不老神雞

不老神雞

四百年前,江南風行一種叫“葯雞”的美味食品,後來被乾隆皇帝贊為“色、香、味三絕”。這就是如今的不老神雞。不老神雞是根據中國飲食文化中的“葯食一體”理論、配以28味中草藥精緻而成的,具有滋補營養、健康和胃之功效。並且製作中不添加色素、防腐劑等任何添加劑,全憑中藥蒸、煮、燒、烤而產生自然的風味,是沒有污染的天然食品。

主要特點


不老神雞
不老神雞
1、中藥調製,純屬天然;2、香透入骨、表裡如一;
3、酥而不爛、老少皆宜;
4、口齒留香、餘味無窮。

歷史由來


源於古代的葯雞,特別之處在於其的製作方法,不用黃酒、醬油,不用任何化學添加劑,全憑科學配方的28味中草藥,烹制而成,肉質酥而不爛,香透入骨,美味可口。它色香味形俱佳,常食有“美顏強身、祛病延年”的功效,使人青春長駐。
早在唐朝李華就在《廳壁記》里寫道:衢州風光既麗且清,人斯永年。數千年來,衢州人之所以長壽,除環境優美外,與民間流傳著以中草藥燉雞食而療疾健身分不開的。至清朝順治年間,有張藥師以草藥燉藥王山雞為人治病,愈者甚眾,名曰“葯雞”。傳說乾隆皇帝南巡,因路途勞頓而昏昏而起。問,何物?有如此襲人之香。經查,回稟聖上:前面有村,一民宅內正在燉“葯雞”,其香隨風而至。現此物亦已隨同其主一併征至,請皇上定奪。乾隆見雞、唾液直流,顧不得許多體統,抓來便嚼,一隻“葯雞”頓時只剩下幾條粗骨而已。食罷,口贊:“神奇”,真仙界美食也!當即欽定為宮廷秘膳。后經太醫改進,將葯中補品人蔘、皇漿、靈芝、香草等拌入雞飼料之中,功效更佳。后“葯雞”失傳,七十年代后經民間藥師鄭夭法據其先輩口授,搶救成功,並加以推陳出新。

品牌歷程


不老神雞是中國保健科學技術學會監製產品,是浙江省最早的雞類綠色食品,自2000年至2005年連續六次被評為浙江省農業博覽會優質農產品金獎,2003年不老神雞榮獲全國食品工業科技進步優秀新產品獎;2006年1月不老神牌雞、鴨被授予浙江省消費者協會推薦商品;“不老神”商標是浙江省著名商標、浙江名牌、浙江省知名商號;2006年6月,“不老神”商標被認定為中國馳名商標,這是全國禽類熟食領域的第一個馳名商標,也是浙江省衢州市第一個馳名商標;8月,“不老神”商標被評為浙江省十大特色農產品品牌。
不老神雞, 源於古代葯雞,佐以國家衛生部公布的28味葯食一體的中藥材,經蒸、煮、鹵等二十多道工序精製而成,產品具有健脾和胃、養顏益壽的功效。不老神公司採用在錢江源頭林地散養的藥王山雞為原料,品質優良,風味濃郁,是中國第三、浙江省第一個雞類綠色食品。不老神雞具有四大特點:中藥調製、純屬天然,酥而不爛、老少皆宜,香透入骨、表裡如一,口齒留香、餘味無窮。

公司簡介


不老神雞
不老神雞
浙江不老神食品有限公司創建於1994年,是全國農產品加工業示範企業、農業產業化重點龍頭企業,也是一家全國性的連鎖經營企業,已在全國25個省、市、自治區的160多個城市開設“不老神雞”專賣店600多家,年加工、銷售禽類960萬羽。

運營守則


公司主導產品“不老神雞”是浙江省最早的雞類綠色食品、中國保健科學技術學會監製產品。“不老神雞”是根據祖國醫學“食葯一體”理論,按照“脾氣須健胃、胃氣宜和降”的中醫施治原則,在傳統“葯雞”的基礎上研製而成的,其不油不膩、酥嫩爽滑、味在骨中、甘潤留香的獨特風味,贏得了中國3000萬家庭的信賴。自2000年至2006年已連續七次榮獲浙江省農業博覽會優質農產品金獎,2003年獲國家科技進步優秀新產品獎、浙江名牌產品;2004年被杭州烹飪協會評為優質禽餚展評金獎;2006年被授予浙江省消費者協會推薦商品。

