紅菇科（拉丁學名：Russulaceae）紅菇科隸屬於菇類的一種真菌，有一些種 可供藥用，用於抑制腫瘤試驗方面效果明顯。紅菇科，無隔擔子菌綱傘菌目的一科。子實體肉質，脆，易腐爛，色澤鮮艷。菌蓋、菌柄或菌褶的菌肉組織具球狀細胞。菌褶離生至延生。
紅菇科
孢子印白色至深赭色，在顯微鏡下無色至淡黃色，通常球形至寬橢圓形。菌柄通常中生，菌絲無鎖狀聯合，常具有囊狀體，有些種具有囊體或乳管和乳汁。本科真菌生在林中地上，很少生在腐木上，通常與高等植物形成
菌根。幾乎全世界分佈。
紅菇
本科下分紅菇屬和乳菇屬2屬。美味可食的有松乳菇、
大紅菇等；亞稀褶黑菇（劇毒）已在中國的福建、湖南等地發現；也有一些種可供藥用，用於抑制腫瘤試驗方面效果明顯。
