四川理工學院生物工程學院

四川理工學院生物工程學院於1983年開始招生，其辦學力量、規模及學術影響和地位在西部地區享有較高的聲譽。是以工科為主、理工結合的四川理工學院最具特色的學院之一。

生物工程學院師資力量雄厚，實驗設備先進，是四川省生物工程類本科人才培養基地。學院現有教授9名，副教授18名，博士6名，碩士28名。擁有發酵工程碩士學位授權點、“發酵工程”四川省重點學科、“釀酒生物技術及應用”四川省重點實驗室、四川省白酒生物技術工程中心、“生物工程”四川省特色專業等。食品科學與工程、微生物學是四川理工學院重點學科。開設有生物工程、生物技術、食品科學與工程、食品質量與安全、輕化工程等5個本科專業和生物技術及應用、製漿造紙技術專科專業。

生物工程學院秉承為社會培養一專多能，專兼結合的高素質人才的宗旨，重視學生基礎理論知識和基本技能的培養。學生的學習效果好，不僅具有過硬的專業技術水平，還具有較全面的綜合能力，團隊協作精神和創新思維。工作吃苦耐勞，踏實進取。適應新環境，學習新事物的能力極強。一份耕耘，一份收穫。20多年來，生物工程學院為國家培養各層次畢業生6000餘人，為食品、生物製藥、製漿造紙、生物工程等行業培養輸送了大量合格的本專科人才。其中，大多數成為了行業技術骨幹，部分成為享譽全國的企業家，深受社會的歡迎。

發酵工程學科始建於1983年，是西南地區高校最早設立的發酵工程學科。1996年發酵工程學科列為我校重點學科，2003年獲得碩士學位授予權，2004年批准為四川省重點建設學科，依託該學科2005成功建成“釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室”，2006年建成“四川省白酒生物工程技術研究中心”， 2008年發酵工程學科批准為四川省重點學科。

本學科師資力量雄厚，擁有一支結構、層次合理、業務水平高的學術團隊。現有教授8人，副教授13人，講師7人，其中碩士生導師16名，具有博士、碩士學位的教師占教師總人數的80%以上。本學科教師堅持教學與科研相結合，科研與企業生產相結合，取得了豐碩的教學科研成果。近年來，公開發表學術論文200餘篇，承擔省（部）廳級科研項目30餘項，橫向研究課題25項，先後為省內外20多家企業進行了新產品設計和開發、產品質量提高和質量控制、關鍵技術控制等方面的科技服務，其中科技成果或技術實現產業化 10餘項，為地方經濟和企業發展帶來了可觀的經濟效益和社會效益，也確立了該學科在傳統釀造行業改進和提升中的重要地位。

本學科堅持“立足四川、面向西南、服務地方經濟發展和培養應用性人才”的辦學方針，走產學研結合的人才培養模式，實施素質教育，培養具有實踐能力和創新精神的應用型、複合型的工程技術人才。本學科已培養學生2000餘名，畢業生分佈在全國的釀酒、製藥、食品、環保等領域，深受社會的好評。特別在四川的名優酒類企業中，大量的技術骨幹和管理幹部為本學科的畢業生，其中湧現出了大批優秀人才：中國釀酒大師2名，國家級白酒評委5名。本學科被我國白酒著名專家沈怡方教授等譽為“中國白酒人才培養的搖籃” 。

本學科擁有“釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室、“四川省白酒生物工程技術研究中心”、“生物工程實驗中心”等實驗室，其中包括五大教學科研平台：基礎性實驗教學平台；專業及綜合性實踐教學平台；實踐技能培訓平台；創新教育與科研平台；科技成果孵化基地。“釀酒生物技術與應用四川省重點實驗室”是第一個在高校設立的以白酒為特色的省級重點實驗室。目前該實驗室建築面積達3000平方米，擁有先進的釀造、分析和檢測等儀器設備設施，總值2000多萬元，其中國際一流設備20餘台，價值達1000多萬元。下設釀造微生物研究室、白酒釀造工藝技術研究室、酒體設計研究室、副產物綜合利用研究室和酒類理化分析檢測中心。本學科重視實踐基地建設，目前已建成“瀘州老窖股份有限公司”、“四川旭水酒業有限公司”等20多個實踐基地。實驗室和實踐基地的建設為本學科人才培養和科學研究提供了必要的物質保障，同時也促進了發酵工程學科快速的發展。