運城池鹽

運城池鹽

運城池鹽,因山西運城曾名古潞村,又名“潞鹽”;又因鹽運使曾駐解州,也叫“解鹽”;還因鹽呈顆粒狀,人們也稱“顆鹽”。

主要介紹


池鹽顆粒大,色潔白,質地純凈,崐含芒哨和鎂元素較多,不但可供人食用,且是化學工業、輕工業和製藥工業的重要崐原料。用池鹽腌制的醬菜,色正味美,久存不腐。
運城鹽池產于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉氯化鈉硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板,即白鈉鎂礬,其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復鹽,厚度2-4米,貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經過前人幾千年產鹽而形成的一種得天獨厚的寶貴資源。
運城鹽池是我國古代著名的內陸鹽湖之一。它地處今運城盆地南部.中條山北麓,主要由安邑解池兩部分組成,故史書常稱之為“兩池”;又因其位於黃河以東,也常稱之為“河東鹽池”。據文獻記載,運城池鹽開採歷史已逾兩千年之久。西周時.就有監鹽以供祭祀的說法。秦漢以降,關於其記載更是史不絕書。在古代,運城池鹽就因產量巨大而遠銷外地。