鷓鴣斑

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.香。

.茶盞名。因有鷓鴣斑點的花紋，故稱。

3.形似鷓鴣斑點的花紋。

鷓鴣斑盞是釉裝飾的工藝燒制而成。因燒制條件要求非常高。點彩釉窯變鷓鴣斑。成為極為稀少的名貴品種。此品種的實物與照片較為罕見，雖經近代投入大量人力物力幾經仿製。終不成功，因此顯此品種的珍貴。

鷓鴣鳥的羽毛為紫赤相間的條紋，外觀同鵪鶉、沙雞相像，胸羽白點正圓如珠，為其他鳥類所沒有，“鷓鴣斑”就是鷓鴣鳥其胸部遍布白點正圓如珠的羽毛，因為這種胸部散綴圓珠白點的羽毛，正是鷓鴣所獨具的風韻。“鷓鴣斑”的燒成比“兔毫”難，因此比“兔毫”更名貴，這點從古窯址的發掘就可以看出。在建陽永吉鎮古窯址“兔毫”瓷片到處都是，而“鷓鴣斑”的瓷片幾乎見不到。

建窯鷓鴣斑盞為何流傳甚少？

建窯鷓鴣斑盞歷史記述

關於建窯鷓鴣斑盞的記載最早見於陶谷。陶谷，陝西彬縣人，歷仕後晉、後漢，至後周時任吏部侍郎；宋初，轉任禮部尚書，后累加刑、戶二部尚書。北宋開寶三年(公元970年)12月卒，年68歲。著有《清異錄》，其中有關於建窯鷓鴣斑盞的記敘。

南宋楊萬里有詩：“鷓斑碗面雲縈字，免褐甌心雪作泓。”這樣一排列就很清楚，鷓鴣斑盞始燒的下限是970年或更早，歷經北宋一朝，直到南宋中期，建窯仍有燒制鷓鴣斑盞，其間的跨度為二百餘年。

為什麼建窯鷓鴣斑盞卻如鳳毛麟角？

既然時間跨度這麼大，為什麼流傳至今的建窯鷓鴣斑盞卻如鳳毛麟角，十分罕見呢？原因有二：一是技術層面上的，因為建窯鷓鴣斑盞的加工工藝比較複雜，乃是在黑釉盞上先過釉，然後採用點滴鉛白成斑點狀，再入窯燒制，這樣製作的結果是效率很低，要麼溫度過高鉛白融化脫落，要麼就生燒而無法附著，所以能夠完整流傳下來的鷓鴣斑盞就少之又少了。第二個原因相對起來可能更為重要，乃是文化層面上的。宋代崇尚理學，崇尚自然，崇尚清簡，建窯盞也是因此而興盛起來的。但是建窯鷓鴣斑盞則完全是人為添加裝飾，與純簡自然的理念不相符合，因此即使在當時，雖然燒造的縱向時間延續很長，但是實際上真正燒制的產品卻不多。