蟻

蟻科，通稱螞蟻。屬於昆蟲綱膜翅目，多為黑、褐、黃和紅色，剛剛出生時，通體透明，體軀平滑，或有毛刺、刻紋和瘤突。頭部通常闊大，觸角膝狀，4—13節。複眼小，退縮，單眼3個，位於頭頂。口器和足均發達，跗節5節。有性個體有翅2對，工蟻通常無翅。基部腹節顯著緊縮，形成腹柄。腹柄1—2節，每節背面上有1—2個結節狀突起。多數種類具有多型現象，屬社會性昆蟲。有些種類肉食性，捕食昆蟲、蜘蛛及其它小動物；有些為植食性，取食種子、菌類及其它植物質；有的為雜食性。

螞蟻是一種有社會性的生活習性的昆蟲，和胡蜂是近親。螞蟻已知最早在白堊紀就出現，可能是從侏羅紀出現的原始胡蜂演變出來的，主要區別是螞蟻的觸角是明顯的膝狀彎曲，胡蜂的腹部是一個整體。螞蟻一般都沒有翅膀，只有雄蟻和雌蟻（雌蟻具有生育能力，但只能繁殖出雄性繁殖蟻）在交配時有翅膀，雌蟻交配后翅膀即脫落。

螞蟻種類很多，全世界約有15000種，我國已知的種類有300種以上，其中一部分對人類有害，但也有一部分對人類有益或益害兼有。

螞蟻的身體分為頭、胸、腹三部分，有六足，體壁薄且有彈性，有膜翅，硬而易碎。

頭部變化很多，通常闊大。頭部重量和體重相比，在陸生動物中是最重的。有性及無性雌蟻的觸角是膝狀，雄蟻觸角簡單，為4-13節。複眼小，退縮，偶有完全缺如。單眼3隻，位於頭頂，工蟻或無單眼。

口器發達，上唇退化，上顎有各種形狀，在寬而大，或長或短，也有直的或彎的，或有簡單的齒，下顎正常，有1~6節。內顎葉簡單。下唇有須，亞頦，有中唇舌和兩個小的側唇舌；下唇舌1~4節。

一、頭部

螞蟻的頭部形態變化較大，有圓形、卵形、方形、長方形等形狀，通常闊大。頭部的重量與身體的比重在陸生動物中是最大的。雌蟻的觸角為膝狀，雄蟻的觸角簡單，生於頭頂前方，有4~13節。頭頂部明顯，後方有一明顯頭緣。複眼小，退縮，偶有完全缺乏者；單眼3隻，位於頭頂，有的工蟻無單眼。螞蟻的口器發達，但上唇退化，上顎變化大，有長形、鐮刀形、三角形等，下顎正常，有1至6節。

螞蟻頭上的觸角是重要的感覺器官。因為觸角的表面有許多微小的孔洞，一些孔洞里藏著感受氣味的細胞。觸角擔負著檢查食物、探觸音波、傳遞信息等方面的功能。

二、胸部

螞蟻胸部構造明顯，其構造因品種各不相同，第一腹節（並胸腹節）與后胸相癒合而伸長。並胸腹節又稱為後胸或后胸背部，且很發達，或平坦，後方直截、斜截或凸圓，常具齒或刺。胸部位於並胸腹節之後，腹部前端顯著縊縮成為腹柄。腹柄為1~2節，如有2節，則靠後的1節稱后腹柄。每節上有1個或2個背瘤，有直立的或傾斜的鱗片。

有翅蟻的翅脈簡化，前肢和徑室、前緣室、中室一般均完整，常有兩個亞中室。其他翅室多變，有的存在，有的消失。

三對足均發達，有的較細長，有的較粗壯。基節發達，轉節為單節，經節末端有1~2個鋸，有的缺乏。跗節5節，其跗節常較其他節長。

三、腹部

部分蟻類（如切葉蟻亞科等）的腹柄由兩節組成，其餘類屬由一節組成。腹柄結多呈球狀，或鱗片狀，上方凸圓或凹陷；有的縱陷很深，分為左右兩葉，有的成為兩個尖刺，下方常有突起；其前方和後方直截或斜坡很大，但也有的凸起或凹陷，且常有齒、縐紋或粗細點刻。

