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石雞

雞形目雉科動物

石雞(學名:Alectoris chukar):是中型雉類,共有14個亞種,體長27-37厘米,體重440-580克,比山鶉稍大一些。

兩脅具顯著的黑色和栗色斑。第1枚初級飛羽介於第5和第6枚飛羽之間,或於第6枚初級飛羽等長;第3枚初級飛羽常是最長的。尾圓;尾長約為翅長的2/3;尾羽14枚。雄者具微小的瘤狀距,嘴和足紅色。雌雄在羽色上一樣,僅在大小上有些不同。嘴、腳珊瑚紅色。虹膜栗褐色。眼的上方有一條寬寬的白紋。圍繞頭側和黃棕色的喉部有完整的黑色環帶。上體紫棕褐色,胸部灰色,腹部棕黃色,兩脅各具十餘條黑、栗色並列的橫斑。

棲息於低山丘陵地帶的岩石坡和沙石坡上,以及平原、草原、荒漠等地區。性喜集群。以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食。分佈於歐洲、西伯利亞、阿富汗、伊拉克、伊朗以及中國。是巴基斯坦的國鳥

形態特徵


石雞
石雞
石雞頭頂至後頸紅褐色,額部較灰,頭頂兩側亦沾淺灰色,眼上眉紋白色沾棕。有一寬的黑帶從額基開始經過眼到后枕,然後沿頸側而下,橫跨下喉,形成一個圍繞喉部的完整黑圈;眼先、兩頰和喉皮黃白色、黃棕色至深棕色,隨亞種而不同;耳羽栗褐色,後頸兩側灰橄欖色,上背紫棕褐色或棕紅色,並延至內側肩羽和胸側;外側肩羽肉桂色,羽片中央藍灰色;下背、腰、尾上覆羽和中央尾羽灰橄欖色;外側尾羽栗棕色,翅上羽和內側飛羽與上背相似,初級飛羽淺黑褐色,羽軸淺棕色,外翈近末端處有棕色條紋或皮黃白色羽緣;外側次級飛羽外翈近末端處亦有一淺棕色寬緣;三級飛羽外翈略帶肉桂色。頦黑色,下頜後端兩側各具一簇黑羽;上胸灰色,微沾棕褐色;下胸深棕色,腹淺棕色;尾下覆羽亦為深棕色;兩脅淺棕色或皮黃色,具10多條黑色和栗色並列的橫斑。
虹膜栗褐色,嘴和眼周裸出部以及腳、趾均為珊瑚紅色、爪烏褐色。
大小量度:體重♂450-580g,♀440g;體長♂292-370mm,♀270-362mm;嘴峰♂18-23mm,♀17-22mm;翅♂140-168mm,♀141-153mm;尾♂83-110mm,♀82-108mm;跗蹠♂37-47mm,♀37-43mm。(註:♂雄性;♀雌性)
註:石雞圖冊網址

棲息環境


棲息於低山丘陵地帶的岩石坡和沙石坡上,很少見於空曠的原野,更不見於森林地帶。

生活習性


留鳥。白天活動,性喜集群,有時白天成群竄到靠近山坡的農田地中覓食,遇驚后徑直地朝山上迅速奔跑。緊急情況下亦飛翔,飛翔能力強且迅速,但飛不多遠即落入草叢或灌叢中。清晨和黃昏時,雄雞常站在光裸的岩石上或高處引頸高聲鳴叫,似‘嘎嘎嘎……’或‘嘎拉,嘎拉’聲,故當地群眾稱之為‘嘎嘎雞’。開始鳴叫時比較緩慢,以後逐漸加快,並重複多次。
主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食,也常到附近農地取食穀物。

分佈範圍


原產地:阿富汗、亞美尼亞、亞塞拜然、保加利亞、中國、塞普勒斯、埃及、喬治亞、希臘、印度、伊朗伊斯蘭共和國、伊拉克、以色列、約旦、哈薩克、吉爾吉斯斯坦、黎巴嫩、蒙古、尼泊爾、阿曼、巴基斯坦、巴勒斯坦、俄羅斯聯邦、沙烏地阿拉伯、阿拉伯敘利亞共和國、塔吉克、土耳其、土庫曼、烏克蘭、阿拉伯聯合大公國、烏茲別克。
引進:巴林、加拿大、法國、德國、義大利、馬其頓、紐西蘭、挪威、葡萄牙、聖赫勒拿島、阿森松島和特里斯坦達庫尼亞群島、南非、西班牙、美國(夏威夷)。
石雞分布圖
石雞分布圖

生長繁殖


繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即開始發情,期間天剛亮即開始鳴叫,偶爾亦出現雄雞間的爭偶鬥爭。通常營巢於石堆處或山坡灌叢與草叢中,也有營巢於懸岩基部、山邊石板下或山和溝谷間的灌叢與草叢中。巢極簡陋,也甚隱蔽,主要為地面的凹坑,內墊以枯草即成。每窩產卵7~17枚,偶爾有多至20枚的。5月初開始產卵,1天1枚,雌鳥產完卵后,常不聲不響地從山溝飛出,轉到雄鳥近旁,然後與雄雞相對‘嘎嘎’地叫個不停。卵棕白色或皮黃色、具暗紅色大小不等的斑點,卵的大小為38.6-42.5mm×28.3-31mm,平均39.5mm×30.6mm,重19-20g。雛鳥早成性,孵出后不久即能跟隨親鳥活動。

