一碗滄桑

清末，陝甘總督因對馬家面的叫好，讓老馬麵館迎來了黃金時代。辛亥革命爆發，長子馬少清替父隨軍，成為軍前大廚，次子馬少白為革命黨人，不滿哥哥隨軍，衝動行事，使兄弟倆遭總督懷疑，從而導致馬家大難臨頭，除馬少清兒子馬世傑被革命黨救走外，無一人生還。馬世傑成為革命黨杜的義子，長大後繼承馬家祖業成為大廚。杜去世后，馬世傑擔任義兄杜永昌的家廚，但沒想到身為市長的杜永昌是個大漢奸，馬世傑被迫捲入政治鬥爭，與軍統、中共、偽政府上演了一場諜戰抗日的戲碼，馬世傑最終也邁入了革命的陣營。到了改革開放，馬世傑的孫子馬克已成為了馬氏牛肉麵集團的董事長，蘭州牛肉麵也已經走出國門。在巴黎的土地上，一場中西方文化的衝突降臨到了馬克身上。最終在事業上，中國飲食文化得到了外國人的認可，愛情上，也確定了真正所愛。

演員表

富大龍 飾 馬世傑

張晞臨 飾 劉平安

康愛石 飾 張泰山

孫茜 飾 孫桂香

邵峰 飾 杜永昌 

職員表

2017年7月2日上午，大型電視連續劇《一碗滄桑》項目在蘭州新區啟動，標誌著這部電視連續劇籌備拍攝工作正式開始。這是一部反映甘肅本土歷史文化的大型電視連續劇，也是一部西部題材的影視作品，僅劇本創作就歷時八年。

“《一碗滄桑》這鍋老湯熬了8年，作為蘭州走出去的演員，我願意成為這鍋老湯里的一把蒜苗。”蘭州籍演員孫茜在啟動儀式上表示，“蘭州黃河水養育了我，蘭州牛肉麵養大了我，這碗面終於要端到全國觀眾乃至世界觀眾面前，可以說圓了我們從蘭州走出去的演員的夢想。”《人民的名義》中丁義珍的扮演者許文廣更表示，他接到陳逸恆的邀請就來了，“從《一碗滄桑》看到的是一種情懷，我非常願意為這部戲奉獻出自己的一點情懷。”如今身為中國民族貿易促進會理事會主席團執行主席的張保和為這碗面“操碎了心”，“我是甘肅走出去的文藝工作者，拍攝《一碗滄桑》也是我的心愿。”他表示，要做好《一碗滄桑》的堅強後盾。

第1集

九曲黃河被稱為母親河，她養育了無數中華的英雄兒女，也見證了中華民族自強不息的奮鬥史和抵禦外寇入侵的鬥爭史，故事就是以馬家麵館發展的血淚史為主線展開的，將蘭州牛肉麵的發展歷史、蘭州人民的生活變遷和包容發展的蘭州來反映了辛亥革命時期的悲愴、抗日戰爭時期的悲壯和改革開放大潮中的輝煌三段歷史。蓬蓬灰是製作拉麵的一種重要原料，而石柱子一家就是以燒蓬蓬灰為生，媳婦賢惠能幹，兩個兒子聰明伶俐。蘭州城馬家牛肉麵館遠近聞名，馬家的大兒子馬少清給陝甘總督長庚擔任大廚，正是因為長庚就喜歡吃上這一口。馬小清的媳婦是石柱子的親妹妹，從小父母早亡，石柱子又當爹又當娘地把妹妹拉扯大，兩個人的感情很深。馬家的二兒子馬少白在陸軍學堂擔當教習，他在日本留學期間加入了同盟會，是一個很有愛國情懷的有志青年。土匪頭子趙銀川偏好馬家拉麵這一口，實在抵擋不住美食誘惑，冒著被抓的危險來到馬家麵館吃面，卻被巡捕發現后抓進了大牢。趙銀川的兒子趙鐵鎚想到了一個辦法去救父親，他帶人找到了石柱子一家並把他們當成了人質，打發石柱子的大兒子去城裡找姑姑送信，讓他在總督府擔任大廚的姑父馬少清去求總督放了趙銀川，否則石柱子一家三口將性命不保。得到消息的少清媳婦如坐針氈，向馬父哭訴著無論如何也要去救哥哥一家的性命，馬父與馬少白商量后覺得剿匪是件重要的事情，長庚未必能給馬家這個面子，但少清媳婦不能眼睜睜看著哥哥一家就這樣白白送死，最後她拉著馬少清一起到總督府跪著不起，直到長庚出來問明情況並表示解決這個問題后，他們才站了起來。長庚讓馬家父子備了做拉麵的全套傢伙事來到大牢，他準備讓趙銀川吃上一碗他嚮往以久的馬家拉麵。趙銀川聽獄卒說起這件事，以為長庚要給他吃斷頭飯，拿出一副天不怕地不怕的模樣面對著長庚，長庚對他倒是十分客氣，一副上位者的寬厚仁慈。趙銀川吃罷面后把碗一摔叫嚷著快點送他上路，但聽長庚表示這並非是斷頭飯而是放生飯後，他愣住了。長庚告訴他，用他的命去換石柱子一家三口的命，還拿出一張二百兩的銀票遞給他，讓他和兒子離開他的管轄範圍，別再以土匪為生，安生地過好日子，把趙銀川感激得差點老淚縱橫。馬少白奉命與趙銀川一起去換回人質，來到土匪的營地附近，趙銀川用黑話與土匪們交流，土匪們不放心官兵此行的目的，讓趙銀川一個人過去，趙銀川向馬少白表示，既然總督大人肯放過自己，那他就一定會兌現承諾，回去以後馬上就會放了石柱子一家。馬少白略作沉思，便放了趙銀川，他其實背地裡領了長庚的又一道命令，那就是救出人質后將土匪全總抓獲。馬少清按照慣例給長庚一家人上完面后，從口袋裡掏出了一張二百兩的銀票，他說讓總督大人放了趙銀川就已經足夠了，不能讓他再破費，這筆錢理應由馬家來出。長庚這才告訴他，不過今天那二百兩銀票就會乖乖被送回來的，他怎麼可能輕易放走這些土匪呢。

