納帕谷

美國納帕谷是一塊35英里長、5英里寬的狹長區域，風景優美，氣候宜人。是美國第一個躋身於世界級的葡萄酒產地。它由8個小鎮組成，每年旅遊經濟收益超過6億美元。

如今的納帕谷擁有八個各具特色的葡萄酒小鎮。每個小鎮除了最初的酒庄旅遊參觀，還因地制宜的發揮了自己小鎮的特色優勢。根據與葡萄酒產業融合發展大致分出了四種類型：葡萄酒本身、葡萄酒+體育運動、葡萄酒+商業藝術、葡萄酒+休閑養生，整體形成“葡萄酒+”的產業體系，共同構成以體驗為主的鄉村休閑文旅小鎮集群。

美麗的山谷誕生的，是其聞名於世的高檔品牌紅酒。其在中國大陸很少見。主要原因也是因為價格太高，以及美國人基本國內就已經完全把紅酒買斷的原因。下面介紹的三步讓您走進真正的NAPA紅酒。

從白仙粉黛開始。這個階段會成為你在NAPA谷的第一課。普遍大眾認為，白仙粉黛在口味上更接近於女士的口味。柔軟而綿長。清新而具有田野的清香。如早晨的第一縷陽光，灑落在葉子上的點點痕迹。就像那順葉尖花落下來的水珠。細細品味中，早已參悟人生真諦。

王者地位的赤霞珠。在橡木桶中18月的陳釀，釀造出的，是一段歷史，也是一個傳奇。美國的歷史並不長久，充其量也就300餘年。可在這樣短的時間裡，在這塊土地上發生了這樣多神奇的事，唯美國獨有。加州又是其傳奇的故鄉。金戈鐵馬，西部牛仔，都在這裡發揮到極致。

這裡的解百納赤霞珠即有狂野的王者氣質，同時又擁有渾厚沉重的口感，不失為赤霞珠中的王者。其中尤推作品一號和蒙特卡洛系列的表現。

果味紅酒。這個相當於正餐過後的甜點，清晨第一縷濃香的咖啡。傍晚灑向山頭的最後一縷陽光。似有戀戀不捨。但終歸是要鉛華洗凈，放逐塵埃。一份悠然與恬靜，如火柴一般的光亮，溫暖我們心靈的最深處。

鹿躍酒窖Stag's Leap Wine Cellars

在1976年的那場盲品中，正是出自鹿躍酒窖1973年份的加本力蘇維翁，打敗了赫赫有名的波爾多一級名庄木桐羅爾希古堡(Mouton Rothschild)，令全世界的目光都集中到了納帕。而在“巴黎酒評”30周年的當天，當年的發起人Steven Spurrier再次組織品酒會，打開陳放了30年的10種參賽紅酒進行“盲品”複賽。結果，讓所有人大吃一驚的是，排在前5名的酒依舊全部出自納帕谷！而Stag's Leap Wine Cellars也再次打敗了波爾多，位居第二。能夠在30年的時間內兩次震驚世界，不僅證明了鹿躍本身的高質量，更證明了其驚人的陳年潛力。酒庄建立於1970年，莊主瓦倫·維納斯基(Warren Winiarski)曾在著名的Mondavi酒庄任首席釀酒師，經驗豐富。1969年，他來到納帕，品嘗了一款當地的加本力蘇維翁，便認定了這裡極具潛能的風土能夠釀造出足以匹敵法國的葡萄酒。於是，他在好友的莊園附近購下了一塊葡萄園，葡萄園上方的丘陵聳出一片岩石嶙峋的懸崖，所以瓦倫將之命名為“鹿躍”。隨後，他憑藉其出色的釀酒經驗和管理方式，很快讓酒庄的出品在當地受到歡迎，而1976年巴黎品酒會獲勝之後，鹿躍酒庄更一躍成為美國最受歡迎的酒庄之一。其“CASK 23加本力蘇維翁”，僅在特別傑出的年份釀造。“鹿躍莊園（S.L.V. Estate)”和“費氏酒園(Fay Estate)”兩款葡萄酒同樣聞名世界，被譽為世界上質量最高的加本力蘇維翁葡萄酒。酒體既充沛又和諧，充分詮釋了世界最優質葡萄酒的定義。

約瑟夫菲爾普斯葡萄園Joseph Phelps Vineyards

的確，如今開著車行駛在納帕，Joseph Phelps的名字早已毫無疑問位居頂級葡萄酒園的行列，酒庄的旗艦酒款“Insignia勳章”，亦被《葡萄酒鑒賞家》點評為:“你可以輕易喝掉一整箱的完美葡萄酒”。然而，正是這樣一間赫赫有名的葡萄園，其創始人Joseph Phelps先生，卻完全沒有傳統的家族背景或經驗，僅憑藉自身對葡萄酒的一腔愛與執著，加上嚴謹的工作作風，完成了從建築師到酒莊主的華麗變身。成立於1972年的約瑟夫菲爾普斯葡萄園（Joseph Phelps Vineyards）位於納帕的北部地區，更溫暖也擁有更多降雨，從山丘上俯瞰，整個葡萄園好似鑲嵌在群山之中，由瑪雅卡瑪斯山(Mayacamas)山腳向西延伸。Joseph Phelps始終保持著“卓越源自腳踏實地”的理念，不僅常常請法國人來參與管理和釀造，更將酒庄的人派往法國學習葡萄酒的文化和知識，同時保持著設備的領先。1978年春，酒庄推出“1974 Insignia勳章”，成為第一款加州產的波爾多風格葡萄酒。1977年推出的設拉子1974，則激起業內對於法國葡萄酒品種的強烈興趣。經多年研究之後，酒庄又在1990年推出了羅納谷風格葡萄酒，包括設拉子、薇優尼、歌海娜。Joseph Phelps以自身的實踐與努力，詮釋了“釀造帶有鮮明的法國風格，同時又不失納帕魅力”的釀造哲學，為加州的葡萄酒產業打開了另一扇窗。