油滴天目

油滴天目是北京唐人祥商貿有限公司註冊商標，註冊號是11127523，主營項目茶具; 茶壺; 日用搪瓷塑料器皿(包括盆、碗、盤、壺、杯); 日用玻璃器皿(包括杯、盤、壺、缸); 瓷器; 陶器; 瓷、赤陶或玻璃藝術品; 香爐; 茶葉罐; 保溫瓶;

油滴天目至今已有700多年的歷史，近代光復也是市場最熱門 的產品，被茶和瓷器的同行業譽為最高端的瓷器，那麼究竟油滴天目和曜變天目等等天目和建盞有什麼關係呢？

早在宋代時間，宋點茶和鬥茶風氣盛行，人人神安襟闊。在告別真正意義上的官窯，歷史上唯一用皇帝姓氏命名的窯---柴窯。五代十國的皇帝柴榮的瓷器，被史上稱為最嚴格意義上的官窯皇帝用窯。鼎盛的柴窯現卻世不一見，隨著柴窯天青色滋潤漸漸隱去，宋延續了極致的單色審美，於是官哥汝定的單色釉的美和鈞窯窯變的萬千美，已經不能滿足極度富足的宋人們。宋人們對瓷器的要求推向了最高峰，於是釉下分離----自然變化出如天界美麗的斑紋的—“油滴天目”出現了。

產於福建建陽當地人簡稱建盞，當時的建盞“油滴天目”因為盞的器型呈現斗笠狀大開口沿，無論在鬥茶陽光直射下，還是茶影倒映，油滴天目里的斑紋如皓月星空爭先鬥彩。那時候人們就把好的建盞稱為天目，而“油滴天目”恰好是裡面最常見的品種。“油滴天目”里不可多得的是萬里挑一的偶然形成的品種是---“曜變天目”。

由於保留和傳承的原因，台灣，日本，韓國等稱呼油滴天目較為常見，而大陸受想行識較晚，仍大部分人依照傳統古時取名時的典故叫法：鷓鴣天目，（因為斑紋非常形似鷓鴣鳥身上的羽毛斑紋）都不相矛盾

目前建陽保持在燒的是兔毫天目技術是比較成熟的，市場上也比較能普遍見到，但由於私營企業較多，大部分燒制的工廠或者個體作坊，將燒制出來的建盞分三六九等的價格在發售，導致目前市場價格較為混亂，次品幾十塊一個成色較好的幾百上千也能常常見到。而按道理油滴天目是官窯御用，質量要求是十分嚴格的，稍有瑕疵都應敲碎不得流通。所以導致目前市場兩極分化，保持傳統的建盞的價格魚龍混雜，大批量的庫存出現，德化，潮州，建陽等地大批量的生產顯得無人問津。而好的“油滴天目”“曜變天目”少則幾千，動則幾萬幾十萬的卻還不易得到一二。據日本左岸君台記載：曜變天目乃無上品值萬品絹。（絹是絲綢意思形容一個好的曜變天目價值連城），油滴天目值五千匹絹，兔毫值三千匹絹來劃分其中的精貴，和體現燒造的困難程度。在1951年從浙江天目山帶回的曜變天目被日本定為國寶。

其實早在古代，先人更喜歡紅色！紅代表喜慶！流動的紅天目也極難燒制，先人很聰明油滴天目里有精品的“遺龍珠”和“柿紅天目”未被日本人學去。至今隨著大陸的文化產業的大投入也慢慢浮出水面了，市面上能見的好的紅天目了。筆者有見過，有的新人將“柿紅天目”運用在結婚的喜宴上的交杯盞，美名囍器。其實中國人喜紅，紅天目更顯富貴是很多成功女士的身份新象徵，而曜變天目和鷓鴣天目更受成熟成功低調的男士喜歡。

總之，遇到好的油滴天目就收一隻吧，好的曜變天目更是可遇不可求。無論是自用還是飲茶健康品飲樂趣感受大宋文化精髓都不錯。

筆者赴日本探究，據資深的日本茶人口述，日本人為了紀念緬懷700多年前日本的僧 人從浙江天目山啟程帶回來的三隻油滴天目和曜變天目，現在都習慣將建盞的器型都稱為天目，天目在他們心中不僅僅色彩神秘的國寶，還是器型的表達是一種尊重，所以當你走在日本茶與瓷器的街頭時候，有人拿個柴燒碗狀說這是黑崗天目時你不必感到驚訝，也不用感到奇怪，他們甚至用黃金打造出來的建盞器型也稱為；黃金天目。