第2集

馬少白剿匪成功跑到家裡來報喜，他告訴父親已經把土匪全部押到了黃河邊，總督準備在那裡設置刑場，讓在家的所有官員都去現場，還特別囑咐馬少白告訴馬父也讓馬家去現場觀斬。馬父去了一塊心病，救下了石柱子一家，也等於幫了馬家，他高興地表示一定前去。少清媳婦帶著侄兒一起來到父母的墳前，一邊燒紙一邊念叨著總督大人的好處，是他救下了哥哥一家，他就是石家的大恩人，隨後她就看到哥哥一家三口向她們走來。石柱子一家獲救了，但是趙銀川和他的兒子卻未能逃脫宿命，他們和手下被跪綁在黃河邊上準備接受槍決。長庚讓他們對著黃河說，為什麼不好好生活，而是要去禍害別人，那就別怪自己來替天行道。趙銀川爺倆痛責長庚言而無信，說好放過他們卻暗地裡使陰招，長庚則表示對他們言而有信那就是對黃河的言而無信，讓他們不要怪別人，要怪只能怪自己走上了這條不歸路。隨著長庚大手一揮，陣陣槍聲響過，土匪們紛紛倒地。接著長庚和官員們一起燒起了蓬蓬草，像是舉行一個儀式來祛除殺人的晦氣。杜先生是蘭州城留學日本的醫生，也是蘭州同盟會的負責人，他得知同盟會成員崔之文因為與女學生郭雪梅搞在一起被郭雪梅的父親商會會長郭博昌送進了監獄，擔心他吃不住拷打而透露出同盟會的事情，就想辦法救他出來。杜先生藉機找到郭博昌，提到願意給崔之文與郭雪梅作媒，這樣就可以挽回郭家的名聲，但前提是要讓他把崔之文放出來。郭博昌見這是一舉兩得之事，便點頭答應，表示馬上安排人將崔之文放出來。此時的崔之文正在牢里跟幾個犯人高談闊論，大談破除封建展開革命之事，卻被幾個犯人一頓嘲笑，崔之文欲與他們反駁，卻被幾個犯人合夥痛打一番，崔之文無奈只得抱頭喊著“侮辱斯文”的話。下一秒獄卒進來制止了他們，告訴崔之文可以走了，崔之文還在叨咕著那句侮辱斯文的話。長庚在官員面前發表了一頓感慨，馬少白忍不住插話說總督大人的意思就是讓大家各司其職，做好自己份內該做的事，那就對得起朝廷，對得起黃河了。長庚特意把杜先生叫了過來，說他是蘭州城留日學生的典範，同盟會在日本鬧得厲害，叫囂著要革朝廷的命，如果他見到這些同盟會的人就請他勸說一下，自己經營了大半輩子，不想臨秋末晚了被人家革了命。杜先生聞言，心裡起了疑惑，但表面上還是說了一些冠冕堂皇的話，表示自己與同盟會並無瓜葛。邢志剛也是同盟會成員，他擔任陸軍部隊的營長，聽到杜先生提起長庚所說的話，便覺得長庚應該發現了什麼，否則不會無緣無故地對他說出這樣的話，他想即刻帶兵起事，攻佔總督府殺了長庚，然後向全國通告。杜先生當即否定了他這種想法，他認為西北與南方城市不同，地廣人稀，如果倉促起事只能接受失敗的結果，所以決定靜觀其變。這時崔之文跑了進來，很激動地與眾人打招呼，卻沒想到眾人都很冷淡，他剛剛到馬家麵館想吃上碗面，卻被馬父連罵帶趕給轟了出來，不料想又遇上大家的冷眼，他心裡有些難受。大家對崔之文這種無組織紀律的行為進行了批評，但崔之文卻認為自己沒有做錯，宣稱他與郭雪梅是正常戀愛，他要向封建婚姻來宣戰。無奈之下，杜先生宣布暫時停止他同盟會會員的資格，以觀後效，崔之文依然嘴硬地表示，全國那麼大，想要革命的又不止他們幾個，然後憤然轉身離去。郭雪梅帶著丫鬟出來買東西，她找了個借口支開了丫鬟，然後獨自一個出城來到黃河邊，見到了她久違的情郎崔之文。

