綠檸檬

檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、B1、B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷甾醇類、揮髮油等物質。檸檬果實中含有5%的檸檬酸。每升檸檬汁中含501.6毫克的維生素C和49.88克的檸檬酸。可防止和消除皮膚色素沉澱，使肌膚光潔柔嫩，具有美容功效。而綠檸檬中的有機不飽和酸含量是成熟檸檬的6倍之多，能有效地與肌膚表面的鹼性物質中和，防止和清除肌膚中的色素沉澱，去除油脂污垢。綠檸檬中所含的維他命C和果酸，具有較好的美白補水、抗菌、軟化及清潔皮膚的作用。

綠檸檬味酸澀、性平，入肝、胃經；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

另外，綠檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。它中的有益成份有抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、抗瘙癢、抗菌、消炎、殺菌的作用。在去除胃腸脹氣、促進結疤、凈化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、利肝、降低血糖、降壓等方面也發揮著重要作用。有效增加肌體免疫力。

綠檸檬在食療中有化痰、降壓、消炎、開胃、止吐的功效。

綠檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。另外，綠檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

綠檸檬在美容和食療上面有如下禁忌：

1.檸檬屬柑橘類，對光有光敏反應，因此，用綠檸檬做皮膚護理后，不要立即上街曬太陽。

2.檸檬護膚較適合油性皮膚，皮膚屬敏感或乾性的就不宜多用。

3.暑熱口乾煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動不安的孕婦，腎結石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用；

4.胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。