刀郎羊

刀郎羊又名麥蓋提羊，是新疆維吾爾自治區的名特優地方養殖良種，亦是自治區重點保護並大力發展的優良地方小畜品種。該品種羊耳大、鼻樑高、毛色略紅、肉嫩多汁無膻味、成熟早、雙羔率達26%。該羊對不同氣候條件適應性強，採食廣，易飼養。

刀郎羊產於昆崙山下葉爾羌河流域麥蓋提縣，是很久以前居住在絲綢之路的刀郎人從南來北往的客商手中引進的不少域外品種，然後培育出了刀郎羊。此羊體格健壯高大，毛色細密柔軟，肉味鮮美，所以價格為一般綿羊的幾倍，一些村民從巴楚縣引進此羊后，錢袋子變鼓了，因此在喀什地區各縣掀起一股養刀郎羊的風潮。該品種羊耳大、鼻樑高、毛色略紅、肉嫩多汁無膻昧．成熟雖早、雙羔率達26%。該羊對不同氣候條件適應性強，採食廣，易飼養，對各種疾病的免疫力強，羔羊生長速廈快，3月齡體重達45公斤，成年公羊和母羊體重分別達150公斤和90公斤，胴體食用率達95%。刀郎羊肉營養價值高，肉蛋白質差量為27.8%，每100克羊肉中17種氨基酸總量為26.6%，真中人體必需氨基酸含量為11.4%，脂肪含量2%。刀郎羊肉還有預防心腦血管疾病和強骨健體、祛風寒等保健功效。

外貌特徵

刀郎羊結構勻稱，體大軀長而深，肋骨拱圓，胸深而寬，前後軀較豐滿，頭中等大小，鼻樑隆起，耳特別長而寬。公羊絕大多數無角，母羊一般無角，尾形有W形和U形。體軀被毛為灰白色或淺褐色（頭和四肢的顏色較深，為淺褐色或褐色），絨毛多，毛質好。絕大多數羊毛為半粗毛，而少部分羊的羊毛偏細，勻度較好，沒有乾死毛。但有些羊毛中含有褐色或黑色的有色毛，部分毛束形成小環狀毛辮。根據體型、毛色和毛質的情況，麥蓋提羊現有2種類群：一種體質較細，體軀較大，尾形為W形，不下垂或稍微下垂，毛色為灰白色或褐色，毛質較好，絨毛較多，羊毛基本上是半粗毛，這種羊的數量較多，農牧民較喜歡這種羊；另一種體質粗糙，身軀較短，尾大而下垂，毛色為淺褐色或褐色，毛質較粗，有少量的乾死毛，這種羊數量較少。

體重體尺

1、初生重：單羔初生重為5.30kg±0.07kg，最高達6.80kg；雙羔公羔為4.95kg±0.19kg；單羔母羔為5.10kg±0.06kg，最高可達6.4kg；雙羔母羔為4.70kg±0.18kg。

2、斷奶重：4.5月齡公羔體重為35.8kg±4.98kg；母羔為28.61kg±3.55kg；4.5月齡公羔的體重占周歲公羊體重的56.6%，母羔佔63.33%。

3、周歲羊體重：公羊體重為63.25kg±14.11kg；母羊為44.96kg±11.35kg；周歲公羊的體重占成年公羊體重的68.48%，周歲母羊佔68.89%。

4、成年羊體重：公羊體重為92.35kg±25.52kg；母羊為65.26kg±7.23kg。

5、周歲羊體尺：體長、體高和胸圍公羊分別為75.6cm±5.9cm，77.00±6.45cm，92.42cm±9.73cm，母羊分別為72.00cm±0.65cm，73.69cm±0.6cm，82.28cm±0.87cm。

6、成年羊體尺：體長、體高和胸圍公羊分別是83.84cm±0.80cm，88.16cm±0.71cm，105.94cm±0.96cm；母羊分別是76.75cm±0.78cm，78.65cm±0.71cm，97.50cm±0.98cm。

