鼠麴草

一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5厘米。葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形互生，長5-7厘米，寬11-14毫米，上部葉長15-20毫米，寬2-5毫米，基部漸狹，稍下延，頂端圓，具刺尖頭，兩面被白色棉毛，上面常較薄，葉脈1條，在下面不明顯。頭狀花序較多或較少數，徑2-3毫米，近無柄，在枝頂密集成傘房花序，花黃色至淡黃色；總苞鐘形，徑約2-3毫米；總苞片2-3層，金黃色或檸檬黃色，膜質，有光澤，外層倒卵形或匙狀倒卵形，背面基部被棉毛，頂端圓，基部漸狹，長約2毫米，內層長匙形，背面通常無毛，頂端鈍，長2.5-3毫米；花托中央稍凹入，無毛。雌花多數，花冠細管狀，長約2毫米，花冠頂端擴大，3齒裂，裂片無毛。兩性花較少，管狀，長約3毫米，向上漸擴大，檐部5淺裂，裂片三角狀漸尖，無毛。瘦果倒卵形或倒卵狀圓柱形，長約0.5毫米，有乳頭狀突起。冠毛粗糙，污白色，易脫落，長約1.5毫米，基部聯合成2束。花期1-4月，8-11月。

鼠麴草是溫性中生牧草，土壤從沙土到粘土、從酸性土到調鹼性土，均能良好的生長，土壤pH值是4.0~8.2，適生於濕潤的丘陵和山坡草地、河湖灘地、溪溝岸邊、路旁、田埂、林綠、疏林下、無積水的水田中。

產我國台灣、華東、華南、華中、華北、西北及西南各省區。生於低海拔乾地或濕潤草地上，尤以稻田最常見。也分佈於日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、中南半島及印度。

土壤選擇：選擇土層深厚、疏鬆濕潤、有機質豐富、排灌方便、保水保肥力良好的壤土施基肥。播種前深翻坑土，每畝施入腐熟的入畜糞1000千克。作寬為1.5米的高廂，溝深20-25厘米。整細耙平后即可播種。

播種時間：鼠麴草種子易萌發，但發芽率低，適宜發芽溫度為15℃，15-20℃時發芽最快，生產上宜春播。春播時間從2月下旬至4月中旬，也可反季節大棚種植。

播種：鼠麴草栽培對土壤的適應範圍廣，光照要求不嚴格，較耐弱光，在較高的溫度和短習照條件下抽薹開花。鼠麴草植株小，生長期短，可與其他蔬菜間、套作，條播種量0.5-1千克/畝，條播行距10厘米。播種時種子與細沙混合。以保證播種均勻，播后覆土1厘米，經常噴水保持土壤濕潤。春季選晴天播種，播後用薄膜覆蓋，出苗后，適當控水，保持適宜的溫度，促使幼苗健壯生長。

南方於8～9月間當鼠麴草的果穗轉灰黃白色時，採摘果穗取種。鼠麴草喜濕潤較肥沃的土地，種植時宜選灌溉方便的田地，或菜園邊地。鋤后施腐殖土或堆肥與表土混合後作畦，畦的大小可隨意，以方便采拔為宜。鼠麴草的種子在高溫下不易發芽，故宜春播。南方可在2月進行，有霜凍的地區露地播種於終霜后即播，或於 3～4月間播後用地膜覆蓋，保溫保濕。可按行距10厘米開淺溝，播前於畦內灌透水，待水滲下后將種子撒下，隨後撒一薄層過篩的細土，以稍蓋住種子為度，約0.1厘米厚便可，因種子萌芽時具有需光性。或播種后不覆土，只蓋塑料膜，約3天後，即種子露白萌發時，揭去薄膜，撒一薄層細土。