雌蟻或工蟻的柄后腹（后腹部、腹部）有4~5節，雄蟻有6~7節。雌蟻多粗長，雄蟻較細長；工蟻較短小，第一節較其餘各節粗大。在獨蟻亞科等類屬各品級中，其第1、2腹節之間有明顯的縮縊。腹部末端，雄蟻多有外露可伸縮的外生殖器。很多亞科的雌蟻和工蟻具有外露的螫刺。肛門四周多纖毛，形狀不一，末節背部稱臀板，腹板常稱下生殖板或亞生殖板，其後緣有的完整，有的分裂，具齒或邊。柄后腹基節中央多有一布滿平行條紋小區，系一摩擦發音器。

螞蟻發育為完全變態發育。所有的蟻科都過著社會性群體的生活。一般在一個群體里有四種不同的蟻型。螞蟻建立群體，也是以通過婚飛方式兩性相識結交為起點。相識后一見鍾情，在飛行中或飛行后交尾。“新郎”壽命不長，交尾后不久死亡留下“遺孀”蟻后獨自過著孤單生活。雌性繁殖蟻脫掉翅膀，在地下選擇適宜的土質和場所築巢。她“孤家寡人”，力量有限，只能暫時造一小室，作為安身之地，並使已“受孕”的身體有個產房。待體內的卵發育成熟產出后，幼蟲孵化出世，蟻后就忙碌起來。每個幼蟲的食物都由她嘴對嘴地餵給，直到這些幼蟲長大發育為成蟻，並可獨立生活時為止。當第一批工蟻長成時，它們便挖開通往外界的洞口去尋找食物，隨後又擴大巢穴建築面積，為越來越多的家族成員提供住房。自此以後，飽受艱苦的蟻后就坐享清福，成為這個群體大家族的統帥。撫育幼蟻和餵養蟻后的工作均由工蟻承擔。她的壽命可長達15年。蟻巢有各種形式，大多數種類在地下土中築巢，挖有隧道、小室和住所，並將掘出的物質及葉片堆積在入口附近，形成小丘狀，起保護作用。也有的蟻用植物葉片、莖稈、葉柄等築成紙樣巢掛在樹上或岩石間。還有的蟻生活在林區朽木中。更為特殊的是，有的蟻將自己的巢築在別的種類蟻巢之中或旁邊；而兩“家”並不發生糾紛，能夠做到和睦相處。這種蟻巢叫做混合性蟻巢，實為異種共棲。無論不同的蟻類或同種的蟻，其一個巢內蟻的數目均可有很大的差別。最小的群體只有幾十隻或近百隻螞蟻，也有的幾千隻螞蟻，而大的群體可以有幾萬隻，甚至數量更多。

蟻后（queen）：有生殖能力的雌性，或稱母蟻，在群體中較大（不一定最大），特別是胸部、腹部較大，生殖器官發達，觸角短，胸足小，有翅、脫翅或無翅。主要職責是產卵與繁殖後代，在蟻群群落較小的時候，還會充當保衛蟻巢、取食、照顧卵幼等職能。

分為雌性與雄性

雌性繁殖蟻：俗稱“公主，”大小、形狀與蟻后一致，區別在於雌性繁殖蟻未受精，具有翅膀，只能產出單倍體的雄性繁殖蟻，與雄性繁殖蟻交配后脫翅變為蟻后。

雄性繁殖蟻：或稱父蟻。頭圓小，上顎不發達，觸角細長。有發達的生殖器官和外生殖器，主要職能是與雌性繁殖蟻交配。

工蟻：又稱職蟻。無翅，一般為群體中最小的個體，但數量最多。複眼小，單眼極微小或無。上顎、觸角和三對胸足都很發達，善於步行奔走。工蟻是沒有生殖能力的雌性。工蟻的主要職責是建造和擴大巢穴、採集食物、伺喂幼蟲及蟻后等。

