戴梓（1649年～1726年），男，清初火器製造家，字文開，號耕煙，漢族，浙江仁和（今杭州）人，曾僑居
揚州，晚年在
遼東自號“耕煙老人”。
康熙初年，耿精忠叛亂，進攻浙江，康親王
傑書南征，戴梓以布衣從軍，獻
連珠火銃法。平叛后，授翰林院侍講。后因同僚讒言，被褫職流放
關東。后被赦免，留在
鐵嶺。
戴梓博學多能，通兵法，懂天文演演算法，擅長詩書繪畫，通曉天文、曆法、河渠、詩畫、史籍等，是著名的機械、兵器製造家。他出生在官吏之家，自幼聰穎不凡。在父親的影響下，少年時的戴梓喜歡上了機械製造，曾自己製造出多種火器，其中的一種能擊中百步以外的目標。曾製造了“連珠銃”（又稱“連珠火銃”）和“
威遠將軍炮”（“子母炮”）。
雍正四年，被罷官流放遼東，貧病交加辭世。