關蒼朮

蒼朮屬是蒼朮屬植物

關蒼朮（學名：Atractylodes japonica Koidz. ex Kitam.）是菊科，蒼朮屬多年生草本植物，高可達80厘米。莖不分枝或分枝，無毛。基部莖葉花期枯萎脫落。側裂片橢圓形、倒卵形、長倒卵形或倒披針形，全部葉質地薄，紙質，兩面同色，綠色，無毛，邊緣或裂片邊緣針刺狀緣毛或刺齒，狀花序下部的葉幾無柄。針刺狀羽狀全裂。總苞鍾狀，全部苞片頂端鈍，小花，黃色或白色。瘦果倒卵形，冠毛剛毛褐色，羽毛狀，8-10月開花結果。

分佈於中國黑龍江、吉林與遼寧。日本也有分佈。生長在海拔200-800米的野生林緣及林下。

1形態特徵 2產地生境 3繁殖方法

4栽培技術 5主要價值

形態特徵

多年生草本，高40-80厘米。莖單生或少數莖成簇生，不分枝或分枝，全部莖枝無毛。基部莖葉花期枯萎脫落。中下部莖葉3-5羽狀全裂，或最上部及最下部兼雜有不分裂的，側裂片1-2對，橢圓形、倒卵形、長倒卵形或倒披針形，長3-7厘米，寬2-4厘米，頂端急尖或短漸尖或圓形；頂裂片大或較大或與側裂片等大，橢圓形、長橢圓形或倒卵形，長4-9厘米，寬2-6厘米。全部葉質地薄，紙質，兩面同色，綠色，無毛，邊緣或裂片邊緣針刺狀緣毛或刺齒，中下部莖葉有長5-8厘米的葉柄，但接頭狀花序下部的葉幾無柄。

關蒼朮

苞葉長1.5-3厘米，針刺狀羽狀全裂。總苞鍾狀，直徑1-1.5厘米。總苞片7-8層；最外層及外層三角狀卵形或橢圓形，長3-5毫米；中層橢圓形，長6-8毫米；內層長橢圓形，長10-12毫米。全部苞片頂端鈍，邊緣有蛛絲狀毛，內層苞片頂端染紫紅色。小花長1.2厘米，黃色或白色。瘦果倒卵形，長5毫米，被稠密的順向貼伏的白色長直毛。冠毛剛毛褐色，羽毛狀，長8-9毫米，基部連合成環。花果期8-10月。

產地生境

分佈於中國黑龍江、吉林與遼寧。日本也有分佈。生長在海拔200-800米的野生林緣及林下。

繁殖方法

蒼朮的圖片

種子選擇與處理：應選顆粒飽滿、色澤新鮮、成熟度一致的無病蟲害的種子。關蒼朮的種子屬低溫萌髮型，發芽快，發芽勢強，種子的吸水力高（是干種子的3-4倍），田間出苗時間15天左右。因此，播種前用25℃溫水浸種，讓種子充分吸足水分，待種子萌動、胚根露白，種子消毒后立即播種。

播種：一般春季秋季播種，用種量每公頃60-75公斤。秋播優於春播。春播在白山地區選擇在5月上旬。秋播時間10月，氣溫仍在10℃左右，種子可萌發生根，翌春氣溫回升達10℃即可出苗，且出苗整齊一致。播種方法一般採用撒播和條播為主。條播株行距15-20厘米，播幅5-10厘米，開2-3厘米深的淺溝，溝底宜平整，種子均勻撒入溝內，覆蓋一層腐殖土為好，以淹沒種子為度，播前施入充分腐熟的有機肥或複合肥料，再行覆土，覆土厚度是種子直徑的2倍左右。床面覆蓋茅草、稻草遮陰，保溫保濕，提高出苗率。為防止伏旱、陽光曝晒，可以溝邊植玉米遮陰。

栽培技術

關蒼朮

出苗管理：出苗后及時揭去蓋草，拔除雜草，間去過密苗、弱苗、病苗，當苗高2-3片真葉時，地下根莖開始形成，按株距3厘米間苗定苗，保證幼苗生長迅速，平衡健壯。幼苗期，如遇乾旱，早、晚用清水灌溉。既要保持土壤濕潤，又要防止水分過多。遇乾旱、日照過強幹燥氣候，沒有遮陰植物的，可以在廂面用遮陽布或樹枝等材料遮陰，遮陰能明顯提高出苗率和成苗率。

中耕除草：5-7月雜草叢生，應及早除草鬆土，先深后淺，不要傷及根部，苗周圍雜草用手拔除。植株封行后，淺鋤除草，適當培土。

追肥：“早施苗肥，重施蕾肥，增施磷鉀肥”。“早施苗肥”是指5月上旬施速效氮肥1次，以促進幼苗迅速健壯生長。6-7月植株由營養生長盛期進入孕蕾期，可以適當增施1次氮肥，保持植株茂盛。8月，植株進入生殖生長階段，地下根莖迅速膨大增加，這一時期是關蒼朮需肥量最大的時候，主要施鉀肥，要注意控制氮肥用量，如施用過多，則植株生長過旺，降低植株抗病能力。

主要價值

關蒼朮有健脾、燥濕，解郁，辟穢。治濕盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹脹，食欲不振，嘔吐，泄瀉，痢疾，瘧疾，痰飲，水腫，時氣感冒，風寒濕痹，足痿，夜盲等。

陰虛內熱，氣虛多汗者忌服。

①《本草經集注》：“防風、地榆為之使。”

②《藥性論》：“忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。”③《醫學入門》：“血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。”

④《本草經疏》：“凡病屬陰虛血少、精不足，內熱骨蒸，口乾唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法咸忌之。肝腎有動氣者勿服。”

⑤《本草正》：“內熱陰虛，表疏汗出者忌服。”

關蒼朮有一種特有的香味，根莖葉可供食用。4～6月份採收幼嫩莖葉，洗凈，放入開水中燙煮5分鐘，在涼水中浸泡30分鐘，擠去多餘水分，即可烹調食用。可炒食、涼拌或做湯。9月間挖取根狀莖，洗凈，備用。

關蒼朮所含芳香物質有健胃、發汗、利尿的功效。