Polysorbate
Polysorbate
Polysorbates是在一些藥品和食物配製乳化劑類。它們經常用於化妝品的溶解成水精油的產品。
Polysorbates（也稱為吐溫）是失水山梨醇脂肪酸酯和乙烯環氧化反應物。他們是親水性非離子表面活性劑HLB值從9.6值16.7。吐溫通常用於在一些藥品和食物配製乳化劑。它們經常用於化妝品的溶解成水精油的產品。當單獨使用它們穩定的石油生產在水乳劑，但他們經常與失水山梨醇脂肪酸酯使用（也稱為跨度在不同的比例，生產水型石油或石油與中水乳劑或藥膏）多種不同質地和一致性。
產品實例：
Polysorbate20（吐溫20或聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯）
Polysorbate40（吐溫40或聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸）
Polysorbate60（吐溫60或聚氧乙烯（20）失水山梨醇單硬脂酸）
Polysorbate80（吐溫80或聚氧乙烯（20）山梨醇單油酸酯）
在20號以下的乙烯部分提及的乙烯總人數- （CH2CH2O） -在分子發現群體。下面的吐溫零件編號是有關與分子的聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸組成部分相關的類型。月桂酸是表示20，棕櫚酸是顯示了40人，60單硬脂酸酯和油酸80。同樣的編號是遵循其跨度當量（跨度20，跨度40，跨度60，跨度80）。
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Polysorbate Storage: 50kg / drum, 200kg / barrel. Cool dry place sealed.
| Products | Polysorbate 80 | Polysorbate 60 | Polysorbate 40 | Polysorbate 20 |
| Appearance | light yellow viscous liquid | light yellow viscous liquid to the cream | light yellow viscous liquid | light yellow viscous liquid |
| Active matter | 98-99% | 98-99% | 98-99% | 98-99% |
| Solubility | soluble in water, alcohol, grease and so on | Soluble in water, ethanol, oil and so on | Soluble in water, ethanol, oil and so on | Soluble in water, ethanol, oil and so on |
| Flash Point | >150℃ | >150℃ | >150℃ | >150℃ |
| Cloud point | >100℃ | >100℃ | >100℃ | >100℃ |
| HLB | 15 | 14.9 | 15.6 | 16.7 |
| Moisture | ≤1% | ≤1% | ≤1% | ≤1% |
| Hydroxyl value | 65-80 | 81-96 | 85-93 | 96-108 |
| Saponification value | 45-55 | 45-55 | 46-52 | 40-50 |
| Acid Value | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| Arsenic | ≤3ppm | ≤3ppm | ≤3ppm | ≤3ppm |
| Heavy metal | ≤10ppm | ≤10ppm | ≤10ppm | ≤10ppm |
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為聚氧乙烯去水山梨醇單月桂酸酯和一部分聚氧乙烯雙去水山梨醇單月桂酸酯的混合物。
Polysorbate-20為月桂酯；Polysorbate-60為硬脂酸酯；Polysorbate-80為油酸酯。
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為司盤和環氧乙烷的縮合物，由於其分子中有較多的親水性基團一聚氧乙烯基，故親水性強，為一種非離子型去污劑。常作為水包油（O/W）型乳化劑；可與其他乳化劑如月桂醇硫酸鈉或司盤類合用，能增加乳劑的穩定性。也可作某些藥物的增溶劑。
Tween-20有復性抗原的作用，可提高特異性的識別能力。在做westen blot時，用惰性蛋白質或非離子去污劑封閉膜上的未結合位點可以降低抗體的非特異性結合。封閉劑應該封閉所有未結合位點而不替換膜上的靶蛋白、不結合靶蛋白的標委、也不與抗體或檢測試劑有交叉反應。最常見的封閉劑是BSA、脫脂奶粉、酪蛋白、明膠和Tween-20（0.05 - 0.1%）稀溶液。
Tween 和同類型的Triton X-1OO(聚乙二醇辛基苯基醚)非離子型去污劑在乳化蛋白時，不破壞蛋白的結構，可減少對蛋白質之間原有的相互作用的破壞。離子型去污劑如SDS則破壞蛋白的結構。
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吐溫20(TWEEN-20)、吐溫21(TWEEN-21)、吐溫40(TWEEN-40)、吐溫60(TWEEN-60)、吐溫61(TWEEN-61)、吐溫80(TWEEN-80)、吐溫81(TWEEN-81)、吐溫85(TWEEN-85)。
包裝儲存：
50kg/桶、200kg/桶。陰涼乾燥處密封保存。
吐溫-80 吐溫-60 吐溫-40 吐溫-20
外觀 淺黃色粘稠液體 淡黃色粘稠液體至膏狀物 淺黃色粘稠液體 淺黃色粘稠液體
活性物 98-99% 98-99% 98-99% 98-99%
溶解性 溶於水、乙醇、油脂等 溶於水、乙醇、油脂等 溶於水、乙醇、油脂等 溶於水、乙醇、油脂等
閃點 >150℃ >150℃ >150℃ >150℃
濁點 >100℃ >100℃ >100℃ >100℃
HLB 15 14.9 15.6 16.7
水份 ≤1% ≤1% ≤1% ≤1%
羥值 65-80 81-96 85-93 96-108
皂化值 45-55 45-55 46-52 40-50
酸值 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0
砷 ≤3ppm ≤3ppm ≤3ppm ≤3ppm
重金屬 ≤10ppm ≤10ppm ≤10ppm ≤10ppm