薄脆餅
薄脆餅
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把材料備好 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃油隔水融化 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蛋白加入糖粉拌勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入黃油 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鹽和過篩后的低粉拌勻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入芝麻 |
| 步驟七 |  步驟七 | 使其成為濃稠的麵糊 |
| 步驟八 |  步驟八 | 用勺子舀起小團麵糊，放在烤盤上用勺子背將其攤成薄薄的圓形 |
| 步驟九 |  步驟九 | 將烤盤放入預熱180度烤箱中，上下火烤7、8分鐘左右，薄餅表面成金黃色即可出爐 |
| 步驟十 |  步驟十 | 美味 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞蛋打散，加入全部細砂糖 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用電動打蛋器打發至濃稠，提起打蛋頭低落的花紋不會立即消失（全程高速打發3分鐘左右） |
| 步驟三 |  步驟三 | 打發好后加入過篩的低粉，用刮刀輕拌均勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 拌好的麵糊裝入裱花袋 |
| 步驟五 |  步驟五 | 擠入鋪有油紙的烤盤內（我是直接擠到馬卡龍硅膠墊上的） |
| 步驟六 |  步驟六 | 拍平拍均勻後面上撒上適量黑芝麻 |
| 步驟七 |  步驟七 | 接著放入預熱好上下火180度的烤箱中層，烤15~20分鐘即可 |
| 步驟八 |  步驟八 | 出爐，將餅乾取下，待涼即可開吃咯 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品欣賞 |
| 步驟十 |  步驟十 | 成品欣賞 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蛋清放入碗中，加入糖粉，攪拌均勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入蛋黃液 |
| 步驟四 |  步驟四 | 再次攪勻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 過篩低筋麵粉和可可粉 |
| 步驟六 |  步驟六 | 再次攪勻 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒入融化的黃油 |
| 步驟八 |  步驟八 | 攪拌均勻 |
| 步驟九 |  步驟九 | 10克黃油融化，倒入蜂蜜，加入可可粉 |
| 步驟十 |  步驟十 | 攪拌均勻 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 放入花生仁拌勻 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 麵糊擠入烤盤 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 表面放上花生仁 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 入烤箱，用上下火180度，烤焙15分鐘即可。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 成品 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 成品 |