辣味花生

辣味花生

辣味花生的類別為微波食譜、貧血食譜、益智補腦食譜、便秘食譜;工藝是暗爐烤;口味為香辣;食用分為早餐、中餐、晚餐、零食。

材料


青椒兩隻,生花生仁75克,裡脊肉150克,蒜頭三粒。

調料


鹽少量,色拉油三大匙; (A)醬油一大匙,澱粉半大匙。

做法


①青椒切丁,蒜頭略壓一下,去衣,花生仁洗乾淨后在盤中高火4分鐘(中間須攪拌),取出等涼後去衣備用。
②裡脊肉切成1厘米寬的小丁塊,放於碗中,與調料(A)一起拌勻備用。
③把肉丁、色拉油及蒜頭在一盤中拌開后,覆上微波薄膜,高火3分鐘,再放入青椒丁和精鹽,加蓋再高火3分鐘,撒 上花生仁即可。