珍選撈汁
珍選撈汁
珍選撈汁 是由珍選食品有限公司出品的一款複合調味汁，珍選撈汁選用東北大豆釀造醬油，純糧釀造陳醋，百分百果汁，多種天然香辛料，全國多位頂級名廚精心調配到最佳口感的複合調味汁。做法簡單，吃法豐富，既可以融匯各種豐富食材，也可以搭配各種鮮嫩時蔬，口感清新爽口，咸甜酸辣，夏天冰鎮至涼，更能增加冰爽感受。目前產品針對不同用量需求的消費者，生產了貼近消費者用量習慣的包裝已經有5款，分別是150ml試用裝， 500ml、800ml和1.8L家用裝，以及5L專供餐飲點的特惠裝。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 黃瓜去皮洗凈切成絲，千張洗凈切成絲，水發木耳洗凈切成絲，紅辣椒和杭椒洗凈切成小圈 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋中坐水燒開，先放入千張絲煮約半分鐘，撈出再過下涼開水，瀝干水分，再放入木耳絲煮約半分鐘，撈出再過下涼開水，瀝干水分，關火后，把金針菇放入開水中，燙約5秒鐘，撈出再過下涼開水，瀝干水 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將珍選撈汁倒入小碗中放入冰箱冷藏15分鐘 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把所有食材放入盤中備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把處理好的所有食材碼入大碗中，上面撒上辣椒圈，珍選撈汁澆在食材上即可 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃瓜切成絲。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋中水開後下入蕨根粉煮5分鐘，撈出後放入涼水中。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將大蒜切末，朝天椒、香蔥切段。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蕨根粉淋干水分，放在黃瓜絲上面。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 碗中倒入撈汁備用 |
| 步驟七 |  步驟七 | 在蕨根粉上面撒上辣椒圈、香蔥、蒜末。將料汁攪拌均勻后澆到上面即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 內酯豆腐 | 一盒 |
| 珍選撈汁 | 200ml |
| 碎辣椒 | 20g |
| 泡椒 | 2個 |
| 炸花生米 | 20粒 |
| 蔥姜蒜末 | 10g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 原材料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 炸花生米去皮，拍成碎瓣 |
| 步驟三 |  步驟三 | 泡椒切成小圈 |
| 步驟四 |  步驟四 | 豆腐倒扣裝盤，用刀在上面劃成片 |
| 步驟五 |  步驟五 | 花生碎和泡椒圈撒在豆腐上 |
| 步驟六 | 步驟六 | 碗里倒入珍選撈汁，少許自製麻辣紅油辣子、少許自製花椒油、少許香油、適量蔥姜蒜末調成汁 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將汁淋在豆腐上 |
珍選撈汁
珍選撈汁
1、快捷方便，開瓶直接澆到處理好的食材上即可食 用。
2、咸、鮮、酸、甜、微辣，味道適宜，不用擔心味道偏頗。
3、少鹽、無油、低脂、多醋。
4、新鮮清爽，解油膩。
企業與多所知名大學合作，聘請食品專業教授、營養學專家、國家級烹飪大師組建核心研發團隊，建立珍選食品研發中心，經過三年的科研攻關，確定了產品配方、工藝流程和質量標準，於2011年底將全國首創的珍選撈汁推向市場。
企業先後開發出珍選紅燒料、珍選紅抽、珍選原汁鮮、珍選豉油等明星產品，贏得了行業內的一致讚譽，更贏得了市場銷量的奇迹與消費者口碑。目前，珍選食品已成為調味品行業複合調味料創新產品的領軍企業。
致力於打造複合調味品第一品牌。
企業在發展的過程中，也獲得了相當多的社會認可。公司通過了ISO9001：2000質量管理體系認證和ISO20002：2005食品安全管理體系認證。
2012年4月，黑龍江珍選食品正式受聘為中國烹飪協會名廚專業委員會榮譽主任單位，珍選撈汁、珍選紅抽等產品成為中國烹飪協會名廚專業委員會指定專用產品。
珍選撈汁-企業榮譽
品牌使命：發現味道真諦，演繹極致美味
品牌主張：珍選·真知味
品牌主張“真知味”包括四個層面的含義：
1、以“真”的態度尋找、感知、發現味道的真諦。
2、“真正”的了解味道。
3、用“真”的方式締造極致的好味道。
4、以真誠的態度服務消費者。
基本信息
- 中文名
- 珍選撈汁
- 類型
- 複合調味汁
- 口感
- 清新爽口，咸甜酸辣
- 隸屬企業
- 珍選食品有限公司