窩窩頭

窩窩頭，中國北方地區常見的麵食，過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。

如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	參考月齡：15個月以上食材準備：牛奶40ml、玉米面30g、麵粉60g、山藥110g烹飪時間：40分鐘難度分析：初級
步驟二	步驟二	山藥洗凈削皮，切小塊。
步驟三	步驟三	上鍋大火蒸15分鐘，出鍋后，倒入碗中，碾成山藥泥。
步驟四	步驟四	麵粉倒入大碗中。
步驟五	步驟五	加入玉米粉。
步驟六	步驟六	倒入牛奶。
步驟七	步驟七	加入山藥泥，先用筷子攪拌均勻。
步驟八	步驟八	再用手揉成光滑麵糰。
步驟九	步驟九	搓成細膩的長條，切成小塊，每塊大約20克左右。
步驟十	步驟十	小劑子搓成條狀，用拇指在麵糰底部戳一個洞。麵糰太干在捏形狀的時候開裂較多的話，可以在手上蘸點水再搓搓。
步驟十一	步驟十一	填入豆沙餡。慢慢向內推，旋轉收口。如果你是第一次做，按照我的手勢嘗試慢慢來，會越來越有感覺的。
步驟十二	步驟十二	放入鍋中，大火蒸15分鐘。
步驟十三	步驟十三	用胡蘿蔔和黑芝麻裝飾成小雞模樣。

步驟	圖片	說明
步驟一		先做原味的，將除了水外的材料混合，
步驟二		水後放，漸漸加，盡量多揉，水份慢慢被玉米粉吸收，揉成光滑麵糰，
步驟三		平均分成小劑子，搓圓之後再搓成三角坨螺形，
步驟四		底部用拇指一邊轉一邊修整空心
步驟五		即圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口，
步驟六		全部做好后墊在油紙上，大火燒開，中火蒸10分鐘完成。
步驟七		做艾葉味的方法同上，只是將液體換成艾葉汁。艾葉洗凈，在熱水裡燙3秒去除苦澀味，切小段放入豆漿機中，加入少量清水，選擇果汁鍵，
步驟八	步驟八	打出糊狀，再過濾取汁，用汁和面，
步驟九		揉成光滑麵糰，平均分成小劑子，
步驟十		搓圓之後再搓成三角坨螺形，底部用拇指一邊轉一邊修整空心，即是圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口，
步驟十一		全部做好后墊在油紙上，大火燒開，中火蒸10分鐘完成。
步驟十二		海苔剪成墨超眼鏡狀，貼於窩窩頭上，用玫瑰花瓣剪一小三角形貼於當嘴巴
步驟十三	步驟十三	造型成一隻超酷的窩窩頭，拽拽的表情特別有趣。
步驟十四	步驟十四	窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食。
步驟十五	步驟十五	有了豐富表情的窩窩頭不再單調，餐桌也靈動起來，更易引起小明友的食慾。