水車鎮

地理位置集中，區域優勢明顯

水車鎮位於新化縣城西南部，東鄰槎溪鎮，西接奉家鎮，北靠文田鎮，南與隆回縣鴨田鎮、金石橋鎮接壤，其西北與漵浦縣相連，歷史以來是這幾鎮的商業中心和經濟中心，每逢集市，人流眾多，商賈百姓，人山人海，蔚為壯觀。

自然條件優越，物產資源豐富，特產眾多

水車鎮為丘陵偏山地區。最高海拔1464米，最低海拔410米，一般440米至670米。地形西南東北偏高，東南西北較低。山高氣溫低，年平均氣溫13.7℃，最高氣溫39℃，最低氣溫-5℃，年總降雨量1650-1700毫米。年平日照時數1345.6小時，初露一般在11月25日前後，終霜期2月30日左右，年平無霜期280天。水資源豐富，鎮域內有山溪20來條。土地類型多樣，適宜多種經濟作物和農作物生長。主導風向夏季東南風，冬季西北風。自然條件優越，境內盛產金銀花、天麻、杜仲、玉竹等多種中藥材，有全省有名的萬畝銀花基地和五萬畝中藥材基地；盛產優質中稻米，紅貢米，黑米；有名揚四海的水車特產熏烤臘肉系列產品；有豐富的竹木資源；盛產茶葉，所產紫鵲貢茶為茶中極品，暢銷國內；有用優質糯米加工而成的地方風味小食品水車糍粑及水車優質凍魚等。

現鎮區自1935年以來就是老區公所所在地，1989年8月經省政府批准為建制鎮，1994年鄉鎮機構改革，撤區並鄉為水車鎮，轄紫鵲1個社區；水車村、清江村、扶竹村、直樂村、石禾村、長石村、古城村、共和村、塘家村、樓下村、大同村、黃龍村、東溪村、莫家村、仙石村、崇陽村、建國村、三角村、道觀村、上溪村、田家村、吉山村、米家村、錫溪村、奉家村、白水村、龍普村、石豐村、老莊村、金龍村、龍湘村、正龍村、白源村、柳雙村、荊竹村35個行政村，1個居民委員會，467個村民小組。現有人口37008人，其中非農業人口3109人。轄區面積121.25平方公里。鎮區常住人口7200人。

水車鎮目前有兩個中學分別是大同中學和覆蓋初中與高中的水車完全中學（曾用名：新化七中）

小學（部分）：建國小學，紅光小學，田家小學，水車小學等

“水車完全中學天龍學生公寓樓”

慈善家鄒龍捐款水車完全中學100萬用於建造學生公寓樓（高中學生宿舍）

該校培養出了以鄒軼群（北京大學），袁德超（復旦大學），羅永剛（南京航空航天大學）羅斌（華中科技大學）歐志輝（清華大學）等一大批優秀學生。

2002年共完成國內生產總值7696萬元。城鎮居民可支配收入為4800元，農民人平純收入1528元。年平均經濟增長率8%，共實現財政稅收總收入159萬元。農業以糧食生產為主，同時開發各種農副產品；工業以開發水力為主，境內共有5個水電站，總裝機容量3590千瓦。有以消耗能源為主的耐火材料廠和水車磚廠；有開發特產的水車美食公司和茶葉開發公司；商業、飲食業等服務業發達。產業結構正日趨合理。

境內共有公路98.5公里，其中縣道26公里，基本形成了以鎮區為中心，東達槎溪新化，西接奉家漵浦，南通金石橋隆回，北至文田、爐觀、新化，內控各村組的公路網路。2014年，縣到鎮的公路硬化改造項目即將啟動。通信發達，電信覆蓋率100%，移動覆蓋率85%共有固定電話1600門，行動電話430門，無電話空白村組，形成了以電信為主，移動為輔的通信網路。鎮規劃區通有線電視，有節目11套，其他村村通衛星電視。

