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木姜子

樟科木姜子屬植物

木姜子(學名:Litsea pungens Hemsl.)是樟科,樟屬落葉小喬木,高可達10米;樹皮灰白色。幼枝黃綠色,頂芽圓錐形,葉互生,常聚生於枝頂,披針形或倒卵狀披針形,膜質,羽狀脈,葉柄纖細,傘形花序腋生;每一花序有雄花8-12朵,先葉開放;花被裂片黃色,倒卵形,花絲僅基部有柔毛,果球形,成熟時藍黑色;3-5月開花,7-9月結果。

生於溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣,海拔800-2300米。

形態特徵


木姜子
木姜子
落葉小喬木,高3-10米;樹皮灰白色。幼枝黃綠色,被柔毛,老枝黑褐色,無毛。頂芽圓錐形,鱗片無毛。
葉互生,常聚生於枝頂,披針形或倒卵狀披針形,長4-15厘米,寬2-5.5厘米,先端短尖,基部楔形,膜質,幼葉下面具絹狀柔毛,后脫落漸變無毛或沿中脈有稀疏毛,羽狀脈,側脈每邊5-7條,葉脈在兩面均突起;葉柄纖細,長1-2厘米,初時有柔毛,后脫落漸變無毛。
傘形花序腋生;總花梗長5-8毫米,無毛;每一花序有雄花8-12朵,先葉開放;花梗長5-6毫米,被絲狀柔毛;花被裂片6,黃色,倒卵形,長2.5毫米,外面有稀疏柔毛;能育雄蕊9,花絲僅基部有柔毛,第3輪基部有黃色腺體,圓形;退化雌蕊細小,無毛。果球形,直徑7-10毫米,成熟時藍黑色;果梗長1-2.5厘米,先端略增粗。花期3-5月,果期7-9月。

分佈範圍


分佈於中國湖北、湖南、廣東北部、廣西、四川、貴州、雲南、西藏、甘肅、陝西、河南、山西南部、浙江南部。
生長環境
生於溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣,海拔800-2300米。

生長習性


喜濕潤氣候。喜光,在光照不足的條件下生長發育不良。適生於上層深厚、排水良好的酸性紅壤、黃壤以及山地棕壤,在低洼積水處則不宜栽種。

生長繁殖


用插條繁殖或種子繁殖。
插條繁殖:選健壯的母樹,取一年生的枝條,按株距5厘米,行距15厘米在春季扦插,一年生苗高0.5-0.6米時,便可出圃移栽。早春2-3月栽植,栽培密度開始可用1.5米×1.5米,每公頃栽4800株,或1.5米×2米,每公頃栽3330株。栽后填土踏實,澆水。
種子繁殖
1.採集種子:用來繁殖的種子要充分成熟。在8月底至9月初果皮變成紫黑色,油黑髮亮,種仁紅色且堅硬,即是採收適期。
2.種子處理:採下的果實,用草木灰水浸泡搓洗去果皮和油脂,洗凈晾乾。由於山雞椒種子有休眠期,隨采隨播發芽遲緩,發芽率低,因此,種子要貯藏,採用層積沙藏法。選擇排水良好的坡地挖坑,規格為2米×1米×1米,坑底鋪粗沙10-15厘米厚。然後按5厘米厚度,一層種子一層沙子交互疊放,坑中央播秸稈一束以便於通氣。種子放至距坑面30厘米時,蓋一層沙子,並蓋稻草、秸稈,再用泥土封成小丘,丘頂鋪草防止雨水沖洗,並在小丘周圍開排水溝。
3.播種育苗:選擇肥沃、疏鬆、向陽的地方作育苗地。冬季深翻,早春解凍后耙平。下基肥(每公頃火燒土33750千克,餅肥2250千克,磷鉀肥1125千克),開溝作床(寬2-3米)。條播間距30-40厘米。2月下種,播種量75-150千克/公頃,播種30天後可出苗。待苗高5裡面左右時進行間苗,保持株距20-30厘米,每公頃留苗11萬株,用人糞尿追施。1年生苗高60-80厘米,地徑粗0.3-0.4厘米,可上山造林。

栽培技術


木姜子
木姜子
田間管理:從移栽至第2年幼株期間,每年應中耕、除草、追肥2-3次,第3年後,每年至少鬆土1次。栽后1-2年晚秋或冬季,在0.8-1.2m高處,剪截主幹頂部,促使側枝生長,形成矮化林,以便采果。當進入開花期,應分辨雌雄株逐步疏伐。在疏伐時,要注意隔一定距離保留1株雄株作授粉樹,每1hm2保留120-150株即可。
病蟲害防治:紅蜘蛛,發芽展葉期噴20%三氯殺蟎可濕性粉劑600倍2次,花期噴1次樂果40%乳油1000倍液,7-8月增噴1次樂果40%乳油1000倍液。卷葉蟲,人工摘除卷葉,用80%敵敵畏3000倍液噴殺。

主要價值


木姜子
木姜子
果含芳香油,四川資料,乾果含芳香油2-6%,鮮果含3-4%,主要成分為檸檬醛60-90%,香葉醇5-19%,可作食用香精和化妝香精,已廣泛利用於高級香料、紫羅蘭酮和維生素甲的原料;種子含脂肪油48.2%,可供製皂和工業用。
木姜子油,又名:山胡椒油、山蒼子油,系木姜子精油與食用植物油稀釋勾兌而成的一種調味油,有檸檬的香氣,具有除膻祛腥、提味增鮮的功效。
木姜子精油,系將木姜子果實通過蒸餾法提取的精油,主要成分為檸檬醛,用於合成食用香精、化妝品香精等。因此,木姜子油與木姜子精油有區別。