土作

宋《營造法式》把上項作業歸入“壕寨”,因非技術工程，故不稱“作”。宋、元建築陵墓、興修水利等作業也屬於壕寨，宋修陵時設“都壕寨”，相當於建屋時的“都料匠”。元在都水監下設有壕寨一職。輕工部《工程做法》中的土作部分，只包括刨基槽和夯築灰土、素土作業。《營造法式》中的壕寨部分還包括測量內容。

在中國古代的黃河中上游濕陷性黃土地區，建造稍大些的建築都必須夯築地基，消除濕陷性。早在四千多年前新石器時代晚期的龍山文化已掌握夯土技術，出現夯土建造的城牆、台基、牆壁。自商至唐，重要建築包括宮殿在內都用夯土做台基和牆壁。中國古代可以在一兩年內就建成都城和宮城，就地取材的夯土作業在其中起著關鍵作用。直至清代，重要建築地基仍用夯土。所以土作在中國古代建築中佔有重要地位，以至於稱大規模建築活動為“大興土木”。下面介紹土作中的築牆和築城這兩項主要作業。

築牆 古代土牆主要有夯土牆、垛泥牆和土坯牆。

夯土牆 夯土牆又有牆面斜收的楨幹築牆和牆面垂直的版築牆。《營造法式》載有牆、露牆、抽紝牆，都是牆面斜收的夯土牆，每面收坡12.5～16％。牆下須先挖基槽，夯好基牆。

楨是築斜收牆的端模板，與牆的斷面相同，干是圓木，用作築牆的側模板，宋代稱“膊椽”。楨置於兩干之間，用草繩把相對兩面的干連接縛緊，填土夯築，然後割斷草繩，把幹上移，再縛緊后夯土，每夯一層稱一“步”，逐步上移，至所需高度，即成一“堵”牆。把一楨側移，利用已成牆的一端代作另一楨，接續夯第二堵牆，逐堵接續，直至所需長度為止。用此法夯築的牆是由多堵連成的。

版築牆用兩塊側版一塊端版組成模具，另一端加活動卡具。夯筑後拆模平移，連續築至所需長度，為第一“版”；再把模具移放第一版上，如法築第二版；逐板升高直至所需高度為止。用此法築成的是一道整牆，以若干版疊加而成。

這兩種牆的夯築方法至遲在商代就已經有了，沿用至今。

垛泥牆 用草拌泥一層層堆垛至所需高度，再鏟削平整牆面而成。垛泥牆始見於陝西岐山鳳雛早周建築中，沿用甚久。

土坯牆　用泥漿砌土坯而成。土坯有兩種：一為用濕草泥脫模曬乾成坯，俗稱“脫坯”；一種用濕度適中的土在坯模中夯築而成，古書上稱為“土墼”。兩種土坯都出現於商周以前，沿用至今。直至宋代，宮殿寺廟的牆仍是在磚砌牆裙以上砌土坯築成的，只是有的加木骨而已。個別地區把密布植物根的土切塊鏟起，曬乾成為坯，稱為“巄”，也用來砌牆。

築城　先挖基槽，逐層夯實為城基。城身兩面都有坡度。各種性質的城的坡度和高厚比不一,《營造法式》規定為高四，厚六，每面收一。早期的城先用版築法築一垂直的牆身，兩側用斜夯層貼築出斜坡，鄭州商城就是這樣做的。後世多為整體平夯，方法同用楨幹築牆近似，但因城身過厚，兩面相對之干不能彼此相連縛緊，所以改用草繩縛在釘入城身的木橛上固定。為防城身崩毀，城兩側垂直於城表面每隔一定高度鋪一層木椽。至遲到戰國時期已用這種方法。《營造法式》稱木椽為“紝木”，規定每城高五尺鋪一層。宋代還規定城身每長七尺五寸豎栽永定柱、夜叉木兩根，但迄今尚未發現實例。

類似的表面收坡的大體量夯土工程如城門墩、堤壩、殿基、台等都用上述做法。漢以前的台榭是先夯一整台，再挖出房間，留出隔牆。

材料和工藝 夯土有素土、磚石渣土、灰土等不同種類。漢以前夯土每層一般厚10厘米以下，其密實標準不詳。《營造法式》規定每虛土五寸夯實為三寸，清工部《工程做法》規定每虛土一尺夯實為七寸。從宋代起，在築大建築的台基和柱礎基時，用一步素土一步磚石渣土相間夯築。磚石渣土每三寸夯實為一寸五分。金中都宮殿就是在夯土基中挖方坑，內用夯土、磚石渣土夯實做柱基地。明清重要建築盛行打整體灰土基礎，俗稱“滿堂紅”。灰土比自1∶1至1∶9不等，每虛土七寸夯實為五寸。灰土老化后強度大，且有一定抗水蝕能力。圓明園一些臨水殿基即是在木樁上打灰土，殘基暴露百年以上，很多仍基本上保持原有形體。

夯土工具宋以前主要用木杵，有的加鐵或石制的夯頭。漢以前夯層厚度一般在10厘米以下，夯窩直徑2～4厘米，非常密集。《營造法式》規定每步土夯實三遍，杵數為六、四、二遞減。清工部《工程做法》載夯土工具用夯和巌，有大夯、小夯兩種做法。小夯徑三寸，用來築灰土，按所需堅實程度分別用24、20、16把夯（每夯一人）夯築，用夯築實，用巌找平。為求均勻密實和整體性強，行夯行巌的次序、路線、遍數都有規定。為使夯層間結合密實，用“拐子”（尖鐵頭的工具）打眼使上層局部突入下層中。24把小夯是夯土中要求最高的做法。大夯徑六寸，用來夯灰土和素土，只用5把施工。