通州大櫻桃

通州大櫻桃

通州大櫻桃,北京市通州區特產,全國農產品地理標誌

西集鎮位於京杭大運河北端的通州區,由於多河富水、土壤深厚、土質肥沃、光照充足和雨量適中,適宜於水果種植業,其中又以櫻桃最為著名。通州大櫻桃具有型大、味濃、肉脆、色艷的特點,有早大果、紅燈、雷尼美早、宏蜜等十餘個優質品種。

2010年12月24日,中華人民共和國農業部批准對“通州大櫻桃”實施農產品地理標誌登記保護。

產品特點


外在感官

通州大櫻桃
通州大櫻桃
通州大櫻桃果實成熟早。果形個大飽滿、整齊美觀;紅燈等紅色品種果色深紫色,雷尼等黃色品種底色嫩黃、陽面鮮紅,色澤艷麗;果肉肥厚細膩,柔韌多汁,皮薄而脆;果實糖度高,酸甜適口,風味獨特。

內在品質

通州大櫻桃單果重6.5克以上,可溶性固形物≥17.5%,硬度≥6.5牛/平方厘米。

產地環境


土壤地貌

北京市通州區地處北運河潮白河沖積平原。地勢平坦,局部有沙丘,地面高程15—18米間,呈北高南低態勢,高出現代河床2米;沿河現代河漫灘地,土質肥沃,土壤呈中性,土壤屬潮土類壤質沖積物面沙二合土種,為通州大櫻桃的生長提供了有力的保證。土壤pH值7.5—8.5之間,富含鐵、錳、鋅等多種礦物。

水文情況

通州區域內水資源豐富,境內分佈河流計有13條,均屬海河流域,分別屬於北運河、潮白河兩大河系。
北運河歷史上為京杭大運河的起、終點,區內流經通州鎮、永順鎮、張家灣鎮、漷縣鎮、西集鎮,於西集鎮牛牧屯出境,區境內河道長42千米,堤防69千米,流域面積164.5平方千米。潮白河為流經北京市北部、東部的重要河流,上源有兩支,東支為潮河,西支為白河。區域內河長41.7千米,堤防36.6千米,流域面積69.6平方千米,水面最寬處約700米,水量較大。豐富的水資源為“通州大櫻桃”提供了獨特的自然生長環境,為生產優質大櫻桃提供了可靠的保證。

氣候情況

通州區屬溫帶大陸性季風氣候,四季分明,雨熱同季。春天乾旱少雨、多風;夏季炎熱多雨;秋季天高氣爽,風和日麗;冬季乾燥寒冷。年平均氣溫13.2℃。最高氣溫一般出現在7月份,月平均氣溫29.7℃;最低氣溫一般出現在1月份,月平均為-6.1℃。多年平均年降水量615毫米,年際變化比較大。各月降雨量分配不均,7、8月降雨量最多,佔全年降雨量75%以上,1月和12月降雨最少,不足全年降雨的1%。全年降雨日數一般70天左右。無霜期年平均為4月20日至10月15日,無霜期179天。霜凍一般在10月末到次年3月末。降雪期一般在11月中旬到3月中下旬,多年來平均初雪日12月1日,終雪日3月20日。積雪厚度幾毫米。
通州大櫻桃
通州大櫻桃
通州區光照豐富,全年總日照時數多年平均為2730小時。全年以春季最多,夏季因雨季而減少,秋季少於春季,但較夏季多,冬季最少。年平均日照百分率為62.2%,秋、冬季最高,夏季最低。多年平均絕對濕度為10.8毫巴,年際間在9.5—11.8之間變化。相對濕度多年平均為60%,年際間在55%—67%間變化。一年中,冬季絕對濕度小,最低值出現在1月,夏季絕對濕度大,最高值出現在7月,相對濕度大體也是如此。優越的地理氣候條件,適宜的土壤和降水,為大櫻桃產業的發展提供了理想的自然環境。

