天門冬

攀援植物。根在中部或近末端成紡錘狀膨大，膨大部分長3-5厘米，粗1-2厘米。莖平滑，常彎曲或扭曲，長可達1-2米，分枝具棱或狹翅。

葉狀枝通常每3枚成簇，扁平或由於中脈龍骨狀而略呈銳三棱形，稍鐮刀狀，長0.5-8厘米，寬約1-2毫米；莖上的鱗片狀葉基部延伸為長2.5-3.5毫米的硬刺，在分枝上的刺較短或不明顯。

花通常每2朵腋生，淡綠色；花梗長2-6毫米，關節一般位於中部，有時位置有變化；雄花：花被長2.5-3毫米；花絲不貼生於花被片上；雌花大小和雄花相似。漿果直徑6-7毫米，熟時紅色，有1顆種子。花期5-6月，果期8-10月。

天門冬在河北、山西、陝西、甘肅等省的南部至華東、中南、西南各省區都有分佈。生於海拔1750米以下的山坡、路旁、疏林下、山谷或荒地上。也見於朝鮮、日本、寮國和越南。

天門冬喜溫暖，不耐嚴寒，忌高溫常分佈於海拔1000米以下山區。夏季涼爽、冬季溫暖、年平均氣溫18-20℃的地區適宜生長。喜陰、怕強光，幼苗在強光照條件下．生長不良，葉色變黃甚至枯苗。天門冬塊根發達，人土深達50厘米，適宜在土層深厚、疏鬆肥沃、濕潤且排水良好的砂壤土（黑砂土）或腐殖質豐富的土中生長。

每年的9-10月，果實由綠色變成紅色時採收。堆積發酵后，選粒大而充實的作種。播種期分為春播和秋播。秋播在9月上旬-10月上旬，秋播發芽率高，佔地時間長，管理費工；春播在3月下旬，佔地時間短，管理方便。播種方法：在畦內按溝距20-24厘米開橫溝；溝深5-7厘米，播幅6厘米，種距2-3厘米。每畝用種子10-12kg。播后覆蓋堆肥或草木灰，再蓋細土與畦面相平，上面再蓋稻草保濕。氣溫在17-20℃，並有足夠的濕度，播后18-20天出苗。發芽后揭去蓋草。幼苗開始出土時需搭棚遮蔭，也可在畦間用玉米等作物遮蔭，經常保持土壤濕潤。在苗高3厘米左右時拔草施肥。秋季結合鬆土施肥，肥料以人畜糞為主。每次每畝施用1000-1500kg。1年以後的幼苗即可定植。一般在10月或春季末萌芽前，幼苗高10-12厘米時帶土定植。起苗時按大小分級分別栽植。按行距50厘米、株距24厘米開穴。

採挖天門冬時，選取根頭大、芽頭粗壯的健壯母株，將每株至少分成3簇，每簇有芽2-5個，帶有3個以上的小塊根。切口要小，並抹上石灰以防感染，攤晾1天後即可種植。方法同育苗后的移栽。

在日照時間短的山谷平地或林蔭處育苗。播種前深翻犁耙整地，整平整碎，起寬100厘米的高畦播種。

天門冬是雌雄異株植物，且雌性植株較少，應加強雌株的管理．增施磷鉀肥，促進其多開花結果而獲得更多的種子。每年9-10月，當果實由綠色變紅色時採收。在室內堆漚發酵至稍腐爛，放入水中搓去果肉，選擇籽粒飽滿的種子做種可即采隨播，也可留第二年春播。留作春播的種子用濕潤細沙貯藏，勿使其乾燥，否則會降低發芽率。

淋水保苗

植后1個月內保持土壤濕潤，遇旱要經常淋水，促進發芽長苗。出苗后及時扦插竹竿或木杆，讓苗攀援向上生長，避免相互纏繞扭結，以利於通風透光和田間管理。

中耕除草

一般在4-5月進行第一次中耕，以後根據雜草的生長情況和土壤的板結程度決定中耕與否中耕要求達到土壤疏鬆，徹底剷除雜草。中耕宜淺，以免傷根，影響塊根生長。

適時追肥

天門冬是一種耐肥植物，需施足基肥，多次追肥。第一次追肥在種植后40天左右，苗長至40厘米以上時進行。過早旋肥容易導致根頭切口感染病菌，影響成活。一般每667平方米施人畜糞水1000千克。以後每長出一批新苗追肥3次，即初長芽尖時施第一次，促進早發芽，每667平方米施人畜糞水1000千克；苗出土而未長葉時施第二次，促進塊根生長；葉長出以後施第三次，以促進第二批新芽早長出后兩次施廄肥、草木灰或草皮灰加鈣鎂磷肥，結合培土。施肥時不要讓肥料接觸根部，應在畦邊或行問開穴開溝施下．施后覆土。

