曾懿

她不忘當初學醫之艱難，決心將自己的心得體會告訴後來者，乃發奮著述。終於在光緒三十二年（1906）她五十四 歲時，著成《醫學篇》，並於次年在湖南長沙刻板問世。《醫學篇》一共有兩冊，是木刻本。上冊共4卷。第一卷有脈論、舌色論、溫病、傷風，傷寒病論等，第二卷為溫病傳入中焦治法，第三卷為溫病傳入下焦治法，第四卷為傷寒治法。下冊也有4卷，第一卷為雜病，第二卷為婦科，第三卷為小兒科，第四卷為外科。書中將傷寒、瘟病兩類疾病的病情及治法詳加辨析，分為數章加以介紹。並將《瘟病條辯》、《溫熱經緯》諸書各方，摘錄成帖，明澈顯要，使人一目了然。曾懿曾得過四次溫病，全賴著名溫病醫家吳鞠通的理論指導方轉危為安。因此，她十分崇拜吳鞠通的《溫病條辨》。在她自己的著作中很多地方都採用吳鞠通的學說和醫方。她又將生平經歷醫效古方、時方及自製諸方，選其靈驗素著者，分成傷寒、瘟病、雜症、婦科、幼科、外科等類，一併附於書中，使學者能從中獲益，不致受庸醫之誤。是書出后，不脛而走，醫者甚為重視。1933年，蘇州國醫書社將該書重輯為《診病要訣》、《雜病秘笈》、《幼科指迷》、《寒溫指迷》、《婦科良方》、《外科纂要》6種，名為《曾女士醫學全書》（六種）鉛印發行，使該書之流傳更廣，影響更大。

曾懿在完成《醫學篇》之後，接著又完成了《女學篇》和《中饋錄》各一卷。《女學篇》是曾懿與袁幼安宦遊東南諸省，目睹清王朝腐敗無能，西洋列強“夾我屬國，踞我港灣，攘我主權，干我內政”的社會狀況，為救國圖強而力倡女學之作。曾懿認為，國家興亡，首在教育，而佔四萬萬人口半數的“陶融女子，還以讀書明理為第一”。在《女學篇》中，曾懿提出了女學教育的三項主張。一是“教育子女，各盡義務，所以培植國民之基礎”。二是“勤儉勞苦，家給人足，所以籌劃家政之根本”。再就是“醫學衛生，以保康強，所以強大種族之原理”。雖然曾懿提倡的女學並非救國救民之良策，但她關心國事，憂國憂民的思想在當時是有一定進步意義的。

《中饋錄》具有家政學的性質。曾懿在《中饋錄》中明確地提出，她寫此書的目的和意義。她認為：“昔藻詠於《國風》，羹湯調於新婦。古之賢媛淑女，無有不嫻於中饋者。”她為了使新婦和尚未進入烹飪門庭的新手都來提高自己業務素質，“茲將應習食物製造各法筆之書。”其目的，“庶使學者有所依歸，轉相效傲，實行中饋之職務。” 《中饋錄》集中地介紹了江南一帶民間常用食品的製作方法和保藏方法，詳細的記載了：宣威火腿、香腸、肉鬆、魚鬆、五香熏魚、風魚、醉蟹、皮蛋、糟蛋、辣豆瓣、豆鼓、腐乳、醬油、泡鹽菜、冬菜、甜醪酒、酥月餅等20種常見的食品製作方法。在製作過程中如何選擇主料、配料份量，各種佐料的配用、操作方法，以及製作適宜和不適宜的季節、注意事項等，都闡述得極為周到、詳細、具體，且簡便易行。中國商業出版社將《中饋錄》列入《中國烹飪古籍叢刊》編排出版，並指出該書有一定的科學道理，至今仍為人們採用。

《醫學篇》、《女學篇》、《中饋錄》三書雖然內容有所不同，但因皆出自女醫家之手，故清光緒32年木刻時，其子袁勵准取曾懿之書齋名將上述著作合輯為《古歡室全集》刊印於世。其子袁勵准為宣統皇帝溥儀的老師，現“新華門”匾額為其親筆手書。

1907年以後，曾懿隨其夫入京，晚年仍為人診病，暇則以詩、畫自娛。1927年冬，曾懿卒於北京，時年75歲。