歷史淵源


櫻桃原產於中國,已有2000多年的栽培歷史。
通州櫻桃最早開始於明末清初,據《通縣誌》記載,通州區在戰國時期,縣內即有棗樹種植,金、元、明朝廷倡導栽植,增加桃、杏、梨、葡萄等品種,民國時期又增添櫻桃、柿子、李子、蘋果、山裡紅等種植。
1976年前後,永樂店農場於家務分場北辛店村建有小型果園,栽植櫻桃,是通州區櫻桃規模發展的開始。
20世紀90年代,通州區大力發展櫻桃種植,並逐漸走向了產業化。
2005年,為了提高知名度,通州區正式舉辦通州區櫻桃採摘節,至2010年已舉辦第六屆。
2007年5月26日,北京百萬市民觀光採摘啟動儀式在通州區舉辦。
2010年,第六屆“通州大櫻桃”採摘節在王府井大街舉辦,書法家米南陽為“通州大櫻桃”題字。結合採摘節,通州區通過宣傳海報、宣傳冊等方式進行宣傳,通州大櫻桃採摘人數逐年增加。

生產情況


2009年,“通州大櫻桃採摘節”採摘人次突破20萬,給周邊民俗旅遊戶及餐飲業帶來間接收入近百萬元。
2010年,通州大櫻桃栽植面積約665公頃,年產鮮果50萬千克。
通州大櫻桃
通州大櫻桃
2018年,通州大櫻桃面積達1.1萬畝,主要分佈在沙古堆村、儒林村、供給店村、小辛庄村等30多個村莊,其中又以沙古堆村種植面積最廣。

產品榮譽


2010年12月24日,中華人民共和國農業部批准對“加通州大櫻桃”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌


地域保護範圍

通州區位於北京市東南部,京杭大運河北端。地處京津冀三省市交匯的中心地帶。地理坐標為東經116°32′00″—116°56′00″,北緯39°36′00″—40°02′00″,東西寬36.5千米,南北長48千米,面積912.34平方千米,平均海拔高度20米。通州大櫻桃主要分佈在西集鎮的沙古堆、儒林、供給店、郎東、小辛庄、老莊戶等村以及北運河沿線的潞城鎮、張家灣鎮等鄉鎮。

質量技術要求

通州大櫻桃
通州大櫻桃
(1)產地選擇與特殊內容規定:通州大櫻桃基地多為沙壤土、水源充足、交通方便,空氣、灌溉水及土壤無污染,符合國家相關生產技術要求,年平均氣溫在12—14℃,年平均降雨量為580-630毫米之間,無霜期年均為160-180天,pH值介於7.5—8.5之間。
(2)品種選擇與特定要求:
適宜品種:主栽品種選擇大果型、甜味濃、肉質脆、色澤艷、豐產性好等綜合優良性狀的大櫻桃品種,按成熟時果實顏色分為深紅色、紅色、黃色三大類,其中深紅色的有早大果;紅色品種有先鋒;黃色品種有雷尼。
(3)生產過程管理:按照生產技術規程進行修剪、施肥、灌溉和採收,凡使用的投入品應符合國家的相關規定。
(4)產品收穫規定:櫻桃採收時一定要由內到外,自下而上,依次採收,避免傷及未采果。採摘后的果品在裝箱時不得超過箱口的平面,以免壓傷壓壞。採收時的可溶性固形物含量達到13%以上。採摘時間選擇晴天早上採收為宜,果實採收后及時包裝、運輸,在12小時內運至銷售地點,以保持果實新鮮。
(5)生產記錄要求:大櫻桃的生產單位和農民專業合作經濟組織,認真做好通州大櫻桃的生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥肥料的使用情況、建立通州大櫻桃生產過程記錄檔案,記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量。

專用標誌使用

標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(“通州大櫻桃”名稱和公共標識圖案組合標註型式)。