御茶膳房

顧客：集文化、品位、地位於一身

產品：傳統手工工藝、宮廷專用模具、皇家秘制餡料、傳統文化包裝

理念：傳承、創新、文化、時尚、

願景：東方禮食文化的創領者

品牌口號：禮食文化、千載傳承

企業精神：用心於事、細節為王、持續創新

主要經營御、茶、膳、房四大傳統文化系列產品。

御：經營故宮督造的各種文化禮品及仿皇家的各種食器，如宮廷書畫、宮廷瓷器、玉器及各類宮廷文化禮品。

茶：主要是皇家茶文化及各種貢酒、貢茶、拜師茶、婚喜茶、鐵觀音、龍井、碧螺春、普洱茶等。

膳：主要是各種節令食品，月餅、粽子、年糕、元宵及各種喜慶食品，如壽桃、喜餅、狀元餅和各種宮廷小吃。

房：經營帝后養生的各種滋補產品如八旗護元湯、青藏蟲草王、極品燕窩等。

業內人士指出：“虛高定價的背後，一是追逐高額利潤，二是為了多打折滿足一部分人的購物心理。一年一個端午節，總要送禮，太便宜的拿不出手，我就定個高價，然後打折賣給你。總有人有這種畸形需求，這個錢不賺白不賺。”

“宮廷御膳”是一種飲食文化，而故宮當然代表著文化，這似乎使得兩者之間有了“合作”的一個共同點。然而，“宮廷御膳”的“文化”以贏利為目的，而故宮的文化卻是公益事業，故宮去確認“宮廷御膳”，無疑是公益的變味和異化。顯然，故宮的確認彰顯了“宮廷御膳”的正宗，讓其身價倍增。也因此，即使“宮廷御膳”的粽子喊出天價，也不愁沒有買主。故宮的確認，實實在在地轉化成了商業價值。

其實，粽子是最平民化的食品，打“宮廷御膳”的招牌，是一種對文化的無知。粽子進入王宮，已然消解了其最初的文化含義。故宮去確認此類產品，既是媚俗，也是陳腐觀念的沉渣泛起。