第3集

崔之文拉住郭雪梅的手，告訴她自己就同盟會的會員，他們要一起向封建勢力宣戰，為自由戀愛吶喊，他要帶上她一起離開，不久之後她也會成為同盟會的會員，他們一起為推翻這個沒落的朝廷而努力。郭雪梅被愛郎的一番激昂的話語所打動，但是她擔心就這樣離開，自己的父母會非常擔心的，崔之文告訴她，自己已經做了準備，在臨走之前，他就留下了兩封信，一封是給妻子的休書，另一封就是給郭雪梅父母的離別信。 崔之文的妻子看到信后鬧到了郭博昌的府上，卻被郭博昌讓下人們把她痛打一頓。有人從地上撿起了一封信交給了郭博昌，正是崔之文的那封離別信，信中他以准女婿的身份向岳父申明，他就是同盟會的成員，他帶著郭雪梅離開了，去順應民意投入到革命的洪流之中，等革命勝利之時，他會帶著郭雪梅一起回來，讓郭博昌三思該採取何種態度對待。崔之文沒有想到正是他的這封信，引起了軒然大波，連整個蘭州城都變得不太平了。 郭博昌收到這封信后不敢耽擱，連忙找到與他交好的巡警道趙惟熙，兩人一起來見總督長庚。長庚看到這封信后大怒，開始對他倆輪番問責，並且拿他們將崔之文抓了又放的事情說事，稱他們有與同盟會串通的嫌疑，最後將郭博昌打了二十大板后關入牢中，把趙惟熙一頓警告后讓他戴罪立功把崔之文緝拿歸案。 馬少清回到家裡把這件事告訴了馬父，聽說好友郭博昌被打了二十下板子又投進了大牢，馬父直呼崔之文這是在作孽呀。正好馬少白趕了回來，爺倆連忙盤問起馬少白，問他與同盟會有無瓜葛，馬少白表示自己做的都是正經事，既沒承認也沒否定，接著跟父親和哥哥講起了關於同盟會的事，還提到現場聽孫文演講時的熱血沸騰。爺倆聽馬少白講述完畢之後，雖然也受到些觸動，但仍然讓馬少白遠離這些說教，別再給家裡惹麻煩了。馬少白表示這回想擺脫都很難了，因為總督已經下了命令，讓他協助趙惟熙去緝拿崔之文。 次日，長庚吃完馬少清做的面后，敏感地察覺到他有心事，馬少清只好把他和父親的心事說了出來，擔心弟弟少白捲入這場紛爭，畢竟他是崔之文多年的同窗。長庚安慰著他，還說自己派少白前去，主要就是想讓崔之文活著回來，到時候自己還會當他們的主婚人，少清聽到之後心裡的大石才算落了地。此時的馬少白飛馬趕到了趙惟熙的駐地，他想儘力去擺脫與崔之文之間的關係，反而被趙惟熙教訓了一番，對他下了百無一用是書生的斷言，並且給了他一隊人馬，讓他自己帶人去尋找崔之文，如果把他緝拿歸案就給他記頭功。 前陝甘總督來拜訪長庚，兩人一起敘舊並談起同盟黨起義的事情，長庚表面上談笑風生，並未在意同盟會興風作浪，實則內心早起了波瀾，他擔心這把火會燒到自己的地界，無論如何也要採取辦法將之從萌芽就連根拔除。少白帶人來到北山寺附近，他想起崔之文曾對自己說過，如果不能娶郭雪梅為妻，那他就到北山寺出家，他已經拜了那裡的高僧為師，於是他支開手下，獨自一人上山來到北山寺看能不能找到一些線索。