調節透光度

林間種植。入秋後至初冬，進行疏枝，使內透光達50%以上；夏季光照強，天門冬所需光照少，適當加大蔭蔽度。在空曠地種植，應插樹枝遮蔭，春秋季宜稀，地內透光度50%-60%；夏季宜密，地內透光30%-40%。

—般種植需3年才能栗收。在10月至第二年3月萌芽前，選擇晴天，先把插桿拔除，割除莖蔓，然後挖開根四周土壤，小心地把塊根取出，抖去泥土，摘下大個的加工作藥用，小個的塊根帶根頭留下作種用。摘下塊根，剪去鬚根，用清水洗去泥沙，放入沸水鍋內煮10-15分鐘，取出剝皮，剝皮時要用手和利刀一次內外兩層將皮剝除乾淨。用清水漂洗外層粘膠質，稍晾乾表面水．放入硫磺櫃（爐）內熏12小時，使其色澤明亮，然後取出曬乾或烘乾。最好日晒夜熏磺，中午太陽光照強，曬時宜用竹簾蓋上，防止變色。曬於的天門冬宜裝入竹筐內，置通風陰涼乾燥處。

紅蜘蛛5-6月為害葉部。防治方法：①冬季注意清園，將枯枝落葉深理或燒毀；②噴0.2-0.3波美度石硫合劑或用25%殺蟲脒水劑500-1000倍液噴霧，每周1次，連續2-3次。

蚜蟲會為害嫩藤及芽芯，使整株藤蔓萎縮。在蚜蟲為害初期，可用40%樂果1000倍-1500倍稀釋液或滅蚜靈1000-1500倍稀釋液噴殺。對於蟲害嚴重的植株，可割除其全部藤蔓並施下肥料，20天左右便可發出新芽藤。

天門冬根腐病病狀是：先從1條根塊的尾端爛起，逐漸向根頭部發展，最後整條根塊內成漿糊狀，發病1個多月後，整條根塊變成黑色空泡狀。此病多是由於土質過於潮濕或被地下蟲害咬傷，或培土肥施碰傷所致。防治方法：做好排水工作，在病株周圍撒些生石灰粉。

天門冬塊根含澱粉33%，蔗糖4%及其他多種營養成分。天門冬全草含天冬醯胺(天門冬素)、β-谷固醇、固體皂苷、黏液質、糖醛衍生物、17種氨基酸、豐富的維生素、無機元素、豆固醇、內酯、黃酮、蒽醌及強心苷等成分。塊根含瓜氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、甘氨酸等19種氨基酸、β-谷固醇、5-甲氧基甲基糠醛、葡萄糖及果糖。塊根尚含多種低聚糖：三聚糖、四聚糖、五聚糖、六聚糖、八聚糖、九聚糖和十聚糖。

塊根含甾體皂甙：天冬呋甾醇寡糖甙Asp-Ⅳ，Asp-Ⅴ、Asp-Ⅵ、Asp-Ⅶ，甲基原薯蕷皂甙，偽原薯蕷皂甙，3-O（α-L-吡喃鼠李糖基（1→4）-β-D-吡喃葡萄糖基）-26-O-（β-D-吡喃葡萄糖基）-（25R）-5,20-呋甾二烯-3β,26二醇〔3-O-α-L-rhamnopyranosyl（1→4）-β-D-GLUCOPYRANOSYL-26-O-（β-D-glucopyranosyl）-（25R）-furosta-5,20-β,26-diol〕；近又從新鮮根莖分得6個甾體皂甙，其甙元為雅姆皂甙元，薯蕷皂甙元，菝葜皂甙元，異菝葜皂甙元，糖部不含木糖（xylose），只含葡萄糖和鼠李糖。又含7個寡糖Ⅰ-Ⅶ，分別為含有葡萄糖和果糖的三聚糖、四聚糖、五聚糖、六聚糖、八聚糖、九聚糖和十聚糖。還含葡萄糖，果糖，蔗糖，5-甲氧基甲基糖醛，β-谷甾醇以及瓜氨酸）；天冬醯胺，絲氨酸，蘇氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸，纈氨酸，蛋氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，天冬氨酸，谷氨酸，精氨酸，組氨酸，賴氨酸等多種氨基酸。近從塊根抑瘤有效部位中分離出4種多糖：天冬多糖A、B、C、D。