兵蟻：頭大，上顎發達，可以對食物進行切割，在保衛蟻群時成為戰鬥的武器，也在蟻群中充當儲存糧食的工具。然而並不是所有螞蟻都有兵蟻這個級別，只有少數例如大頭蟻屬（Pheidole）等的螞蟻才擁有兵蟻。

螞蟻因食性分為：低等種類，肉食性，以昆蟲、小動物乃至病、死的大動物為食；臭蟻亞種，切葉蟻亞科及蟻亞科中的較高等種類，對動植物均能取食，尤喜蚜、蚧蟲分泌的“蜜露”；其他大部分蟻類為雜食性，多以種子、果實、蟲子等為食。

例如雙齒多刺蟻擁有較高等雜食性種類，可喂米糠、麥麩、豆類、糖類、瓜果類及動物性飼料如魚粉、蠶蛹、骨頭、雞蛋、死活蟲等，也可用雞飼料或自配飼料。

猛蟻亞科與行軍蟻亞科的螞蟻一般只以肉食作為食物。

種類甚多。

一、群居性，有明顯的多型現象，包括雌蟻、雄蟻與工蟻三種不同的型，有時尚有由工蟻變型的兵蟻。成蟲體小，多呈紅褐或黑色，一般雌蟻與雄蟻有翅，工蟻與兵蟻無翅。觸角膝狀，彎曲。腹部有一、二節呈結節狀。大多數種類挖土築巢，亦有棲息樹枝等孔穴中的。食性複雜，較低等的種類為肉食性或多食性，較高等的為植食性。有些種類能貯藏種子、培養真茵或收集蚜蟲及介殼蟲體上的蜜露作為食料；在室內常取食人類的食物。

二、食性複雜，較低等的種類為肉食性或多食性，較高等的為植食性。

三、有些種類能貯藏種子、培養真茵或收集蚜蟲及介殼蟲體上的蜜露作為食料；在室內常取食人類的食物。

中國的螞蟻類群的分類(中國有記錄的子階元）

（一）猛蟻亞科Ponerinae

大齒猛蟻屬OdontomachusLatreille

鉤猛蟻屬AnochetusMayr

隱猛蟻屬CryptoponeEmery

猛蟻屬PoneraLatreille

姬猛蟻屬HypoponeraSantschi

細顎猛蟻屬LeptogenysRoger

雙刺猛蟻屬DiacammaMayr

齒猛蟻屬OdontoponeraMayr

穴猛蟻屬BothroponeraMayr

短猛蟻屬BrachyponeraEmery

匿猛蟻屬BuniaponeSchmidtandShattuck

中盲猛蟻屬CentromyrmexMayr

扁頭猛蟻屬EctomomyrmexMayr

埃猛蟻屬EmeryoponeForel

真猛蟻屬EuponeraForel

鐮猛蟻屬HarpegnathosJerdon

中猛蟻屬MesoponeraEmery

小眼猛蟻屬MyopiasRoger

矮猛蟻屬ParvaponeraSchmidtandShattuck

寬猛蟻屬PlatythyreaRoger

修猛蟻屬PonerinaeDonisthorpe

擬猛蟻屬PseudoponeraEmery

（二）行軍蟻亞科Dorylinae

行軍蟻屬DorylusFabricius

雙節行軍蟻屬AenictusShuckard

粗角蟻屬CerapachysF.Smith

克雷蟻屬ChrysapaceCrawley

滑蟻屬LioponeraMayr

卵角蟻屬OoceraeaRoger

旁影蟻屬ParasysciaEmery

扁蟻屬SimoponeForel

影蟻屬SysciaRoger

雲蟻屬YunodorylusXu

（三）細蟻亞科Leptanillinae

細蟻屬LeptanillaEmery

穴細蟻屬OpamyrmaYamaneetal.

