球蓖麻油業務中起著重要作用。蓖麻油及其衍生產品在法國、德國、英國、美國、澳大利亞、日本、中國、印度等國得到了廣泛應用。

農業

油粕可作肥料、飼料以及活性炭和膠捲的原料。進入20世紀后，由於近代工業需要大量高級潤滑油，蓖麻生產才迅速發展。