γ-氨酪酸

中文名：γ-氨基丁酸

分子量： 103.12096

熔點：197 - 204

結構式：

γ-氨基丁酸(GABA)存在於動物腦或植物體中，簡寫GABA。是化學傳遞物質之一。由谷氨酸脫羧反應形成，認為對腦的活動有抑制作用。是一種天然存在的功能性氨基酸，九十年代起作為營養補充劑流行於日本、美歐。是神經中樞(CNS)最重要的抑制性氨基酸遞質。

本品為淡黃色或棕黃色粉末，易溶於水，具有良好的抗融性，

廣泛應用於藥品、保健食品、方便食品、烘焙食品、運動食品配料中。可製成膠囊、口服液、粉劑、糖漿、飲料、麵包、餅乾、巧克力糖等產品形態。

γ-氨基丁酸(GABA)能促進腦的活化性，健腦安神，抗癲癇，促進睡眠；美容潤膚，延緩衰老，能補充人體抑制性神經遞質；促進腎機能改善和保護作用；抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能；具有良好的降血壓功能，每日補充微量的γ—氨基丁酸有利於高血壓的緩解，又不會打破人體內氨基酸代謝的平衡。

建議人體每日攝入量10~30毫克