韓式泡菜炒飯
韓式泡菜炒飯
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯 | 390克 |
| 韓式泡菜 | 150克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 火腿 | 5片 |
| 醬油 | 1湯匙 |
| 植物油 | 3湯匙 |
| 蔥花 | 13克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 備好食材 | |
| 步驟二 |  步驟二 | 辣白菜取出，這個不用切，已經切件的 |
| 步驟三 | 火腿取四片切小塊，剩下的一片備用 | |
| 步驟四 | 鍋內加入植物油，加入蔥花爆香，放入醬油，倒入米飯翻炒至上色均勻，二次加入蔥花提香，放入切好的火腿片翻炒 | |
| 步驟五 | 蔥香味提出來后，加入辣白菜翻炒至顏色均勻，即可盛入小碗里，壓實后扣在盤子里 | |
| 步驟六 | 鍋內入少許植物油，把剩下的那個火腿片稍微煎一下蓋在炒飯上，再把雞蛋打入鍋里煎到5- 6分 熟 | |
| 步驟七 |  步驟七 | 煎好的雞蛋蓋在火腿片上，這道辣白菜炒飯就做好了，食用的時候把雞蛋和熱乎乎的米飯一拌即可食用 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 冷飯（隔夜飯也可以） | 1 大碗 |
| 韓國泡白菜（切段） | 1/2 杯 |
| 洋蔥（切碎） | 1/4 只 |
| 火腿/火腿腸（切丁） | 一小塊 |
| 韓國辣醬 | 1 小勺 |
| 醬油 | 1/2 小勺 |
| 荷包蛋 | 1 只 |
| 蔥花 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先把材料都準備好，該切丁的切丁，該切段的切段。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把荷包蛋煎好，備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 熱鍋后加一大勺食油，把洋蔥丁入鍋炒香 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入火腿腸和泡菜煸炒香。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入米飯炒散后加入韓國辣醬和醬油繼續煸炒香 |
| 步驟六 |  步驟六 | 起鍋，撒點蔥花，即可和荷包蛋一起上桌。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 彩椒 | 150g |
| 隔夜米飯 | 一碗 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 泡菜 | 200g |
| 麵條 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
| 紫菜 | 適量 |
| 白芝麻 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 彩椒清洗後去籽去蒂，切成粒狀豬瘦肉清洗后切成肉丁備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切好的豬瘦肉放入碗中，打進一個雞蛋 |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 熱鍋倒入適量食用油，油熱后倒入隔夜米飯加入適量鹽，翻炒均勻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 米飯炒至水分收干后，倒入切好的彩椒粒，繼續翻炒至水分收干 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入瘦肉和雞蛋漿，翻炒均勻 |
| 步驟七 |  步驟七 | 炒至雞蛋和瘦肉熟透 |
| 步驟八 |  步驟八 | 最後加入150g泡菜，翻拌均勻即可出鍋 |
| 步驟九 |  步驟九 | 韓式泡菜炒飯就做好啦 |
| 步驟十 |  步驟十 | 鍋中倒入適量清水，水開後放入麵條 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 麵條煮開以後倒入適量鹽、雞粉和牛奶 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 煮好的麵條夾起裝碗，放上50g泡菜加入適量紫菜和白芝麻，湯菜湯麵就完成啦 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 家庭版的韓式泡菜炒粉和湯麵就做好啦❤️美味 |
基本信息
- 中文名
- 韓式泡菜炒飯
- 別名
- 泡菜炒飯
- 是否含防腐劑
- 否
- 口味
- 鮮咸
- 適宜人群
- 青少年