原細蟻屬ProtanillaTaylor

（四）偽切葉蟻亞科Pseudomyrmecinae

細長蟻屬TetraponeraSmith

（五）切葉蟻亞科Myrmicinae

溝切葉蟻屬CataulacusSmith

舉腹蟻屬CrematogasterLund

瘤顎蟻屬StrumigenysSmith

塔蟻屬PyramicaRoger

心結蟻屬CardiocondylaEmery

火蟻屬SolenopsisWestwood

盲切葉蟻屬PheidologetonMayr

鋪道蟻屬TetramoriumMayr

棱胸切葉蟻屬PristomyrmexMayr

角腹蟻屬RecurvidrisBolton

小家蟻屬MonomoriumMayr

紅蟻屬MyrmicaLatrsille

棒切葉蟻屬RhoptromyrmexMayr

無刺蟻屬KartidrisBolton

大頭蟻屬PheidoleWestwood

扁胸切葉蟻屬VollenhoviaMayr

雙凸切葉蟻屬DilobocondylaSantschi

平胸蟻屬RotastrumaBolton

細胸蟻屬LeptothoraxMayr

犁溝蟻屬VombisidrisBolton

棱結蟻屬GauromyrmexMenozzi

切葉蟻屬MyrmecinaCurtis

瘤胸蟻屬DacatriaRigato

盤腹蟻屬AphaenogasterMayr

收穫蟻屬MessorForel

刺切葉蟻屬AcanthomyrmexEmery

安尼切葉蟻屬AnillomyrmaEmery

叉唇蟻屬CalyptomyrmexEmery

搖蟻屬ErromyrmaBoltonandFisher

真粗毛蟻屬EurhopalothrixBrownandkempf

蓬萊蟻屬FormosimyrmaTerayama

高黎貢山蟻屬GaoligongidrisXu

盜蟻屬HarpagoxenusForel

冠胸蟻屬LophomyrmexEmery

彎蟻屬LordomyrmaEmery

盾胸切葉蟻屬MeranoplusF.Smith

后蟻屬MetaponeForel

脊紅蟻屬MyrmicariaSaunders

華麗蟻屬Paratopulawheeler，W.M

奇蟻屬PerissomyrmexM.R.Smith

棒角蟻屬RhopalomastixForel

窄結蟻屬StenammaWestwood

圓顎切葉蟻屬StrongylognathusMayr

脊蟻屬SyllophopsisSantschi

切胸蟻屬TemnothoraxMayr

毛切葉蟻屬TrichomyrmexMayr

（六）臭蟻亞科Dolichoderinae

酸臭蟻屬TapinomaFoerster

狡臭蟻屬TechnomyrmexMayr

穴臭蟻屬BothriomyrmexEmery

臭蟻屬DolichoderusLund

光胸臭蟻屬LiometopumMayr

虹臭蟻屬IridomyrmexMayr

凹臭蟻屬OchetellusShattuck

時臭蟻ChronoxenusSantschi

菲臭蟻/凹頭臭蟻屬PhilidrisShattuck

（七）蟻亞科Formicinae

刺結蟻屬LepisiotaSantischi

斜結蟻屬PlagiolepisMayr

前結蟻屬PrenolepisMayr

蟻屬FormicaLinnaeus

立毛蟻屬ParatrechinaMotschulsky

擬毛蟻屬PseudolasiusEmery

毛蟻屬LasiusFabricius

多刺蟻屬PolyrhachisSmith

弓背蟻屬CamponotusMayr

悍蟻屬PolyergusLatreille

