五香豆乾

豆乾含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；豆乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	五香豆乾150克，香芹100克。
步驟二	步驟二	豆乾切成丁，香芹切成約1一2厘米的小段，榨菜絲改下刀，線椒切成2厘小段。
步驟三	步驟三	調一下碗汁水，簡單就生抽，少許糖，雞精加50度溫開水。
步驟四	步驟四	首先熱鍋涼油放入15克橄欖油，把豆乾和榨菜絲煸炒2一3分鐘（中火）后加入的25毫升的配好的調味計。
步驟五	步驟五	等調味計稍入味后加入香芹，線椒炒1一2分鐘后加入剩下的調味汁收干。
步驟六	步驟六	一道爽口乾香，下飯的五香豆乾炒香芹上桌了。