桂竹
禾本科剛竹屬植物
桂竹（拉丁學名：Phyllostachys bambusoides Sieb. et Zucc. ）是禾本科剛竹屬植物，竿高可達20米，粗達15厘米，幼竿無毛，節間長達40厘米，壁厚約5毫米。籜鞘革質，背面黃褐色；籜片帶狀，中間綠色。末級小枝具2-4葉，葉舌明顯伸出，拱形或有時截形。小穗披針形，長2.5-3厘米，花柱較長，羽毛狀。筍期5月下旬。
分佈於黃河流域及其以南各地，從武夷山脈向西經五嶺山脈至西南各省區均可見野生的竹株。早年引入日本。生長於海拔1000米以下山坡下部、盆地、丘陵和平地。
該種竿粗大，竹材堅硬，篾性也好，為優良用材竹種；筍味微淡澀，可供食用。稈籜可作藥品、食品包裹材料。
桂竹
籜鞘革質，背面黃褐色，有時帶綠色或紫色，有較密的紫褐色斑塊與小斑點和脈紋，疏生脫落性淡褐色直立刺毛；籜耳小形或大形而呈鐮狀，有時無籜耳，紫褐色，繸毛通常生長良好，亦偶可無縫毛；籜舌拱形，淡褐色或帶綠色，邊緣生較長或較短的纖毛；籜片帶狀，中間綠色，兩側紫色，邊緣黃色，平直或偶可在頂端微皺曲，外翻。
末級小枝具2-4葉；葉耳半圓形，縫毛髮達，常呈放射狀；葉舌明顯伸出，拱形或有時截形；葉片長5.5-15厘米，寬1.5-2.5厘米。花枝呈穗狀，長5-8厘米，偶可長達10厘米，基部有3-5片逐漸增大的鱗片狀苞片；佛焰苞6-8片，葉耳小形或近於無，繸毛通常存在，短，縮小葉圓卵形至線狀披針形，基部收縮呈圓形，上端漸尖呈芒狀，每片佛焰苞腋內具1枚或有時2枚、稀可3枚的假小穗，惟基部1-3片的苞腋內無假小穗而苞早落。
小穗披針形，長2.5-3厘米，含1或2（-3）朵小花；小穗軸呈針狀延伸於最上孕性小花的內稃後方，其頂端常有不同程度的退化小花，節間除針狀延伸的部分外，均具細柔毛；穎1片或無穎；外稃長2-2.5厘米，被稀疏微毛，先端漸尖呈芒狀；內稃稍短於其外稃，除2脊外，背部無毛或常於先端有微毛；鱗被菱狀長橢圓形，長3.5-4毫米，花藥長11-14毫米；花柱較長，柱頭3，羽毛狀。筍期5月下旬。
壽竹（PhyllostachysbambusoidesSieb. et Zucc. f.shouzhuYi）：與原變型的區別在於新竿微被白粉，竿環較平坦，節間較長，籜鞘無毛，通常無籜耳和鞘口繸毛。分佈於四川東部和湖南南部。筍味甜，較毛竹筍味美；竿供製作涼床、竹椅、灰板條、蒸籠和竹簾；竿稍可製作柴耙，枝作掃帚；籜鞘作雨帽和包裹粽子用。
斑竹（PhyllostachysbambusoidesSieb. et Zucc. f.lacrima-deaeKeng f. et Wen）：與原變型的區別在於竿有紫褐色或淡褐色斑點。分佈於黃河至長江流域各地。該種竿粗大，竹材堅硬，篾性也好，為優良用材竹種；筍味略澀。亦可栽培供觀賞。
黃槽斑竹（PhyllostachysbambusoidesSieb. et Zucc. f.mixtaZ. P. Wang et N. X. Ma）：該變型之節間具黃溝槽及褐色斑點。分佈於河南博愛，浙江安吉竹種園有栽培。活模式竹叢栽於安吉竹種園。
桂竹
分佈較廣，分佈於中國黃河流域至長江以南各省區。湖北省紅安縣產此竹，其北部山區幾乎都有。從武夷山脈向西經五嶺山脈至西南各省區均可見野生的竹株。早年引入日本。
桂竹適宜海拔1000米以下，平原、丘陵和山坡，土層深厚，土壤肥沃、疏鬆、濕潤，pH值5-8，排水良好的地段生長。