尖尾蟻屬AcropygaRoger

捷蟻屬AnoplolepisSantschi

麗蟻屬CalomyrmexEmery

箭蟻屬CataglyphisFoerster

平頭蟻屬ColobopsisMayr

海膽蟻屬EchinoplaSmith

真結蟻屬EuprenolepisEmery

短角蟻屬GesomyrmexMayr

伊比蟻屬IberoformicaTinaut

長齒蟻屬MyrmoterasForel

尼氏蟻屬NylanderiaEmery

織葉蟻屬OecophyllaSmith

擬立毛蟻屬ParaparatrechinaDonisthorpe

原蟻屬ProformicaRuzsky

俄蟻屬FormicinaeValid

（八）卷尾猛蟻亞科Proceratiinae

卷尾猛蟻屬ProceratiumRoger

無齒猛蟻屬DiscothyreaRoger

小盲猛蟻屬ProbolomyrmexMayr

（九）刺猛蟻亞科Ectatomminae

曲頰猛蟻屬GnamotogenysRoger

（十）鈍猛蟻亞科Amblyoponinae

矛猛蟻屬MyopoponeRoger

迷猛蟻屬MystriumRoger

鋸猛蟻屬PrionopeltaMayr

點猛蟻屬StigmatommaRoger

從卵到成蟲約要經過15天（一些大型蟻需要20幾天），通過幼蟲、蛹等兩個環節。卵為白色或淡黃色，細長形，大小為0.5毫米，形如米粒狀。幼蟻為乳白色，前端較細，常做彎曲狀，易被人們誤認為是“蟻卵”。蛹是最後一齡，幼蟻體縮短，不食不動，被稱為前蛹，前蛹蛻皮后即為蛹。蛹初為乳白色，后漸變為黃褐色。常堆放在一起，也被誤認為“蟻卵”。

螞蟻是完全變態型的昆蟲，要經過卵、幼蟲、蛹（或繭，看具體品種而定）階段才發展成成蟲，螞蟻的幼蟲階段沒有任何能力，它們也不需要覓食，完全由工蟻餵養，工蟻要先把食物吃進去，然後再吐出來餵養幼蟲，成蟲之間也以這種方式交換食物，幼蟲的發育需要一定合適的溫度，因此工蟻經常將它們搬來搬去，維持合適的發育地點，螞蟻一般按照不同的任務分為工蟻、雄蟻和雌蟻，幼蟲發育成哪種螞蟻完全取決於幼蟲階段的餵養條件。

一般的螞蟻都是雌性的，但它們不負責生育，只有蟻後生育。一個蟻巢中也培養一批雄蟻和雌蟻，它們不工作，只是進食生長，都有翅膀，到成熟后一起飛出蟻巢交配，交配后雄蟻很快死亡，雌蟻尋找一個合適的地點築巢，脫去自己的翅膀，成為蟻后，產卵發展一個新的蟻巢。

螞蟻的壽命比較長，個別螞蟻的壽命長得驚人，蟻后壽命可長達20年。但一隻離群的螞蟻只能活幾天。這是由於蟻群內部明確分工和各負其責、相互依存的群體結構所致。這是其繁榮的基本因素。

螞蟻的繁殖的過程一般分為交配、產卵、婚飛三個部分。當一窩螞蟻達到一定數量時，蟻后就提前繁殖出雄性繁殖蟻和雌性繁殖蟻，時機成熟后繁殖蟻飛出巢外交配后開始繁殖後代成為一個新的家族。

螞蟻屬完全變態的昆蟲。完全變態就是由卵到成蟲要經過幼蟲期和蛹期這樣一個變化過程。

螞蟻在15-40℃之內都可正常生長，但最佳溫度為25-30℃之間。冬季低於10℃會進入洞穴，但不會冬眠。只是不再頻繁活動，它們在洞內吃秋天儲存的食物。

螞蟻的土壤濕度應控制在10%－20%之間；空氣相對濕度應控制在70%－90%之間。

螞蟻是群集而居的社會性昆蟲，而且戀巢性很強。多數種類築巢於地下或樹上，且食性雜，一般植、肉兼有。雙齒多刺蟻（Polyrhachisdives）和其它螞蟻一樣，一般以蟻巢為一個家庭。一窩中有蟻后（雌蟻）有一個或數十個。工蟻專築巢、覓食、育幼等，數量最多。

在野外，野蠻收穫蟻自己建巢時，它們會把平時棲息活動的地方跟儲藏種子的儲藏室分開，儲藏室的位置比平時棲息活動的地方高一些，保持儲藏室內處於乾燥的環境，種子就不容易發芽了。

