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涼拌西芹花生米
涼拌西芹花生米
涼拌西芹花生米是一道美食,主要製作材料有
西芹
、
花生米
等。
目錄
1
製作方法
製作步驟
製作方法
製作材料
材料
西芹
花生米
鹽
雞精
糖
涼拌醋
香油
橄欖油
製作步驟
1. 花生米洗凈,倒入
高壓鍋
中,再倒入涼水,水量要沒過花生米,蓋上蓋子、響閥。大火燒開至閥響後轉中火煮三分鐘后關火,等幾分鐘后打開取出瀝凈水份。
2. 用
炒鍋
或煮鍋,鍋內倒入兩碗水,少許鹽、幾滴油。等待水開的時間把西芹洗凈,用打皮刀颳去外層的皮,切丁後放入開水中煮兩、三分鐘即可撈出,再用涼水沖涼。
3. 將西芹丁、煮好的花生米倒入容器中,加半匙鹽、小半匙雞精、糖、涼拌醋,滴入一匙香油、一匙橄欖油,攪拌均勻即可盛入盤中。
基本信息
中文名
涼拌西芹花生米
口味
咸鮮
主要食材
西芹、花生米
分類
冷盤
、涼拌
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