細雪花梨又名雲和雪梨。浙江著名地方名果。主產雲和、麗水等縣(市)。樹勢強,枝較細軟。果大皮薄,圓形稍扁,底色淡綠,面淡黃褐。梗窪淺小或近於無,一側多有突起。萼片脫落或殘存,萼窪較淺廣。果肉乳白,脆嫩,汁多,味甜,芳香,果心小。享有較高聲譽。
雲和雪梨,量多質好,名聞遐邇,
青田、
溫州客商多處設立“梨行”
收購。
細雪花梨
1984年,梨園進行全面普查,全縣共有11個品種,經
省農科院分析鑒定,其中山花梨、細花
雪梨、真香梨、六月消屬上等優良品種;甜梨、早梨屬優良品種;粗花雪梨、
紅梨需要改良;大心、細心柿扁梨是劣質淘汰品種。1989年9月,科委等6個部門組成雪梨品評小組,對63個單株樣品進行初評,將其中15名樣品送麗水地區農業局評選,局村鄉楊家山村產的雪梨被評為全區第一、二名,其中有一個梨重950克,橫徑13.5厘米,高12厘米,譽稱“梨中之王”。