梅醬花生牛尾煲

主料：牛尾2根，花生100克，梅醬1聽，白芝麻適量。

調料：老抽，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。

1.牛尾斬段，焯水，預製入味；花生入鹽水中煮透。

2.牛尾、花生、梅醬和清水倒入鍋中，燒5分鐘，調味后撒上白芝麻即可。