蔬菜良種繁育學

源於《中國統計年鑒》及《中國農業統計資料》的數據顯示，2005年以來我國每年蔬菜種植面積穩定在2．6億畝左右，蔬菜總產量達到5．8億噸左右，是世界上名副其實的蔬菜種植第一大國和生產大國，在農業生產中其種植規模僅次於糧食作物，位居第二位。其中主要蔬菜品種如白菜、蘿蔔、辣椒、番茄、黃瓜、茄子、大蔥、西瓜、甜瓜面積約佔蔬菜播種面積的50%。如果每畝平均播種量按0．3千克計算，那麼中國每年蔬菜的需種量高達7．8萬噸。據專家分析，我國種子的年銷售額約200億元，位居世界第二位，佔全球年交易額的9%。未來十年，中國種子的年銷售額將達到800億元，巨大的潛在市場正吸引著全世界種業巨頭的目光，已有如先鋒、迪卡伯、孟山都、聖尼斯、諾華等跨國種子公司搶灘中國。

種子是農業生產中根本性的生產資料，是現代農業科技進步的重要載體，也是農業發展水平的重要標誌。中國有“一粒種子可以改變世界”的名言，國外有“All the flowers of our tomor—rows are in the seed today”的諺語，無不表明種子的重要性。

郭尚，男，漢族，山西大同人。中共黨員。1992年7月畢業於山西農業大學園藝系蔬菜專業，碩士學位，現任山西農業科學院蔬菜研究所副所長。從事農業科研工作以來，先後共主持和承擔科研項目20多項，其中國家項目7項。獲各類科技獎13項，審定瓜菜品種6個。省級以上刊物發表專業學術論文30餘篇。參與撰寫專著一部，自撰專著兩部。

第一章　蔬菜良種繁育學的基礎理論

第一節　良種繁育學的概念和意義

一、良種繁育學的概念

二、良種繁育的意義

第二節　蔬菜品種與種子的概念及分類

一、品種的概念與分類

二、蔬菜種子的概念與分類

第三節　品種退化的原因及防止退化的措施

一、品種退化現象

二、品種退化的原因

三、防止品種退化的措施

四、品種的提純和複壯

第四節　種株的開花

一、花芽分化與花器官的形成

二、花器構造

第五節　蔬菜的授粉特性與種子構造

一、蔬菜的授粉特性

二、種子發育時間

三、蔬菜種子的構造

第六節　蔬菜良種繁育的一般技術

一、蔬菜種子繁育基地的建立

二、種株的培育與管理

三、採種方式方法

四、採種的層性原理及其應用

五、種子收穫與采后處理

第七節　良種的繁育制度與技術路線

一、良種的繁育制度與種子質量

二、原種生產的技術路線

第二章　十字花科蔬菜良種繁育

第一節　大白菜

一、大白菜的生物學特性

……

第三章　葫蘆科蔬菜良種繁育

第四章　茄科蔬菜良種繁育

第五章　傘形花科蔬菜良種繁育

第六章　百合科蔬菜良種繁育

第七章　菊科蔬菜良種繁育

第八章　藜科蔬菜（菠菜）良種繁育

後記

主要參考文獻