所獲榮譽


公司倡導“先做人,后做商人”的宗旨,誠信為本,成功地在傳統行業中實現了標準化生產和規範化管理,2002年通過了ISO14001環境管理體系認證,2004年通過了ISO9001質量管理體系認證。企業在2003-2004年被認定為省級農業龍頭企業、省級首批誠信企業、省級首批綠色企業、省級科技型中小企業、市級高新技術企業等榮譽稱號,2004年企業被評為省級農產品加工示範企業、省級農業科技企業。2005年被農業部認定為國家級農產品加工示範企業,2006年6月1日“不老神”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。

前景展望


作為一家全國農產品加工示範企業、省級農業骨幹企業,公司堅持“服務三農、支持三農”,與50多個鄉鎮230多個自然村的6000多戶農民簽訂養殖合同,常年與全國30000戶農民養雞戶建立收購業務,每年為農民增收12.5億元。不老神連鎖經營戰略的實施,使大批有志創業者有了施展才華的舞台。不老神造就了20多個百萬富翁,150多人年收入超過10萬元,為5000多人提供了就業崗位,讓越來越多的農民走上了致富之路,被人們稱為“江南雞王”、“老闆的加工廠”。
風雨兼程不老神,而今邁步從頭越。在企業發展進入新的階段,公司提出了“守法誠信和諧,人本創新發展”的企業理念,力求在市場經濟競爭中和諧發展,做中國最優品質的雞,實現“讓不老神雞香飄神州,把健康美味帶給人間”的理想。

食補典範


從“神農嘗百草”開始,中國人民就在不斷探索食物、健康和養生保健的關係。中華民族的祖先為了生存,嘗百草,吃野果,總結出以養生康復、益壽延年為目的的“食葯同源,膳葯同功”的養生保健哲學思想,在實踐中強調以食物預防疾病,食物和藥物一樣具有療效,食物和藥物遵循相同的施治原理,在世界醫藥學領域,以歷史悠久、內涵豐富、實用可靠而備受青睞。
雞一直是我國老百姓傳統食補佳品,早在公元前2500年新石器時代的甲骨文中就有雞的記載。由於雞肉結締組織少,肌纖維又較柔細,肉質硬度低,易於人體消化吸收,是高營養、低脂肪、低膽固醇的肉中精品,因而歷來受人們的喜歡,一直以來均為我國老百姓傳統食補佳品。中醫學認為:雞味甘性溫,具有溫中益氣,補精填髓的功效、益五臟、補虛損的功效,現代營養學為雞肉的營養又打造了科學證據,雞的蛋白質含量高、質量優,對糾正營養不良和貧血有明顯良好的效果,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。雞肉因含有豐富的維生素A、E、鉀、含不飽和脂肪酸、低膽固醇,有益於保護心血管的健康。
不老神雞根據祖國醫學“食葯一體”理論,按照“脾氣須健旺、胃氣宜和降”的中醫施治原則,按健脾、和胃、滋補、增香、除菌、除腥的要求,把人體需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有機的結合起來,使烹制的不老神雞(鴨)既美味又健身。不老神雞採用天然的加工工藝,只用國家衛生部批准的葯食兩用的28味中草藥,不用任何化學添加劑,連傳統燒烤的常用的火硝和烹飪常用的黃酒、醬油也不用,全靠中草藥的蒸、煮過程中產品的色香味,是沒有污染的天然食品。
由28味食葯兩用中草藥配伍的不老神方劑,還根據季節的變化和人體需要的不同進行藥味藥量的調整。充分地發揮了其營養功能、感官功能和生理調節功能。同時方劑中還加入了肉豆蔻薑黃、桂皮等香辛料,香辛料由於它獨特的香氣和辣味,具有增進食慾,消除異味,增加香氣和著色的作用,同時還具有抗菌防腐,抗氧化的作用。不但如此,有的香辛料還具有促進消化,抑制體內脂肪積蓄除低血中膽固醇,防止血栓等功能,及抗衰老的作用,美國國立癌證研究院(NCI )對植物的研究表明:肉豆蔻、薑黃、生薑等十多種香辛料中所含的酚類化合物、谷胱甘肽及磷脂等很多成份。
秉承了兩千年傳統理論和四百年祖傳技術的不老神雞,結合現代科學的研究成果,運用獨特的工藝燒制的保健食品,更具有營養、滋補、健脾、和胃的功效,是一種集食葯於一體的美味食品、營養佳品。