生產性能

第一，產肉性能：在全年舍飼條件下進行飼養，產肉性能好，不僅屠宰率高，而且骨肉比也高，尤其是當年羔羊生長快，早熟，在斷奶后增重快，周歲以內的羊屠宰率可高達53%—56%，而且肉質鮮美可口。

平均活重、胴體重、屠宰率、凈肉重和骨肉比當年公羔分別為46.21kg、24.91kg、53.94%、13.30kg、1∶4.72；當年母羔分別為37.63kg、19.9kg、52.89%、13.33kg、1∶3.31；成年公羊分別是99.76kg、59.75kg、59.89%、40.56kg、1∶5.55；成年母羊分別是64.45kg、35.5kg、55.20%、25.78kg、1∶4.47。

第二，產毛性能：

（1）產毛量：刀郎羊的羊毛為灰白色，也有褐色及小量白色。大多數是半粗毛，其半粗毛類型毛中，乾死毛含量少，兩型毛含量多，剪毛量周歲公羊為1.48kg±0.06kg，母羊為1.26kg±0.05kg；成年公羊為2.6kg±0.05kg，母羊為1.56kg±0.05kg。

（2）羊毛纖維類型：成年羊褐色羊毛中絨毛含量佔61%，兩型毛含量佔37.5%，粗毛含量佔1%，乾死毛含量佔0.5%。成年羊灰白色羊毛中絨毛含量佔70.2%，兩型毛佔28.8%，粗毛佔0.9%，乾死毛佔0.1%。周歲淺褐色羊毛中絨毛佔63.4%，兩型毛佔35%，粗毛佔1.4%，乾死毛佔0.2%。

（三）繁殖性能：刀郎羊有較高的繁殖能力，比一般綿羊性成熟早，一般公羔在6—7月齡性成熟，母羔在6—8月齡初配，周歲母羊大多數已產羔。母羊一般在春季3—5月和秋季8—10月間2季發情，但在優飼條件下常年發情。大部分母羊可兩年三產，飼養管理條件好時一年可兩產，而且雙羔率高，可達30%，並有一胎三羔、四羔的，一隻母羊一生可產羔15隻，最多可達32隻。繁殖成活率在150%左右。

刀郎羊的中心產區在喀什地區的麥蓋提縣，附近的巴楚縣、岳普湖縣、莎車縣和農三師各團場也有分佈。為充分發揮刀郎羊的生產優勢，1989年經自治區批准建立了麥蓋提縣種羊場，承擔著向南北疆各地提供合格種羊的任務，多年來已向外提供種羊數萬隻。目前，麥蓋提縣養殖刀郎羊已形成了規模，全縣刀郎羊存欄39萬隻，占綿羊總數的91%，其中特級刀郎羊1.95萬隻，一級刀郎羊5.85萬隻，二級刀郎羊11.7萬隻，三級包括三級以下刀郎羊19.5萬隻。刀郎羊適應性強，耐粗飼，在南北疆各地均可飼養。該品種前期生長發育快，當年出生、當年育肥、當年就可屠宰，出欄率高，生產周期短，經濟效益高。如果一農戶飼養2隻刀郎母羊，利用它的高繁殖性能1年內可脫貧，2年後成為萬元戶，因此麥蓋提刀郎羊又被當地農民稱為可靠便利又不降利息的“活銀行”。

刀郎羊的長相很有特點，臉小而成弓形，鼻弓如鷹，寬大的耳下垂如芭蕉扇，它們的臀部，尾化成W形和U形，使得臀部更加豐滿有韻致。

在新浪網、土豆網等網站上的視頻短片，讓刀郎羊價格攀升到1400萬元。

說起價值超千萬元的這隻羊，家住喀什岳普湖縣艾西買鎮的米吉提講了一段故事。

2005年，他以950元的價格將這隻出生不久的麥蓋提刀郎羊賣給了朋友，後來看到這隻羊長相越來越奇特，尤其在繁育刀郎羊品相上成績出色。2007年，他又以100萬元的價格把它買了回來。2008年這隻羊的身價攀升到500萬元。