片花腱

牛腱子肉 250克

醬油 15克 香油 3克 大蒜 15克 味精 2克 各適量

山東菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 胃炎調理 脾調養調理

質韌柔，味鮮香。

1.將牛腱子煮熟切開洗凈，見有花紋筋處頂刀切成片；蒜拍成泥。

2.將牛肉片整齊地擺在盤內。澆上香油、醬油，撒上味精，放上蒜泥即成