黃岩蜜桔

黃岩蜜桔屬寬皮橘類，果皮橙黃色，腎形，中心柱空，果肉柔軟化渣，甜酸適口。本地早果實扁圓形，果皮薄較光滑，汁多、有香氣；早桔果實扁圓形，槾桔果實扁圓形或圓錐形，果皮略粗糙，鬆脆，有香氣，耐貯藏；乳桔果實扁圓形，汁胞橙黃色，風味濃甜、有香氣；宮川溫州蜜柑果實扁圓形，皮薄，味甜。

黃岩屬中亞熱帶季風潮濕氣候類型，全年氣候溫暖濕潤，四季分明，全年≧10℃的積溫豐富，無霜期長，年日照時數為2000小時左右，光照充足，降雨充沛。

黃岩中東部河谷水網平原的沖積土、洪積土及濱海沉積土等土壤，土層深厚，有機質含量高達3.5%～5%，氮、磷、鉀、鈣、鎂及微量元素豐富，含量高，特別是永寧江兩岸的土壤，在鹹水與淡水的交替沖淋灌溉作用下，土壤中營養元素的有效性大大提高，有利於根系對土壤養分的吸收。

黃岩柑桔栽培歷史，有史可據的可以上溯到三國時代。三國吳沈瑩撰的《臨海異物志》載：“雞桔，子如指頭大，味甘，永寧界中有之”。（雞桔即金桔，系金柑之類，黃岩屬臨海郡，有永寧地名）。北宋歐陽修等編的《新唐書·地理志》（約1060年）記載著：“台州臨海郡……土貢金漆、乳柑、乾薑、申香、蛟革、飛生鳥。”台州立於唐武德四年（公元621年）。從上述記載證明，黃岩在公元三世紀已有金柑類栽培，公元七世紀已有乳柑作貢品。

至宋代，柑桔又有了發展。其時柑桔產地，據《柑子記》說，“台之州為縣五，乳柑獨產於黃岩。黃岩之鄉十有二，而產獨美於備禮之斷江。地餘四里，皆屬富人。”“斷江之東為新界，西跨江，北為新南，地皆宜柑。”“又有地，曰東江，亦宜柑，品出新南下，何敢望斷江。”宋嘉定《赤城志》款：“乳柑，出黃岩斷江者佳也。他如方山下亦有之。”可見宋代柑桔主要分佈於永寧江中游的斷江、新界、東江一帶，並開始擴展到方山之麓。

元代，每年貢柑二萬三千顆。至明代，柑桔產區逐漸向縣城西、南擴展。見於1928年重修的《鳳陽徐氏宗譜》載有萬曆年間徐貴格作的《桔柚主人傳》：“吾邑環西南城外皆桔柚之園，千株萬株，不勝屈指數。至八九月間，次第成熟，累累下垂，殷紅可愛，不啻火球之照耀。”反映了當時城西城南一帶的桔鄉風光。

宋元代的柑桔品種，據載以乳柑最佳。宋《嘉定赤城志》說：“乳桔，出黃岩斷江者佳。乳柑可能系早桔之類。清光緒《黃岩縣誌》按語說：“乳柑即蜜桔、早桔，出江田者最佳。”經分析認為，那時品種良莠，質量差異大，經過長期選擇改良，逐漸分成今日乳桔、早桔和本地早三個品種。

南宋建炎四年（公元1103年），宋高宗趙構從舟山乘船逃到臨海章安鎮，正值元宵節，月明如晝，水天一色。這時上游駛來兩隻帆船，因為不知道樓船里坐著皇帝，沒有迴避，順流乘風而下，直逼御舟。樓船頭禁衛忙橫矛喝問，方知是販賣柑桔的黃岩船。這是最早記載的黃岩蜜橘通過水路遠銷埠外。

至晚清，商業、交通日漸發達，柑桔業也日漸興盛。清同治年間（1862-1874年）柑桔商業興起，桔商用木帆船裝運朱紅桔至乍浦銷售，乍浦設有桔行，由此轉運上海及蘇州、杭州等地。至光緒廿二年（1896年），開始有輪船行於海門—上海之間，以後輪舶漸多，黃岩柑桔就靠輪船直運上海。因交通方便，早熟的早桔開始運銷上海，人稱“黃岩蜜桔”，青果稱“綠桔”。至清末，柑桔種植規模約達1萬畝左右。柑桔品種也逐漸更新。光緒以前以朱紅為最多，後來早桔、本地早逐漸發展，至民國，早桔取代朱紅成為主栽品種。槾桔在晚清逐漸擴種。乳桔盛自咸豐末年（1860年前後）。

民國初，又把本地早運到上海，商品名叫“天台山蜜桔”。從此黃岩蜜桔聲名大增，農民積極擴充柑桔栽培。

民國以來，柑桔商品生產進一步發展。在二十世紀二三十年代，柑桔發展較快，並逐步形成了今日的澄江老桔區。據民國21年（1932年）省農業改良場章恢志《浙江省永嘉、瑞安、平陽及黃岩柑桔調查報告》載：黃岩“東自江口，沿永寧江、西江、南官河及其他支流兩岸，俱成桔園。全縣栽培面積約有一萬五千餘畝，產值約一百二十萬元。”

