迪仙庄

迪仙庄（CHATEAU D‘ISSAN ）位於波爾多左岸，梅多克區的名村瑪歌村內。迪仙庄的酒顏色都比較深，甚至有點發黑。聞之果香優美，帶成熟黑加侖子和櫻桃味。入口單寧結構細緻結實，酒體主骨明顯，像一匹跑起來平衡而有力的駿馬。像其他瑪歌村的名庄一樣，迪仙庄比較容易明白和欣賞。迪仙庄的酒是很多歐洲國家皇室的所愛，並經常被選作皇家宴會、婚禮等場合的專用酒。19世紀，奧地利國王曾說過：“迪仙庄酒是皇帝的貢品，是神的祭品（For the table of Kings and altars of the Gods）。”

十七世紀前曾由當時在波爾多擁有最多名庄的希剛家族（Segur）擁有。當時名為Chateau Theobon。十七世紀初落入d'Essenault手中。d'Essenault將原來的城堡拆下，建起了今天我們能見到的迪仙庄城堡。迪仙庄城堡可以說是目前波爾多酒庄中最優雅、漂亮的城堡。它有別緻的花園和草坪，還有環繞著城堡的美麗護城河。城堡外還有高大的護城牆和城門。之後的擁有人是de Foix Candale家族。但此家族的財產在法國大革命期間被充公。

1855年，幸運的Branchy家族剛剛成為新莊主，該庄就被評上了61個波爾多列級名庄中的第三級名庄。而當年的名庄中只有拉菲莊園（Lafite），拉圖莊園（Latour），瑪歌莊園（Margaux），龍船庄（Beychevelle）和迪仙莊園（D'Issan）擁有完整美麗的城堡，因此只是這五大酒庄用Chateau即城堡的字眼。不久，Branchy家族把迪仙庄賣給巴黎商人Gustave Roy。Roy投下了不少錢更新了釀酒設備，挖了一口深達108米的泉水井，對城堡做了內部裝修，然後把自己的家從巴黎移居迪仙城堡。Gustave Roy的後人在一次世界大戰前賣了酒庄，從此酒庄進入了一段灰暗時期。

1945年二戰后，Cruse家族買下了酒庄。投入金錢、時間和精力修飾酒庄城堡、花園、葡萄園以及各種設備，回復了迪仙庄昔日的光芒。現在Cruse家族對迪仙庄的管理已進入了第三代了。

瑪歌周圍的5個村莊構成了這個產區，總共有1400公頃葡萄園，年均產量在78 000百升左右。當地靠近廣闊的紀龍德港灣，氣候溫和。砂礫沖積層下的石灰石和粘土，土壤排水性能好，非常利於葡萄樹的生長和果實的成熟。梅多克的列級酒庄中，瑪歌就佔了1/3，其中排名第一的是一級酒庄瑪歌堡(Chateau Margaux)，瑪歌堡1855年已進入四大一級名庄，與拉菲、拉圖和紅顏容齊名天下。但六十年代和七十年代初是低潮期，質量不穩。八十年代初起，品質大幅回升，價格經常居五大之首。一直穩坐第二把交椅的是寶馬莊園（Palmer），寶馬庄在1855年評級中只獲三級頂戴，但其價格和品質一直立於超二級水平。

瑪歌村的酒以女性化的風格，輕盈溫順，以細膩柔美的口感而著稱，其酒香複雜而有層次，既有花香，又似果香和木香。其酒質精緻、幽雅、平穩、深沉和圓滑，酒身較輕，但香濃無比，完全不同於波亞克厚重強勁的風格，這也和當地種植較多比例的美樂品種有關，一般瑪歌村的酒並不難欣賞。其著名酒庄還有Chateau Rauzan-Segla、ChateauKirwan、Chateau Palmer、Chateau Ferriere。

值得一提的是Chateau Palmer，雖然只是三等酒庄，但在瑪歌地區的聲望僅次於瑪歌莊園。

品種: 赤霞珠、美樂

酒精度: 13%vol

產區: 法國 波爾多 瑪歌

等級: 法定地區葡萄酒-AOC

規格: 750ml

列級: 1855梅多克分級三級酒庄 (Troisiemes Crus)

品鑒記錄：

香氣：濃烈的黑醋栗、松露、煙草香氣，保留著瑪歌酒獨特的精緻芳香

口感：強勁，有韌性

適飲溫度：16-18℃

1、迪仙酒庄干紅葡萄酒 Chateau d'Issan, Margaux, France（2010）

2、迪仙酒庄干紅葡萄酒 Chateau d'Issan, Margaux, France（2009）

3、迪仙酒庄干紅葡萄酒 Chateau d'Issan, Margaux, France（2008）