菠蘿糖水
菠蘿糖水
菠蘿250克。
白糖60克。
烹飪時間：7分鐘
製作成本：5元
用料
| 食材 | 用量 |
| 去皮菠蘿 | 700克 |
| 冰糖 | 三大勺 |
| 水 | 260克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 成品圖 |
| 步驟二 |  步驟二 | 菠蘿去皮 |
| 步驟三 |  步驟三 | 清洗乾淨后，切小塊 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入小鍋，加水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加冰糖，我用的是冰糖末，其實都一樣啦 |
| 步驟六 |  步驟六 | 大火燒開 |
| 步驟七 |  步驟七 | 轉小火繼續煮十分鐘，晾涼後放冰箱冷藏三個小時后再食用！ |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 菠蘿 | 1個 |
| 冰糖/白糖 | 根據自己的口味添加 |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 水 | 漫過菠蘿 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 買回來的菠蘿用菜刀把菠蘿頭和尾部切掉后沿著菠蘿表皮的紋路切一刀備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切開的菠蘿在沿著菠蘿表皮紋路在切一刀把菠蘿切成一小片后在沿著菠蘿紋路切成長條后把表皮用刀切掉切成小塊放在燉鍋里備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 切好的菠蘿倒入適量的白糖/冰糖，白糖/冰糖量根據自己口感酌情添加。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 倒入水量水，水量漫過菠蘿，倒入一丟丟鹽。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 弄好的菠蘿放在燃氣灶上中火煮開，用勺子撇掉表面浮沫。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 在煮5分鐘左右即可。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料，菠蘿削四分之一個，菠蘿如果生吃的話記得泡半小時鹽水，要煮熟的話就不用泡。切菠蘿的時候記得帶手套，像我皮膚比較單薄的，手會被菠蘿汁滲出傷口。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蓮子和銀耳放入冷水中泡發 |
| 步驟三 |  步驟三 | 木耳根要切掉，不切掉的話煮了會發酸。蓮子去芯，不去芯會發苦。另外提醒一下，正常木耳的顏色有點黃才是正常的，太過白的有可能是熏的，為了賣相好看。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入砂鍋煮四小時，銀耳吸水性比較強，可以多放點水。如果要中途加水的話記得加熱水。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 再加入菠蘿和枸杞煮半小時，出鍋前再加糖即可。 |
熱量：84大卡
膳食纖維：1克
糖類：18克
脂肪：0.7克
代謝脂肪。
