筒骨菜乾湯
筒骨菜乾湯
筒骨菜乾湯是一道美食，主要食材是筒骨、菜乾。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 筒骨洗凈，入冷水加少許料酒，大火煮至初沸（邊緣開始冒小泡的狀態），轉中小火防止沸騰后血沫衝散 |
| 步驟二 |  步驟二 | 撇去血沫，筒骨撈出沖洗乾淨，再放入湯煲 |
| 步驟三 |  步驟三 | 優食匯買的乾貨，很實惠 |
| 步驟四 |  步驟四 | 湯煲內另加冷水，煮開后，加入乾貨，小火燉2小時 |
| 步驟五 |  步驟五 | 一開始就加足水量哦，中途不要掀蓋，食用的時候盛出撒鹽，快來喝湯吧！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 白菜乾浸泡至軟，期間換兩次水，洗乾淨去老梗，切兩公分左右。南北杏用開水浸泡，去掉外皮，陳皮泡軟颳去白瓤。筒子骨入水煮開撈起。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 胡蘿蔔洗凈去皮，切成厚片。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入2000-3000ml的清水，將所有材料放入煲中，大火十分鐘煮開後轉小火煲約兩小時后，放入鹽等調料。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 出鍋。此湯有湯有除燥 潤肺 生津的功效 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 豬筒骨 | 1根 |
| 菜乾 | 150g |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
