日式燉蛋

日式燉蛋

材料：蟹柳、蝦仁、鵪鶉蛋、西蘭花、冬菇、

做法：調好味道的雞蛋汁，蛋和水的比例為1比三。如果用鮮湯更佳 關鍵是要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了，材料擺好，倒入蛋汁，蒸熟后滴幾滴香麻油即可。

材料

蟹柳、蝦仁、鵪鶉蛋、西蘭花、冬菇、調好味道的雞蛋汁 蛋和水的比例為1比3

做法

材料擺好，倒入蛋汁，蒸熟后滴幾滴香麻油即可。

製作關鍵

要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了