由於是老鎮改建，建成區用地布局不合理，道路狹窄，多彎多坡；鎮區建設零亂，城區基礎設施落後，無統一的水廠，無路燈，無正式的停車場，無中心廣場，無綠化帶；用地結構不合理，行政商業服務業加工業雜居；城鎮建設的落後,已經明顯成為制約水車經濟發展的瓶頸,城鎮建設規劃改造勢在必行。

水車鎮最著名的風景莫過於紫鵲界了。紫鵲界是國家AAAA旅遊景區、國家級風景名勝區、國家自然與文化雙遺產、國家水利風景名勝區；2013年5月成為中國首批19個重要農業文化遺產之一；2014年9月16日，在韓國光州舉行的第22屆國際灌溉排水大會暨國際灌溉排水委員會(ICID)第65屆國際執行理事會上，新化紫鵲界梯田水利灌溉工程被授牌列入首批世界灌溉工程遺產名錄。

徠隨著紫鵲界萬畝梯田的發現和發掘，文化品位的提升，正擬申報世界文化遺產保護，有望超過廣西龍勝梯田和雲南哈尼梯田。從紫鵲界往上有古瑤人洞遺址，從紫鵲界往下依次有錫溪鄒序龍、鄒新藻列士紀念碑，往東北有樓下的羅姓民俗文化村和千年古樟，往南有常年雲霧繚繞的佛教聖地白旗峰，往東有七百年古祠楊氏宗祠。更有休閑療養勝地高州溫泉。同時水車多山多水，森林覆蓋率達到52%。鎮區有碧綠的錫溪河穿心而過，形成了城鎮在山水之間，水在城中，山水一體，自然交融的格局。

紫鵲界的官網已經上線。

長石梯田是紫鵲界最壯闊，層次最豐富，形態最美觀的梯田。漫山遍梁，層層重疊，每一層都是一道細碎精巧的漣漪，每一疊都是一片清凈如鱗的波紋；近看阡陌縱橫，仰觀梯田整齊如登天雲梯，俯視水面閃亮，田梗蜿蜒曲折，如潑墨山水畫。

白水梯田順著山勢彎曲或凹或凸、或大或小、或長或短、或明或暗，有的如彎月成疊，直至蒼穹；有的如長蛇狂奔，滿山遍野，一條條蜿蜒的田埂，曲折有韻，彷彿在神仙的畫筆下隱隱而出，繪成變幻的弧線。

從來時坳至丫髻寨之間，連續有12道山樑，起起伏伏，彎彎曲曲，山樑上開鑿的幾千畝梯田被稱作金龍梯田，這裡從上俯瞰的效果要好些。

石豐梯田從靈公廟往下看，則是另一番景象，梯田盤繞於一座座小山之上，猶如眾星捧月。若繼續往西前行即到黃雞嶺，再回過頭看石豐梯田，其形狀其壯美更讓遊人讚嘆不已，而黃雞嶺300畝貢糧田，老莊梯田、龍湘梯田又無限地沿著山勢延伸。

在西部還有個瑤人沖梯田，這裡是一個瑤人居住的村落，高山上仍留有兩處瑤人岩屋和堆砌石屋遺址。瑤人沖梯田兩條山脊一個凼，形成一個“凹”字，西端的山樑，從山底一直延伸到山頂，多達200餘級。

產於湖南新化奉家蒙洱沖。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針。蒙洱茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了蒙洱茶。後梁時已列為貢茶，以後歷代相襲。它的特點是：全由芽頭製成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。沖泡時可從明亮的杏黃色茶湯中看到一根根銀針直立向上，幾番飛舞之後，團聚一起立於杯底。其採制要求很高，比如採摘茶葉的時間只能在清明節前後7-10天內，還規定了9種情況下不能採摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。

