庖正

庖正

庖正(掌廚、廚官)根據中國歷史文獻記載,庖 : 庖 páo 廚房:庖廚。廚師:庖人(廚師)。

庖正是中國夏朝的一個職官的名稱,負責掌管飲食,為庖人之長。太康失國之後,少康逃亡到有虞氏(今河南省虞城縣)后,有虞氏首領虞思曾授予少康此職。

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正文


《左傳·哀公元年》記載少康“逃奔有虞,為之庖正。”杜預註解,“庖正,掌膳羞之官。”
夏王朝在國王之下設牧正、庖正、車正三職。