春季2-3月，秋季9-10月，都可造林，以春季造林最好。
①母竹標準：選1-2年生，徑2-3厘米，竹稈通直，生長旺盛，發枝低，無病蟲害竹。單株或雙株挖起，鞭成黃色，來鞭15厘米去鞭25厘米，帶土15-20千克，留枝4-5盤，砍去梢部。就近造林隨挖隨栽；遠途運輸，竹兜要包紮好，洒水，保持竹兜濕潤。
②母竹栽植：每畝60株，株行距3×3.7米。栽前挖好穴，穴長、寬、深50×50×40厘米；栽時，穴內填適量有機肥與土合勻，再放母竹距穴地平低10厘米，竹稈扶直鞭根舒展，用表土將母竹兜周圍填實，再分層填土逐層踏實，澆足水，填鬆土保墒。秋季栽植培土成“饅頭”形。
新造竹林：全面墾複，間作套種豆類、綠肥1-2年，以耕代墾。此後，每年3-4月，6-8月，9-10月各鬆土、除草、施肥一次，遇旱澆水，但不能澆水太勤，雨季排澇，防止腐爛鞭根。發筍期作好護筍養竹，平時要護竹養筍，不能隨意砍伐。經營好四年左右成林成材。
撫育採伐：桂竹零星換葉，發筍無大小年之分。遵循竹子的生長規律，砍密留疏，砍老留幼（砍伐3-4年生竹），砍小留大，砍劣留優（劣竹為畸形、風拆、雪壓、有病蟲害竹）。這四個原則要靈活運用，總結為：在密林中砍老竹、小竹、劣竹。每年10-11月或翌年2-3月，即發筍前一個月進行。採伐后，竹林鬱閉度保留在0.8左右。結合採伐割除雜草、灌木。每隔3-4年，全面墾複，挖除伐根、老鞭，勿傷新鞭根。
桂竹常見病蟲害有一字竹象甲、竹筍泉蠅、筍秀禾夜蛾、兩色綠刺蛾、竹赤糰子病、竹筍夜蛾等。
一字竹象甲防治方法
（1）農業防治。
①結合竹園撫育，於秋冬季墾複、鬆土，可直接搗毀蛹室，改變其越冬環境。如能每年或隔年進行，可逐漸降低害蟲數量。
②成蟲活動期間，可用4-5cm粗、30cm左右長的竹段，縱劈成刷把狀(不要劈得太細)，做成簡易護罩套在筍尖上，可起一定保護作用，用后需摘除，可繼續使用。
（2）藥劑防治。當竹筍長到1-2m時，用80%敵敵畏乳油1000倍液、50%殺螟松乳油1000倍液噴液，每7天一次，視蟲情噴1-3次。也可採用竹筍高1-1.5m左右，每株注射乙醯甲胺磷原液（1ml/株），可殺死補充營養的成蟲和取食竹筍的幼蟲。也可考慮使用敵敵畏煙劑。
竹筍泉蠅防治方法
（1）加強竹林管理。
科學肥水，及時中耕鬆土，合理砍伐，保持適當密度，提高植株抗性；注意林區衛生，及早挖除蟲退筍，殺死幼蟲。
（2）保護與利用天敵。
（3）誘殺成蟲。
用糖醋或魚腸、死蚯蚓、鮮竹筍等為餌料，用捕蠅籠誘捕。在產卵前期及後期以魚腸等腥臭物誘效果最佳，產卵盛期則鮮筍內誘殺成蟲的效果十分顯著。試驗表明在餌料中加入少量農藥，並不影響引誘力。
（4）藥劑防治。
②鬱閉度大的竹林，在成蟲出現期間，施放煙劑，每hm用量15kg，殺蟲率達90%以上。
竹赤糰子病防治方法
①減少侵染來源：及早砍除病竹，隨時剪除病枝燒毀。
②加強撫育管理，促使竹子生長旺盛，增強抗病力。
竹稈較粗，中型竹之最。竹材堅韌、篾性好，用途廣，僅次於毛竹。可作竿用、棚架、農具柄、傘柄等；編織製作各種農具、傢具生活用具等；也適宜造紙，為優良的材用竹種。
桂竹冠常年碧綠，是西北地區南、中部造林、綠化美化的優良竹種。
【採集加工】夏秋採收，筍曬乾。
【性昧功能】味甘，性寒。解毒，除濕熱，祛風濕。
【主治用法】治咳嗽，氣喘，四肢頑痹，筋骨疼痛。適量食用。治小兒痘疹不出，用竹筍煮粥吃。