糍粑是用熟糯米攪拌成泥製作而成，是中國南方一些地區流行的美食，人們習慣於在春節前製作，象徵豐收、喜慶和團圓，是過年必備之品。糍粑排骨是一道帶有濃郁鄉土風味的新菜色，柔軟的糍粑包裹著酥爛入味的排骨，再油炸至金黃，入口松化內里軟滑，帶有排骨肉汁，口感非常豐富。

逢春節來臨，農曆臘月末，家家都要打糯米糍粑。據鄉土志書記載：“糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團形，形如滿月。大者直徑1尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等。”

剛做好的糍粑是軟的，從木模里拿出來后，手腕一抖，糍粑在空中轉上幾個圈，圓圓地落在曬席上，再蓋上被單，溫度降下來后就好了。做糍粑很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，後用手或木板壓，做得光滑，美觀。小糍粑做完后，由心靈手巧最會做糍粑的婦女，再做幾個大糍粑，小則三五斤，大則十多斤。這叫“破籠粑”，象徵“五穀豐登”，又顯示農家人大方。

水車板鴨始產於明朝，至今已五百餘年歷史，原名“泡腌”，本地民間仍借用此名，一九零五年成為商品銷往香港、澳門，並轉銷新加坡、馬來西亞等地，為東南亞各國之席上嘉肴，饋親友之珍品，頗受東南亞各國歡迎。

以肉質肥嫩的水車麻鴨做成的水車板鴨，被譽為“臘中之王”的美譽，水車板鴨是江南、尤其是湖南的食中珍饈和旅遊名品。

水車板鴨的特點是：鴨體扁平、外形桃園、肋骨八方形、尾部半圓形。尾油豐滿不外露，肥瘦肉分明，具有獅子口、雙龍珠、雙掛勾、關刀形，梘槽能容一指、白邊一指寬、皮色奶白、瘦肉醬色、食味特點是皮酥、骨脆、肉嫩、鹹淡適中，瘦肉醬色、肥肉不膩。有水車板鴨的獨特風味，非其它腊味所可比擬。

新化水車鎮正龍村、奉家鎮下團村進入傳統村落名錄

1月下旬，住建部、文化部、財政部等七部局聯合下發《關於公布第三批列入中國傳統村落名錄的村落名單的通知》，將994個村落列入中國傳統村落名錄。湖南此次入選的19個村落，主要分佈在湘西、湘南一帶。其中，懷化9個，自治州4個，永州、婁底各2個，邵陽、郴州各1個。自2012年以來，我國已公布三批共2555個中國傳統村落，加上首批的30個、第二批的42個，湖南已有91個村落列入中國傳統村落名錄。

隨著紫鵲界梯田申報國家級風景名勝區成功后，紫鵲界下的水車鎮旅遊業發展迅速，農家樂、賓館、酒店等發展很快。許多老百姓開始把舊房子翻新或建成別墅式；還有的開始在家辦小廠或開公司。該鎮扶竹村奉有華前幾年在廣州打工，2011年回家，看到家鄉建房的越來越多，於是利用家鄉豐富的竹林資源，辦起了倒置板、竹夾板出租公司。

據初步統計，2012年該鎮已有600餘名能工巧匠在家門口“淘金”，既盤活了地方經濟，又為家鄉新農村建設作出了貢獻。

新化縣水車鎮開展集中整治非法采砂行動

會議就非法採集煤黑土、瓷土、石料、沙石等集中整治專項行動進行了前期動員和部署，並成立由黨政負責人任組長的工作領導小組，會議要求各相關部門和單位各組織人員廣泛宣傳，開展自查自糾活動，對轄區內各非法采砂點進行摸底排查，登記造冊，對在自查自糾階段沒有按要求到位、必須取締的非法采砂點的設備、設施、沙石等予以拆遷、沒收，對在集中整治期間涉嫌違紀違法的工作人員，將按相關規定予以追責，縣直相關部門就集中整治非法采砂行動進行了表態發言。