1949年5月黃岩解放以後，中國共產黨和人民政府十分重視柑桔生產的恢復和發展，並採取了一系列政策和措施，1951年，中國土產公司在黃岩建立了柑桔收購處，開始收購柑桔，打開柑桔銷路。1952年柑桔出口蘇聯，開拓了國際市場。1952年3月在省農林廳的支持下，成立了縣柑桔指導所。1953年4月，華東農科所、浙江農科所及浙江省農林廳都派來了柑桔研究組和病蟲防治組，對柑桔開展了系統的研究和指導。1956年，縣建立了柑桔行政主管機構—特產科（后改為特產局），加強了對生產的領導。從此，黃岩柑桔翻開了歷史新的一頁。

1952年，根據中央“果樹上山，不與糧爭地”的號召，在頭陀建立了山地柑桔試驗站。1954年，在寧溪進行柑桔上山試點。1955年多點示範，樹立了山地種桔的樣板，解除了“種桔不過山頭舟”的習慣束縛；1957年，在金清機械農場進行海塗種桔試驗，獲得了成功。從此開闢了柑桔向山區、沿海發展的廣闊途徑，柑桔栽培面積成倍擴大。1972年突破5萬噸大關，1985年突破6萬噸，居於全國首位。現在，黃岩區真正成了名副其實的桔鄉。

1949年黃岩柑橘總產量為27.38萬擔（一擔是100斤）。

1952年超過了解放前最高水平，達到47.8萬擔。

以後，產量節節上升，1962年突破100萬擔大關，1985年跨過120萬擔，一直居全國首位。

1986年達到125.15萬擔，相當於解放初1949年產量的4.57倍。

1994年黃岩蜜橘的產量12.9萬噸，創歷史最高，多年位居全中國柑橘生產第一縣。

隨著城市化進展加快和工業經濟發展，黃岩蜜橘一度面臨著產業規模萎縮、競爭力減弱、知名度和影響力弱化的嚴峻現實。

2008年，黃岩蜜桔總產量為6.7萬噸，比2007年同期增產2%。

截至2014年，黃岩蜜橘的種植面積約為6.77萬畝，產量約5.69萬噸。

截至2017年，黃岩建成佔地1800餘畝的黃岩食品罐頭園區，集聚了48家農產品加工、經營企業。園區年產值達15億元，被評為國家農業產業化示範基地。

1996年黃岩被國務院農村政策研究室等單位命名為“中國蜜桔之鄉”。

1999年被農業部列為全國優質柑桔生產基地，黃岩同時也是全國柑桔出口罐頭的生產基地，桔子罐頭年出口量達8萬噸，占國際桔罐貿易量的1/4。

2003年，黃岩蜜桔獲國家地理標誌產品保護。

2007年，黃岩蜜桔獲得國家地理標誌證明商標。從此，黃岩通過創建公共區域母品牌“黃岩蜜桔”和企業子品牌相結合的方式來建設黃岩蜜桔產品品牌，有4家企業獲准使用黃岩蜜桔地理標誌專用標誌，20多家企業和合作社被許可使用“黃岩蜜桔”證明商標。

2008年，黃岩蜜桔被認定為浙江名牌農產品；黃岩本地早被評為浙江省十大名牌柑桔。

2010年，黃岩蜜桔榮獲“中國十大名桔”稱號，“黃岩蜜桔”證明商標被認定為浙江省著名商標，“黃岩蜜桔”被評為浙江區域名牌產品。

黃岩蜜桔的代表品種本地早蜜桔連續榮獲95、97、99、2001全國農博會金獎，並從2001年開始連年榮獲浙江省農博會金獎。

黃岩蜜桔原產地域範圍以浙江省台州市黃岩區人民政府《關於黃岩蜜桔原產地域產品保護產區劃定意見的函》（黃政[2003] 18號）提出的地域範圍為準，為浙江省台州市黃岩區現轄行政區域。

（一）品種：本地早、早桔、槾桔、乳桔、宮川溫州蜜桔。

（二）栽培。

1、苗木繁育：枸頭橙為砧木，優株母樹嫁接繁殖。

2、管理技術：高墩限根栽培，大枝修剪。

3、施肥時間：芽前、采后、小暑。

（三）質量特色。

寬皮橘類，果皮橙黃色，腎形，中心柱空，果肉柔軟化渣，甜酸適口，可溶性固形物10.5%以上，可食率70%以上，總酸1%以下。

本地早果實扁圓形，果皮薄較光滑，汁多、有香氣；早桔果實扁圓形，槾桔果實扁圓形或圓錐形，果皮略粗糙，鬆脆，有香氣，耐貯藏；乳桔果實扁圓形，汁胞橙黃色，風味濃甜、有香氣；宮川溫州蜜柑果實扁圓形，皮薄，味甜。

在黃岩蜜桔原產地域範圍內的生產者，如使用黃岩蜜桔“原產地域產品專用標誌”，須向當地質量技術監督局設立的申報機構申請並經初審合格，由國家質檢總局公告批准后，方可使用黃岩蜜桔“原產地域產品專用標誌”。