亞種分化


石雞(14個亞種)
中文名稱拉丁學名
1.石雞指名亞種Alectoris chukar chukar
2.石雞小亞細亞亞種Alectoris chukar cypriotes
3.石雞準噶爾亞種Alectoris chukar dzungarica
4.石雞新疆亞種Alectoris chukar falki
5.石雞高加索亞種Alectoris chukar kurdestanica
6.石雞青海亞種Alectoris chukar magna
7.石雞疆西亞種Alectoris chukar pallescens
8.石雞疆南亞種Alectoris chukar pallida
9.石雞賀蘭山亞種Alectoris chukar potanini
10.石雞華北亞種Alectoris chukar pubescens
11.石雞內蒙亞種Alectoris chukar ordoscensis
12.石雞西奈半島亞種Alectoris chukar sinaica
13.石雞塔吉克亞種Alectoris chukar subpallida
14.石雞西亞亞種Alectoris chukar werae

保護現狀


種群現狀

該物種分佈範圍廣,不接近物種生存的脆弱瀕危臨界值標準(分佈區域或波動範圍小於20000平方公里,棲息地質量,種群規模,分佈區域碎片化),種群數量趨勢穩定,因此被評價為無生存危機的物種。
2004年估計全球物種數量為2,000,000隻。在歐洲,繁殖種群估計為488,000-1,680,000對,相當於975,000-3,370,000個成熟個體(BirdLife International2015)。歐洲佔全球範圍的10%,因此修訂后的全球物種規模估計為平均9,000,000-34,000,000隻成熟個體,但需要進一步驗證此估計值。中國的數量估計為10,000-100,000對(2009年)。
趨勢理由:在歐洲,物種數量估計在11.7年(三代)中接近30%的速度下降(BirdLife International2015)。在黎巴嫩,物種被視為當地數量在減少。在其他地方,數量被懷疑是穩定的或在當地增加(McGowan和Kirwan2016)。

保護級別

列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2018年ver3.1——無危(LC)。
2020年9月30日,國家林草局在其官網發布《關於規範禁食野生動物分類管理範圍的通知》,對於石雞等45種野生動物,《通知》明確要求要積極引導有關養殖戶在2020年12月底前停止養殖活動,並按有關規定完成處置工作。確需適量保留種源用於科學研究等非食用性目的的,要充分論證工作方案的可行性,並嚴格履行相關手續。

人工養殖


營養價值

石雞的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高級營養滋補品和野味香郁的特禽佳品。鮮肉的粗蛋白含量達27%,具有補五臟、益心力、生津助氣開竅等功效。石雞味道鮮美,骨軟肉厚,內臟小,屠宰率82%以上,是賓館飯店的重要原料。同時,其適中的價格也吸引著相當多的消費者。

經濟效益

對生產者而言,養殖石雞的經濟效益也非常明顯,飼養石雞佔地面積小,可因陋就簡地開展籠養或散養,只要能遮風避雨的棚舍就可養殖。石雞生長發育快,飼養周期短,80天左右長至400~450克可上市。石雞抗病力強、適應性廣,生產性能好,飼料報酬高,經濟效益好,適合於養殖場集約規模養殖,也適合於城鄉千家萬戶養殖,中國各地都有引入。

養殖方法

養殖石雞有籠養和平養兩種。平養種石雞應設網室;平養育雛,門窗均要加網,防止飛逃。一般以籠養為主。籠舍大小一般為2米長×3米寬×2米高。網眼1.5厘米×1.5厘米,使石雞可方便地伸出頭採食。每層之間要有糞板,底層稍向外傾斜,便於卵下滑採集。育雛方式有保溫傘育雛、紅外燈育雛、暖房育雛等多種。育雛籠有單層和多層幾種,以鍍鋅鐵絲籠為佳,雖然成本高,但使用壽命長,管理方便。育雛籠的網眼在0.6厘米×1.0厘米,既能漏糞,又不使雛鳥腳下陷。育雛早期網底加麻袋布以防滑,一周后可取出。食槽要小淺,飲水器可用養雞的小號飲水器。

飼料配置

成鳥可喂粒料和混合料。粒料為碎玉米、高粱、稻子、穀子等;混合料為:玉米面30%、豆餅面25%、麩皮10%、高粱面10%、大麥渣15%、魚粉6.5%、骨粉3%、鹽0.5%等,另加熟雞蛋或碎肉、活蟲,青菜或野草粉等青綠飼料,每天上、下午各喂一次。每隻成雞的精飼料日平均量約20克,繁殖期增至20克,還要喂少量麵包蟲,補充維生素、礦物質(主要是蠣殼)。卵需要及時取出置於孵化器進行人工孵化。

管理規定


2020年10月,國家林草局發布通知,明確對64種在養禁食野生動物分類管理。其中,對石雞等45種野生動物,於2020年12月底前要引導停止養殖。