第4集

長庚宴請前陝甘總督吃飯，特意提到馬家面，並讓馬少清來解釋一下馬家面所提到的“一清二白三紅四綠五黃”的真正涵義所在。馬少清只好一一道來，一清就指的就是馬家的老湯的清亮，二白就是蘿蔔片，三紅就是指線辣椒，四綠就是香菜和蒜苗子，五黃是指面的顏色，它是用本地皋蘭最好的小麥磨製的。兩個人邊吃邊讚不絕口，前陝甘總督還提議讓少清把麵館開到西安去，保證他會發大財，長庚卻表示如果馬家去了西安，自己這口福怎麼辦，就算自己答應，那蘭州的百姓也不會答應，會造反的。 兩人正開起了玩笑，沒想到真的造反消息來了，手下給長庚拿來一份通告，武昌昨天正式宣告起義，隨即佔領武昌城，湖廣總督連夜突圍坐船逃離，朝廷震怒。馬少白來到北山寺找到覺仁方丈，他說自己與先前來到這裡那群人不同，他們是來殺人的，而自己是來救人的，覺仁方丈仍表示未見到這兩個人，少白拿出一枝鋼筆交給覺仁方丈，告訴他如果見到這兩個人就說天黑時他過來救他們，如果沒見到這兩個人，他天黑時就過來取筆，覺仁方丈還要說些什麼，馬少白制止了他隨後告辭離開。等馬少白走了以後，覺仁方丈來到崔之文和郭雪梅住的房間，把馬少白的話原封不動地說了一遍，看到那枝熟悉的鋼筆，崔之文百感交加，他知道少白這是來救自己的。郭雪梅卻有不同的意見，外面已被官兵層層包圍，他如果前來相救無疑是自尋死路，她問崔之文，馬少白是不是同盟會的成員，崔之文仍然否認，只是說他是看在多年同窗的情份上要來救自己。最後崔之文決定，無論怎樣他和郭雪梅必須馬上離開，否則會連累了覺仁方丈和寺院，覺仁方丈決定讓他們跟隨駝隊一起離開，因為山西駝隊是自己多年的朋友，這樣他才能放心。 長庚找到了正在做活的少清，跟他談起了崔之文這個人，因為他與少白是從小一起長大的同窗，少清一定很清楚他的經歷和為人。少清提到崔之文從小學習就好，讀書過目不忘，但因為家裡貧很難繼續學業，是村裡的一個大戶人家資助了他，並且供他留洋求學，還在他十五歲的時候把他家十八歲的女兒嫁給了他，只是這個女人非常強勢彪悍，經常把崔之文呼來喊去，一不順意還痛打一番，讓崔之文為此傷透了腦筋，所以才想著去造封建婚姻的反。 馬父提著面來到大牢看望郭博昌，因為郭博昌屁股挨打坐不起身，馬父便餵給他吃，兩個老朋友談起了兒子之事，咒罵崔之文不是個東西，還說起當初要是讓少白娶了郭雪梅就好，直讓他們現在非常後悔。長庚也聽少清提到了這件事，也為少白未能與郭雪梅喜結連理而惋惜，隨後他問少清，馬父有沒有給自己捎話，少清支吾了半天才說，馬父讓自己捎話說別太為難郭博昌。長庚直說少清厚道，讓他回去轉告馬父，晚上給自己準備一桌好宴，他要準備請客。 馬少白帶人追上了駝隊，他並沒有派人搜查，而是大聲給藏在隊伍中的崔之文指了一條明路，讓他去黃河邊石柱子那裡躲上幾日。趙惟熙聽手下提到馬少白去了北山寺，連忙帶人把北山寺包圍起來，覺仁方丈如實相告，並拿出了馬少白交給他的那枝筆，趙惟熙命人搜遍北山寺也未見人影，只好收兵回營，然後讓人把馬少白給綁了起來。馬少白不知所以，讓趙惟熙給他一點提示，到底自己犯了什麼王法，才讓他如此對待自己。

