桑拿蝦

特點：該菜選用邛海優質大蝦，盛放於特製餐具中，再將鵝卵石燒紅，置於特製餐具之下，注入冷水，高溫石頭遇冷水產生大量蒸汽，將大蝦汽熟，配麻辣、魚香、薑汁、椒麻四個味碟即成。此菜烹制獨特，色澤彤紅，蝦鮮肉嫩，味型多樣，擇喜而從，原汁原味，清爽宜人