香蒲
香蒲科香蒲屬植物
香蒲（學名：TyphaorientalisPresl）香蒲科香蒲屬的一個種，多年生水生或沼生草本植物，根狀莖乳白色，地上莖粗壯，向上漸細，葉片條形，葉鞘抱莖，雌雄花序緊密連接，果皮具長形褐色斑點。種子褐色，微彎。花果期5-8月。
香蒲生於湖泊、池塘、溝渠、沼澤及河流緩流帶。中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、河南、陝西、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、雲南、台灣等省區均有栽培。菲律賓、日本、原蘇聯及大洋洲等地均有分佈。
香蒲經濟價值較高，花粉即蒲黃入葯；葉片用於編織、造紙等；幼葉基部和根狀莖先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐墊的填充物，是重要的水生經濟植物之一。另外，該種葉片挺拔，花序粗壯，常用於花卉觀賞。
香蒲
雌雄花序緊密連接；雄花序長2.7-9.2厘米，花序軸具白色彎曲柔毛，自基部向上具1-3枚葉狀苞片，花后脫落；雌花序長4.5-15.2厘米，基部具1枚葉狀苞片，花后脫落；雄花通常由3枚雄蕊組成，有時2枚，或4枚雄蕊合生，花藥長約3毫米，2室，條形，花粉粒單體，花絲很短，基部合生成短柄；雌花無小苞片；孕性雌花柱頭匙形，外彎，長約0.5-0.8毫米，花柱長1.2-2毫米，子房紡錘形至披針形，子房柄細弱，長約2.5毫米；不孕雌花子房長約1.2毫米，近於圓錐形，先端呈圓形，不發育柱頭宿存；白色絲狀毛通常單生，有時幾枚基部合生，稍長於花柱，短於柱頭。
小堅果橢圓形至長橢圓形；果皮具長形褐色斑點。種子褐色，微彎。花果期5-8月。2n=60。
香蒲
香蒲
分株繁殖：於年4-6月進行。將香蒲地下的根狀莖挖出，用利刀截成每叢帶有6-7個芽的新株，分別定植即可。
播種繁殖：多於春季進行。播后不覆土，注意保持苗床濕潤，夏季小苗成形后再分截。
宜選擇土壤淤泥層深厚、有機質含量達1.5%以上的沼澤或河湖沿邊灘地種植；水深便於控制。如水深過深或易於乾旱，水下土壤過砂、過粘，均不易選用。
如水下土壤比較鬆軟、肥沃，則不用耕翻，可將雜草清除，並略加整平；如水下土壤比較堅實，宜儘可能放淺水層，進行耕翻、整平。每667m施人糞尿5000-7000kg作基肥。
春季氣溫回升至15-20℃，如淮河流域多在4月初，選苗栽植。栽植前，從留種圃中選擇具有所栽品種特徵特性、生長健壯的分株作為種苗。種苗要求連根帶泥挖起，隨挖隨栽，栽植密度以0.5米距離見方定植。如種苗葉片過長，可剪去上端以防定植后因風搖動。
⑴水深管理：香蒲要求水層深淺適中，前期保持15-20厘米淺水，以提高土溫，但要嚴防乾旱，以免抑制營養生長，引起大量抽序開花；以後隨著植株長高，水深逐漸加深到60-80厘米，最深不宜超過120厘米。水深的控制是提高香蒲品質和產量的重要環節。
⑵追肥：一般栽植后1個月左右，追施1次腐熟的糞肥或廄肥，每667m施1000-1500kg。以後每年春季視植株生長情況追肥1-2次，盡量施用有機肥，少用或不用化肥，以免影響品質。
香蒲
⑷更新換田：香蒲連作3-4年後，地下盤根錯節，植株長勢衰退，必須更新換田。更新方法有兩種，一種是春季在田中選挖具有本品種特徵的新株，移栽於已備好的新田中；另一種是隔行挖去一部分植株，用萌發的新株替換。