第5集

長庚來到馬家后廚，問起馬父當年是不是郭家救了他們，馬父點頭表示郭家對馬家有恩。長庚便說自己決定放了郭博昌，馬父連忙表示感激，長庚卻說自己放了郭博昌，不是因為他對馬家有恩，也不是自己好吃這碗面，至於為什麼，一會兒等人到齊以後他就明白了。 趙惟熙拿出馬少白交給覺仁方丈的那枝筆，告訴他自己都已經查清楚了，馬少白不是來幫他捉拿崔之文的，而是來救他的。馬少白略做思考便開始與趙惟熙朝廷了一番唇腔舌劍，表明自己就是想通過這枝筆將崔之文引出來，之所以沒告訴他自己去北山寺一事，是因為他還不確定崔之文在不在那裡，一番話說得趙惟熙一時也沒了主張，但是他決定再關上馬少白一段時間，如果山西駝隊中沒有發現崔之文，那麼自己就冤枉了馬少白，如果抓到了崔之文，那他馬少白也脫不了干係。 杜先生給郭博昌邊處理傷口，邊問起他與長庚的對話，郭博昌表示自己也不理解，武昌造反與蘭州城的繁榮有什麼關係，杜先生卻一語道破天機，如果蘭州城繁榮了，百姓生活安定了，那也就不會動造反之心。果然，長庚把蘭州城一些重要人物請到馬家麵館，並且強調郭博昌的重要作用，就是想把大家籠絡起來，保持蘭州城的繁榮穩定，從而確保百姓不會因為貧窮生事。 少清媳婦藉機想讓少清向總督提議，後天就是他們兒子志傑的周歲宴了，請總督大人讓大家都來參加這個宴席，也給馬家增光添彩，少清不肯，但拗不過媳婦，只得跟著她一起來到了房間里。長庚問起他們何事，少清支吾半天也沒說出來，倒是他媳婦表明了意圖，長庚當即拍板讓大家都來參加志傑的周歲宴，眾人皆響應。馬父見狀，稱後天一早自己就在門口擺流水席，每人免費一碗面，也為蘭州城的繁榮做點貢獻，大家拍手稱好。 趙惟熙派出的小隊看到了石柱子一家，便問起看沒看到駝隊，聽說剛剛過去后急忙前去追趕。躲在窩棚里的崔之文與郭雪梅直呼好險，如果他們一直跟著駝隊那必死無疑，崔之文表示自己欠了馬少白一個大的恩情，將來一定會好好報答。郭雪梅再次問起馬少白是不是同盟會的人，崔之文也再次否認，解釋說這是政治覺悟問題，還對郭雪梅提到以後不該問的不問，這是組織紀律。 趙惟熙讓人給馬少白準備一碗面，如果抓到了崔之文，那就是他的斷頭飯，如果沒有抓到，那麼就是他的放生飯。正如馬少白所料，駝隊中並沒有發現崔之文和郭雪梅，趙惟熙陪著笑臉把馬少白鬆綁，還請他吃面，但馬少白卻沒有給他這個面子，說有要事向總督大人彙報，冷著轉身就走，氣得趙惟熙連面帶碗一起摔到了地上。 長庚從馬家麵館出來，意得志滿地哼起了黃河歌謠，還說明年準備舉行一次黃河歌謠大賽，給予第一名重獎，但當他看到宣傳武昌起義的宣傳單時，就再也笑不出來了。崔之文跟石柱子媳婦和孩子講起了革命道理，卻被石柱子三番五次打斷，最後石柱子把他們兩人帶到了河邊，表示自己只能送崔之文一人過去，因為郭家對馬家有恩，自己不能讓郭雪梅跟著他一起走，讓二人做一個選擇。崔之文堅決不肯，要帶郭雪梅一起走，寧可不用石柱子送，石柱子卻表示這是少白兄弟所託，自己不能有管。最後，郭雪梅決定，讓石柱子把崔之文送走，繼續他的革命帶來和理想，自己留下來。

早期宣傳

2017年7月2日，該劇在蘭州新區舉行啟動儀式 。2018年1月10日，該劇將橫店影視城廣州街天瀾閣作為取景場所 。

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