例如織葉蟻屬(Oecophylla)的螞蟻是用分泌物的氣味來進行交流的，由於它們平時都生活在一個蟻巢中，所以這種交流方式比其他膜翅目的昆蟲發育的要好，一個螞蟻如果發現了食物，它就會在回家的路上留下一路的氣味，其他的螞蟻就會沿著這條路線去找食物，並不斷地加強氣味。如果這裡的食物被採集完了，沒有螞蟻再來，氣味就會逐漸消散。如果一隻螞蟻被碾碎，就會散發出強烈的氣味，立即引起其他螞蟻警惕，都處於攻擊狀態。有的種類的螞蟻還會散發一種迷惑敵人的氣味。

螞蟻和其他昆蟲一樣，是依靠觸角辨彆氣味的，觸角的第一節膨粗，有膝狀彎曲，非常靈活。由於觸角是一對，因此既能辨彆氣味的強度，也能辨彆氣味來源的方向距離，成蟲以互相交換反哺的食物，通過其氣味互相了解對方的健康和營養狀況，對方發現的食物等信息。同時也能區別對方屬於從事那種任務的集團，如負責挖洞築巢的，或是負責搜集食物的等。一般來說，較為年老的工蟻會被派出巢外進行工作。

螞蟻用兩個大牙叮咬的方式進行攻擊或自衛，咬時會分泌出蟻酸（甲酸），刺激被叮咬的傷口紅腫疼痛。

大部分螞蟻十分勤勞，忙於完成日常任務，但也有一些螞蟻無所事事。通過研究這些懶惰螞蟻的解剖學和行為信息，發現它們並不向人們之前預想的那樣在蟻群中“吃白食”。它們的體內能容納更多卵細胞。這些結果表明，懶惰螞蟻不是簡單的年齡老、無法工作的工蟻。相反，它們可能是不成熟的工蟻。身體證據顯示，它們可能在為同伴儲存食物，它們的卵可能用來給其他螞蟻吃。當這些懶惰螞蟻能儲存食物時，更大量的勞動力就會有用武之地，例如保衛巢穴。它還有可能代替覓食死去的工蟻。

螞蟻有一種非凡的能力，就是“放牧”蚜蟲獲得美食。蚜蟲又叫蜜蟲，它們吸食植物的液汁，排泄出粘稠透明的甜液——蜜露，這是螞蟻極度喜愛的“奶汁”。螞蟻會看守著這些蚜蟲不受瓢蟲或其它捕食者的傷害，並不時用觸角刺激蚜蟲的腹部，讓它們持續分泌“蜜露”——猶如牧民飼養奶牛。當一處枝葉上的蚜蟲繁殖過多時，螞蟻會把它們搬運到新的枝葉上，猶如牧民尋找新的牧場。螞蟻有時會把蚜蟲的卵保存在蟻穴中，小蚜蟲孵化出來后，螞蟻馬上小心地把它們送到嫩枝上，就像人們把奶牛牽到青草地一樣。從表面上看，螞蟻和蚜蟲都從這種共生關係中受益，但科學家已發現，螞蟻分泌了一種化學物質，用來鎮定蚜蟲並且抑制蚜蟲翅膀的生長，使它變得安靜而緩慢，更加聽從螞蟻的控制。事實上，“螞蟻的奶牛”蚜蟲已淪為螞蟻的奴隸。

每年夏天，血紅林蟻（Formicasanguinea）都會捕捉奴隸。它們會潛入另一類螞蟻，例如愛好和平的大黑螞蟻（Formicafusca）的巢穴，殺死後者的蟻后，綁架蟻蛹並培育成下一代的奴隸。隨著奴隸們在它們的新巢里孵化，這些螞蟻似乎對自己被綁架的事情一無所知。它們會盡職盡責地收集食物，保衛整個種群，就好像這裡是它們自己的家一樣。