採收方法有兩種，一種是用鐮刀從短縮莖上半部割下；另一種是將其與周圍的匍匐莖切斷後，用手拔出。採收時要小心，防止損傷田間的地下根狀莖，以免影響生長降低產量。採收的同時，還要保留一部分生長健壯的植株，以利它們不斷抽生新株，繼續生長，持續高產。栽植當年因採收次數較少，產量較低，每667m約產香蒲150-200kg；到第二年後，採收次數和產量均可增加1倍；4-5年後，植株已衰老，產量大減，不宜繼續連作，必須換田更新。
香蒲
香蒲的嫩莖葉可以作為蔬菜食用，其營養成分一般每100g可食部分含蛋白質1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纖維0.9g、鈣53mg、磷24mg、鐵0.2mg、胡蘿蔔素0.01mg、維生素C6mg。
香蒲的園林應用中，其對濕地系統生態功能的保護也是一個很重要的方面。由於香蒲植物根系發達，與水蔥搭配有利於凈化水質，此外，香蒲還可以控制水土流失，促進土壤的發育和熟化，提高土壤中有機質及N、P、K等的含量，從而提高了土壤肥力。隨著越來越重視濕地的保護和發展，香蒲以其野生水生植物這一特點廣泛應用於各地的城市濕地公園中，能為各個城市獲得良好的生態保護效應，也能為其它生物提供棲息地，豐富整個濕地公園的生物多樣性。
隨著經濟不斷發展，環境污染日益嚴重，其中工礦廢水是環境污染的來源之一。因為香蒲能耐高濃度的重金屬而且它適應能力強，生長快，富集能力強等，所以，已經受到重視和關注，被較多的應用在處理工礦廢水污染的環境中。香蒲植物還可以有效凈化城市生活污水及工礦廢水中的磷、氮、CODcr、BODS、總懸浮物等污染物質。
香蒲
香蒲可盆栽布置庭院，因為香蒲一般成叢、成片生長在潮濕多水環境，所以，通常以植物配景材料運用在水體景觀設計中。
香蒲與其它水生植物按照它們的觀賞功能和生態功能進行合理搭配設計，能充分創造出一個優美的水生自然群落景觀。另外，香蒲與其它一些野生水生植物還可用在模擬大自然的溪澗、噴泉、跌水、瀑布等園林水景造景中，使景觀野趣橫生，別有風味。
香蒲花粉在中藥上稱蒲黃，蒲黃在中國有著悠久的應用歷史，具有活血化淤、止血鎮痛、通淋的功效。文獻報道，蒲黃具有鎮痛、抗凝促凝、促進血液循環、降低血脂、防止動脈硬化、保護高脂血症所致的血管內皮損傷、興奮收縮子宮、增強免疫力等作用，還有促進腸蠕動、抗炎、抗低壓低氧、抗微生物等藥理作用，臨床有廣泛的用途。
香蒲
| 食物名稱 | 香蒲 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 25千卡 |
| 蛋白質 | 1.2g |
| 碳水化合物 | 5.1g |
| 糖 | 0.2g |
| 膳食纖維 | 4.5g |
| 鈉 | 109mg |
| 鎂 | 63mg |
| 磷 | 45mg |
| 鉀 | 309mg |
| 鈣 | 54mg |
| 鐵 | 0.9mg |
| 鋅 | 0.24mg |
| 維生素A | 1μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.02mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.03mg |
| 煙酸（煙醯胺） | 0.44mg |
| 維生素B6 | 0.12mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 0.7mg |
| 維生素K | 22.8μg |
古代諸侯祭祀時使用的坐席，底部便是用較粗的香蒲葉鋪墊加厚，上面則用較細的莞草編織。尋常百姓家也常採收香蒲製作“蒲席”，《九懷尊嘉》中就講到：“抽蒲兮陳坐”，船中的坐席就是用香蒲編成。
