李正國

西南大學食品科學學院教授

李正國,教授,博士生導師。1964年生,四川大邑人。針對柑橘果皮病變嚴重影響商品質量的問題,開展了柑橘果皮病變機理及調控技術研究,首次從分子水平上揭示柑橘果皮病變的機理。柑橘果皮病變調控及保鮮技術,已在生產中應用,取得了顯著的社會經濟效益,對我市柑橘產業的發展起到了非常重要的促進作用。本項目已完成重慶市成果登記。先後主持國家、省部級項目10多項,出版專著6本;發表研究論文50多篇,其中SCI論文8篇。入選重慶市學術帶頭人和“322”人才工程第二層次人選。

人物經歷


重慶市科技顧問團農業組成員,國際食品、農業和環境學會(ISFA)采后科學與技術分會副主席,中國園藝學會采后科學與技術分會理事,重慶市分析測試學會環境與產品質量檢測專業委員會副主任委員,《保鮮與加工》雜誌編委, 《Food, Agriculture & Environment》雜誌編委。

研究方向


在果蔬成熟衰老機理及保鮮技術研究方面,重點開展了乙烯生長素合成和信號轉導相關基因的分離鑒定工作,創新性地開展了生長素與乙烯的互作機理研究,該研究成果將對闡明果實發育與成熟的分子機理具有重要意義。

主要貢獻


代表論文和著作:
高雪,李正國,樊晶,楊迎伍. 奉節臍橙果皮褐變差減文庫的構建及初步分析,植物生理與分子生物學學報. 2007, 33(1): 71-76.(通訊作者
李正國,高雪,樊晶,楊迎伍,李道高,Angelos K. Kanellis. 奉節臍橙果實苯丙氨酸解氨酶活性及其基因表達與果皮褐變的關係. 植物生理與分子生物學學報. 2006, 32(3):381-386.
段偉,李正國,王國民,楊迎伍,李應國,夏玉先. 反相高效液相色譜分離純化天然除蟲菊酯. 分析化學,2006,24(12): 1776-1778.(通訊作者, SCI)
李正國,李道高,李純凡,黃仁湖,高雪,楊迎伍. 生長期噴鈣對奉節臍橙果實果皮褐變和品質的影響. 西南農業大學學報. 2006. 28(6):922-925.
胡應紅,李正國,宋紅麗,楊迎伍. 植物生長素受體. 植物生理學通訊,2007,43(1): 168-171. (通訊作者)
高雪, 李正國, 楊迎伍, Angelos K. Kanellis.柑橘果皮生理性病變的發生與控制. 重慶大學學報(自然科學版). 2006, 9(5):64-68. (通訊作者)
楊迎伍,李正國,張利,等. 乙烯信號的接受與轉導. 植物生理學通訊,2007,39(5): 547-549.(通訊作者)
園藝產品貯藏加工學, 面向21世紀教材,中國農業大學出版社, 2001。