運城池鹽,因山西運城曾名古潞村,又名“潞鹽”;又因鹽運使曾駐解州,也叫“解鹽”;還因鹽呈顆粒狀,人們也稱“顆鹽”。
池鹽顆粒大,色潔白,質地純凈,崐含芒哨和鎂元素較多,不但可供人食用,且是
化學工業、輕工業和製藥工業的重要崐原料。用池鹽腌制的
醬菜,色正味美,久存不腐。
運城鹽池產于山西運城。是鹽湖中主要資源
硫酸鈉、
氯化鈉、
硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種
稀有元素的儲量也很豐富。還有一種與鹽共生的
硝板,即
白鈉鎂礬,其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的
復鹽,厚度2-4米,貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經過前人幾千年產鹽而形成的一種得天獨厚的寶貴資源。
運城鹽池是我國古代著名的內陸鹽湖之一。它地處今
運城盆地南部.
中條山北麓,主要由
安邑、
解池兩部分組成,故史書常稱之為“兩池”;又因其位於
黃河以東,也常稱之為“
河東鹽池”。據文獻記載,運城池鹽開採歷史已逾兩千年之久。
西周時.就有監鹽以供祭祀的說法。
秦漢以降,關於其記載更是史不絕書。在古代,運城池鹽就因產量巨大而遠銷外地。