豬骨

骨骼。

味澀，性平。

止渴，解毒，殺蟲止痢。

用於消渴，肺結核，下痢，瘡癬。

1、治三消渴疾：大棗四十九枚（去皮核），新蓮肉四十九粒（去心），西木香一錢半，甘草二兩（炙）。上用雄豬脊骨一尺二寸，同煎藥，用水五碗，於銀石器煮，去肉骨，濾渣，取汁一碗，空腹任意呷服。忌生冷、鹽、臟等物。以渣減去甘草一半，焙乾為末，米湯調服，不以時。（《三因方》豬脊湯）

2、治下痢紅白：臘豬骨，燒存性，研末，溫酒調服三錢。（《綱目》）

內服：煎湯，60-180g；或燒灰研末，每次6-9g。外用：適量，燒灰調敷；或餾油塗。

宰殺后，除去毛及內臟，剔去肉，留取骨骼，洗凈，晾乾。

豬的品種繁多，達150多種，形態也有差異。基本特徵是：軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長，略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。雜食性家養牲畜，繁殖力強，孕期約4個月。

全國各地均有飼養。

頭骨上頜骨側面觀呈直角三角形，吻部長而尖，眼眶倒卵形。牙齒44枚。四肢骨肱骨無髁上孔（習稱鳳眼）；股骨約長23cm，骨體微彎，股骨頭呈半圓球形；脛骨呈三稜柱狀，略彎曲，上端膨大，向下漸細，全體似船槳狀。斷面髓腔寬大，骨質薄顯油性，呈污黃色，質堅實。氣微腥。