虎爪豆

台灣主要綠肥作物

虎爪豆又稱為富貴豆,黎豆,為台灣主要綠肥作物之一。英名為Yokohama Bean,Velvet Bean,Mucuna pruriens,原產於亞洲南部、印度和馬來西亞,台灣於1910年代引進,目前以華東地區種植較多。

形態特徵


生活型:為多年生匍匐型植物,性喜高溫多日照,在寒冷及
虎爪豆
虎爪豆
潮濕的地區,不適合栽培,對土壤選擇不嚴,於貧瘠地亦能生長,而以排水良好之砂壤土壤土為佳,低洼地區雨季栽培需注意排水。
莖葉:莖蔓光滑,長達8~10m,根入土不深,根數少而著生根瘤多。葉為三出複葉小葉卵形,頂端圓形而有細尖,長達10~15cm,葉光滑,背面披疏柔毛,葉柄基部彭大。 (Ref.SP012)
花果:花苞披針形,細小,花色因品種而異,有白色至深紫色,總狀花序,腋生。
莢果園筒狀,長約10cm,密披銀灰色茸毛,呈深褐色,每莢含種子3~6粒,卵形,長1~2cm,有白、紫、黑等色。

分佈範圍


原產於亞洲南部、印度和馬來西亞,台灣於1910年代引進,目前以華東地區種植較多。

主要價值


虎爪豆之莖葉濃密,可供長期休耕農地覆蓋綠肥,因距攀爬及纏繞性,栽培於無地上物之荒地、坡地上、預備新植果樹或廢耕後之果園為宜。成熟種子可供藥用,經煮熟去毒後可供食用,莖葉可當青貯或青刈牧草。(Ref.SP012)

繁殖方式


播種適期為8~9月,采條播,行距1m,株距60cm,播種量20~30kg/ha。
當莢果呈褐色時即可採收,應在晴天露水乾後收割,放置曬場乾燥后脫粒。
因採收費工,目前除花東地區少數農民自行留種外,較大面積栽培皆以進口重子供應。
栽植:播種適期惟3月下旬至10月下旬,采點播播種,每穴播1~2粒種子栽培形株距若於土壤較肥沃又有水源灌溉地區為100x60xcm,而貧瘠土壤又水源不足地區則為75x50cm。約於播種後2個月即可掩施,不但可作綠肥,亦可供水土保持防止土壤沖刷,但若過晚掩施則其下未莖蔓老化,翻犁不易,此時可先行用曳引機壓平植株後翻犁即可改善翻犁困難之情形。
至遲應於後作物播種前20天掩施,以促進分解。

注意事項


虎爪豆種子可提取左旋多巴(L-Dopa),利用於治療巴金森氏症,其種子、嫩莢、嫩葉可食用,但需經煮沸、浸泡去毒后才食用,以免中毒頭暈嘔吐等現象。