奶油爆米花
以奶油、糖粉為主料製成的美食
奶油爆米花是一道菜肴，主料是奶油、糖粉。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 玉米和黃油稱好，我是用了一半的方子量。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 中火，把黃油放入乾燥炒鍋融化。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把玉米放入炒鍋內翻炒。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 直到玉米開始爆開。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蓋上蓋子，轉小火，並且要不時提起炒鍋搖晃避免燒焦。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 基本全部爆開了。倒入乾燥的盤子里備用。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 中小火，炒鍋倒入白糖和水。剛開始攪拌之後就不要動了，不然會起砂。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 慢慢熬至焦糖色。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放入黃油。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 黃油融化后煮均勻，關火。放入爆米花翻拌均勻，倒出乾燥盤子里放晾，同時把爆米花壓一下分開。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 香脆奶香的爆米花就做好啦，不過放一會兒就沒那麼脆了，所以趕緊吃完。或者吃多少做多少。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把全部食材稱好備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 平底鍋中火放入黃油至融化 |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入玉米粒，翻動幾下讓每顆玉米粒都沾上黃油，蓋上鍋蓋。現在開始練習記得臂力啦，按著鍋蓋一直上下左右的晃動你的鍋，這樣玉米粒才能均勻的全部爆開，這是關鍵的步驟哦。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 等鍋里完全沒有爆開的動靜，就可以關火，打開蓋子，倒在烤盤中備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把細砂糖，淡奶油倒入鍋中，開小火 |
| 步驟六 |  步驟六 | 不要攪拌，熬到細砂糖融化至微黃 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒爆米花跟打碎的海苔，拌拌拌，讓每顆爆米花都裹上糖跟海苔碎（我是把海苔讓進料理機用干磨功能打碎的） |
| 步驟八 | 做好的爆米花平鋪在烤盤等涼了，放進密封袋保密，但是也要儘快吃掉，因為爆米花容易受潮，而我完全沒有這方面擔心，拍完照片我就抱著它追劇去了，全部已經存放在我的肚子里，非常的安全。 | |
| 步驟九 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 小玉米粒 | 50克 |
| 植物油 | 8克 |
| 黃油 | 20克 |
| 糖 | 45克 |
| 水 | 40克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 首先要用可以爆的小玉米粒哦 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋中放油加入小玉米粒攪勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蓋蓋子開大火 |
| 步驟四 |  步驟四 | 有玉米粒爆發的時候就關小火， |
| 步驟五 |  步驟五 | 不時搖晃鍋子使其受熱均勻，等沒有噼啪聲了就可以關火開蓋子了，差不多1，2分鐘就好了哦！ |
| 步驟六 |  步驟六 | 再來熬糖，水糖放入鍋中，不要攪拌，全程小火，熬至出焦黃色 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入黃油攪拌，待黃油融化即可關火 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放入爆米花翻拌均勻 |
| 步驟九 | 好吃的爆米花就做好啦 | |
| 步驟十 |  步驟十 | 球形的 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 還有蝶形的 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 都很美味哦 |
原料：
奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。
做法：
1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內，微波爐加熱至黃油融化，拿出來，用小勺攪拌一下；
2、加入玉米粒，繼續攪拌一下，讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉，並使玉米粒平鋪在碗底；
3、碗上加蓋，入微波爐高火2分30秒，取出，開吃！！！
經驗：
1、各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。
2、加執完后，將爆米花倒出來。碗底都會剩一些沒有爆出的玉米粒，可以加些黃油進去再重複爆一下。
3、爆米花的容器最好用陶器，塑料的會因為溫度太高而變形哦。另外，取出的時候，要注意防燙。
基本信息
- 中文名
- 奶油爆米花
- 原料
- 奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺
- 製作難度
- 一般
- 主料
- 奶油、糖粉
- 配料
- 玉米粒4大勺