綠豆冰沙

以綠豆為主料製成的小吃

綠豆冰沙是一道美食，主要食材是綠豆。

目錄

1基本介紹 2製作方法做法一

做法二做法三

基本介紹

綠豆冰沙

綠豆冰沙

綠豆冰沙以紙杯盛裝販賣的台灣冰品，興起在1980年代高雄木瓜牛奶店至今，原料是綠豆泥、冰沙，普及於台灣各地。

製作方法

做法一

用料

食材	用量
巧克力冰激凌
沙棘汁
綠豆沙冰

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備一根做好的綠豆冰棍。
步驟二	步驟二	準備沙棘汁。
步驟三	步驟三	把沙棘汁倒入塑料杯中。
步驟四	步驟四	把巧克力冰激凌放入沙棘汁杯中。
步驟五	步驟五	把塑料杯填滿巧克力冰激凌。
步驟六	步驟六	把綠豆冰棍弄碎成綠豆冰沙。
步驟七	步驟七	把綠豆冰沙蓋在巧克力冰激凌杯之上。
步驟八	步驟八	成品圖。

做法二

用料

食材	用量
綠豆	300g
冰糖	按個人喜好

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	將綠豆取出清洗後放入小鍋里。
步驟二	步驟二	水可以多放些煮的時候會蒸發水分
步驟三	步驟三	大火煮沸直到綠豆開花脫皮再調小火慢燉。
步驟四	步驟四	差不多看起來有稠稠的質感就可以下冰糖煮化之後攪拌均勻。可以用筷子沾一下試試甜度，這個按個人喜好放糖。（本人是特喜歡甜食所以放的糖多）
步驟五	步驟五	煮好之後到入碗中，敷上保鮮膜放入冰箱冷藏。
步驟六	步驟六	如果不想凍成冰塊，就可以凍成涼的沙沙直接吃就行！

做法三

用料

食材	用量
綠豆	適量
糖	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	用划蘿蔔絲的那一種來划冰。
步驟二	步驟二	煮綠豆湯。冷凍到硬。完成了。

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