目前建陽德化等地作坊生產的建盞大部分採用釉上點彩摸起來有粗糙感。好的油 滴天目大部分是釉下分離的斑紋，顯微鏡下變化萬千，用肉眼看上去深邃的美，倒入茶湯呈3D浮上來效果尤佳。

其主要特徵是釉面花紋為斑點狀，類似建窯當地鷓鴣鳥胸部羽毛的黑底白斑。它也像水面上飄浮的油珠，被日本稱為油滴。建盞產自建窯（我國著名的古窖）,是宋朝時興盛起來的傳統工藝，燒制之難，眾人皆知。其以風格獨特的黑釉茶盞而著稱於世。建盞外形端莊，顏色深沉、釉面花色千變萬化，亦幻亦真，宋時為皇家御用茶具，士大夫鬥茶珍品，常為文人雅客詠頌對象。當今，優秀的建盞幾乎都在日本，僅存於世的三件曜變均被藏為國寶。

喜歡油滴天目瓷，

清泠泠的古意韻，

瀲灧空濛的清寂；

喜歡油滴天目瓷里那如金屬光澤的圓點狀結晶，

有金黃色，也有銀白色金屬光澤的小點，

就像夜空閃爍的星辰，就像那些已逝的光陰，

拿在手裡，彷彿里是握住了前世今生緣，

靜謐的安寧，無限的清，無限的寂，淡淡的清幽意韻，一點點滲透到心底。

其創燒於宋代，是黑釉的特殊品種之一，特點是在碗的黑色釉層中形成一個個大小不一金屬光澤的圓點狀結晶，大的直徑數毫米，小的只有針尖大小，有金黃色，也有銀白色金屬光澤的小點，即像夜空閃爍的星辰，很像滴滴晶瑩的油珠，故名“油滴釉”。油滴盞也以建陽窯最佳。油滴釉屬於結晶釉，由於燒成時鐵的氧化原理而形成獨特美麗的班紋。

日本和韓國的茶道都非常重視此物。它的胎體厚實、堅緻，色呈淺黑或紫黑，器型以碗、盞為主。天目釉在日本被列為“國寶”。日本人曾對天目釉進行了多次仿製試驗，但均告失敗。失傳800年天目釉重出江湖！黝深的黑碗，像是蒼穹與眨個不停的星。棒,滲進幾萬光年的能量。碗中茶沫輕如銀河，飄然似霧。輕吻,"霎時滋味舌頭回",溫暖原來自千年前的焰!！！當今，優秀的建盞幾乎都在日本，僅存於世的三件曜變均被藏為國寶，油滴傳世品也僅十餘件，其中有一件為日本國寶，曜變藏於日本靜嘉堂文庫美術館的曜變建盞是國際陶藝界公認的天下第一名碗。

世界許多陶藝創作者因深受天目感動，將它視之為畢生創作目標，廢寢忘食只為超越古人。

以油滴天目為例，它在窯中採用還原焰約1300℃燒成，這種持續七十個小時(三天三夜)的燒成時間，由1300℃高溫冷卻到1000℃大約需要20個小時，如果窯內的火候掌控恰當就可以形成美麗的油滴紋和曜變紋。在這樣的窯室氣氛中，三氧化二鐵結晶隨著氣泡上升並滯留在釉層表面，於是形成了美麗而神秘的油滴釉。當然，這種操作難度極高，如果窯溫過高或冷卻過快，釉水如漆成黑釉，無“斑”無“毫”;如溫度過低或室內還原氣氛不當則釉水退為雜色釉。在古代的條件下燒制幾十萬個黑碗，能形成油滴和曜變紋的數量極少。這就是為什麼油滴、曜變、鷓鴣斑等瓷品為稀世之珍的緣故。

油滴的品種在建窯中黑色釉面上有無數大小不一的結晶斑不均勻凸現，色如黃金者稱“金油滴”，色如銀灰者稱“銀油滴”，因“銀油滴”酷似夏季夜空中的繁星，被日本人稱為“星建盞”。

油滴天目因其釉面上有無數大小不一的結晶斑不均勻凸現，色如黃金者稱“金油滴”，色如銀灰者稱“銀油滴”，“油滴天目”就像生活中看到的漂浮在水面上的油滴，微微凸出，異光折射，邊緣呈流線型。