螞蟻具有抗炎、鎮痛、鎮靜、解痙、護旰、平喘、抗驚厥、抗癲癇、增強紅細胞變形性、抑制胃酸分泌和阻止急性潰瘍等廣泛的保護作用。

（1）骨關節系統：類風濕、風濕性關節炎、肩周炎、腰腿痛；

（2）心腦血管系統：冠心病、心肌梗死、腦血栓后症、心絞痛、心肌炎、噁心痛；

（3）呼吸系統：氣管炎、哮喘、肺結核；

（4）泌尿系統：腎炎、陽萎、早泄、性冷、前列腺炎；

（5）神經系統：頭痛、失眠、植物神經功能紊亂；

（6）免疫系統：紅斑狼瘡·硬質病、皮肌炎、結節性動脈炎；

（7）其它：糖尿病、少白頭、牙齒脫落等，起幫助調節、恢復作用。

螞蟻的藥用價值極高，作用很廣泛，螞蟻與酒製成的飲品能起到護膚、抗炎、抗衰老、平喘、鎮靜、解痛等作用。

部分螞蟻可作為寵物在家中飼養。養螞蟻與養一般寵物不一樣，螞蟻是一個完整的社會群落，是一個縮小版的社會。

①螞蟻干一般作泡酒飲用。半公斤（500克）蟻干可泡白酒5公斤（5000）克，泡20天以上可慢慢飲用，飲時每次倒出半公斤，飲完之後再倒出半公斤，直至飲完為止。每天飲用2—3次，每次飲50—100克，（酒的度數和飲酒量，視各人酒力和習慣而定）：飲完這5公斤蟻酒後，剩下的蟻干就不要了，要也無用了，因為蟻干中的有效成份，部通過酒“泡”之後，都釋放到酒里了；螞蟻干不要直接放到嘴裡嚼服，這樣吃法，太粗，不好吸收，也難以吞咽。

②螞蟻粉一一日服3次，每次5克左右。飯後服用較好，特別是有胃酸多的人更應飯後（約半小時）服用。因為螞蟻含有蟻酸，故有胃酸多的人服后，有的有胃部或腹部不適，（有脹或悶或微痛）等的感覺，遇此情況，可適當減量服用，並加服胃舒乎片。服蟻粉時，可先把蟻粉（5克，約半湯匙，多些少些無關係，有的人每次服用7-8克也行），放到嘴裡，再喝一口溫開水，蟻粉在嘴裡很快溶解，即可吞到肚裡，再喝幾口溫開水即可，這種吃法，既快又方便，為了使口感好些，也可用蜂蜜與蟻粉調勻后服用，一般半公斤蟻粉配50克左右蜂蜜，拌勻后，用一個有蓋的容器裝好，每次食半湯匙至1湯匙。（若是患糖尿病的人，不宜用此種服用方法，因有糖尿病的人不宜吃糖）。一般一包重量為450-500克的蟻粉，可服用—·個月，3包可服用3個月。為一個療程。有的人想買螞蟻干回去，自己再研成蟻粉，這樣是很麻煩的，因為螞蟻含油質較重，（特別是冬天的螞蟻含油份更多），是很難研成粉的。

③螞蟻粉膠囊一一日服3次，每次服5粒左右（多服幾粒也行），一般每瓶裝100粒，每人每月用量為5瓶左右，一個療程（三個月）用膠囊15瓶，吃膠囊最為方便，口感也好些。

《禮記》記載：“蚳醢以供天子饋食。”蚳即蟻卵，蚳醢是周朝時採集蟻蛹加桂皮，薑末等製成，是帝王食補。

唐代劉恂《嶺表錄異》卷下說：“交廣溪峒間酋長，多取蟻卵，淘澤令凈，鹵以為醬，或雲味酷似肉醬，非尊貴不可得也。”

南宋陸遊《老學庵筆記》載《北戶錄》云：“廣人于山間掘取大蟻卵為醬，按此即所謂蚳醢也，三代以前固以為食矣。”

螞蟻自古以來是一種藥引，《本草綱目》載：“蟻力最大，能舉同身鐵，故人食之亦力大也。”又載：“益氣力，澤顏色乎”。